Салат з чорносливом куркою та ананасом — як готувати з горіхами

Смачна закуска з куркою, сушеної сливою, ананасом і заправкою з майонезу стане улюбленою стравою, адже готується дуже просто і швидко. Соковитий фрукт салату надає особливу нотку у смаку, а також прекрасно поєднується з курячим м’ясом. Спробуйте зробити цю закуску за простим рецептом.

Рецепт листкового салату з курячою грудкою, чорносливом і грецькими горіхами

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 277 ккал/100 г.
• Призначення: на закуску.
• Складність: легка.

Приготування цієї страви починається з підготовки продуктів. Процес пройде швидше, якщо заздалегідь відварити або обсмажити куряче м’ясо. Найкраще підходить філе. Сухофрукти рекомендується брати без кісточок, щоб ще більше полегшити собі процес приготування.

Інгредієнти:

• грудка куряча – 1 шт.;
• ананас консервований – 200 г;
• чорнослив 70 г;
• волоський горіх – 50 г;
• свіжий огірок – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• майонез – 150 мл;
• сир – 50 г;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Курку промити, відварити в каструлі протягом 30-40 хвилин. Потім остудити, відокремити від кісток, нарізати на невеликі шматочки.
2. Яйця зварити круто. Два яйця дрібно порізати, третє відділити білок від жовтка. Білок покришити, жовток натерти на дрібній тертці для прикраси.
3. Банку ананасів розкрити, злити рідину, нарізати на середні шматочки, якщо фрукт кільцями.
4. Огірок порізати соломкою.
5. Цибулю покришити.
6. Сухофрукти замочити в холодній воді на півгодини. Дрібно нарізати.
7. Волоські горіхи очистити від сміття, подрібнити будь-яким зручним способом: вручну або за допомогою блендера.
8. Всі компоненти змішати, заправити майонезом. При подачі на стіл салат з чорносливом і куркою посипати зверху тертим жовтком і сиром.

Відео