Салат з капусти, крабових паличок і кукурудзи — вибір інгредієнтів, заправки і як готувати вдома

Традиційний салат з капусти, крабових паличок і консервованої кукурудзи можна приготувати десятками різних способів. Серед безлічі рецептів знайдеться страва на будь-який смак: з пікантним часниковим ароматом, з солодким ананасовим смаком, з овочами, грибами і навіть м’ясом. Дивуйте свою сім’ю новими частуваннями з звичних продуктів в будні і свята.

Як приготувати салат з капусти, крабових паличок і кукурудзи

Існує кілька рецептів, за якими готується це блюдо. Хоча склад частування буває різним, етапи готування можуть різнитися, салат з крабовими паличками і капустою має кілька принципів, які дотримуються для всіх варіантів частування:

• перед застосуванням консервованої кукурудзи слід злити з неї рідину, а вмісту банки потрібно дати обсохнути, щоб салат швидко не закис;
• якщо в рецепті використовується рис, то купуйте крупу з невисоким вмістом крохмалю;
• віддавайте перевагу не замороженим, а охолодженим крабовим паличкам;
• для приготування використовують не тільки белокочанный, але і краснокочанный, савойський, пекінський, брюссельський капустяний сорт;
• для ніжності і свіжості в салат можна додати натерте на тертці яблуко без шкірки;
• якщо використовуєте заморожений продукт з сурімі, дайте йому відтанути при кімнатній температурі;
• якщо в рецепті використовується цибулю, попередньо обдайте його окропом, щоб прибрати зайву гостроту і гіркота.

Рецепти салату з капусти крабових паличок і кукурудзи

Продукти із сурімі з’явилися у продажу після періоду перебудови. Їх невисока вартість, аромат і смак морських делікатесів залучали господинь. З незвичайного продукту готують різноманітні закуски. Салат з крабових паличок з капустою, доповнений солодкої консервованою кукурудзою, став улюбленою стравою. Існує кілька рецептів, як приготувати подібний салат, заснований на 3 основних продуктах. Ви можете використовувати інструкції з приготування з фото, суворо дотримуючись пропорції, або вносити щось своє, адаптуючи страви на свій смак.

Салат з свіжої капусти з крабовими паличками

• Час: 15 хв.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 54 ккал/ 100 г.
• Призначення: закуска.
• Складність: легка.

Салат з капусти і крабових паличок легкий, має невисоку калорійність, але добре насичує і володіє гармонійним смаком. Соковите, пікантне і вітамінне частування – відмінний варіант для буденного вечері або святкового застілля. Подавати його можна в загальному салатнику або використовувати порційні креманки. Якщо вас лякає часниковий аромат з рота після трапези, не кладіть подрібнені зубчики в заправку. Натріть посуд для подачі зубчиком. Такий прийом збереже пікантність аромату, але не порушить свіжість вашого дихання.

Інгредієнти:

• крабове м’ясо (або інший продукт з сурімі) – 0,2 кг;
• кукурудзяні зерна – 240 г;
• білокачанна капуста – 300 г;
• морква – 200 г;
• часник – 2 зуб.;
• цукор – ? ч. л.;
• петрушка або кріп – 100 г;
• корінь селери – 70 г;
• сметана – 150 мл;
• оцет (9%) – 1 ч. л.;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Капустяне листя дрібно нашаткуйте, пам’ятайте руками, попередньо присипавши цукром.
2. Збризніть капустяні скибочки оцтом, змішаним з водою в пропорції 1:1;
3. Морква і корінь селери натріть на тертці для страв по-корейськи, змішайте їх з капустяними скибочками.
4. Додайте до овочів кукурудзу, нарізане кубиками крабове м’ясо.
5. Часникові зубці пропустіть через прес, часникову кашку змішайте зі сметаною і сіллю.
6. Вийшла залийте заправкою салат, перемішайте.
7. Зелень дрібно нарубаєте, рясно притрусіть блюдо.

З пекінської капусти

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 6-8 персон.
• Калорійність страви: 48 ккал/ 100 г.
• Призначення: закуска.
• Складність: легка.

Ніжна, соковита, хрустка пекінська капуста або китайський салат – ідеальний продукт для тих, хто контролює свою вагу. Дієтичні листи відмінно поєднуються з іншими продуктами: м’ясом, зеленню, овочами і морепродуктами. Крабовий салат з капустою і кукурудзою робиться всього за кілька хвилин. Вам не потрібно детальний рецепт з фото, адже всі дії з приготування прості і зрозумілі. Це відмінний варіант закуски для несподіваних гостей. Яскраве страва стане гідною прикрасою столу, а його високі смакові якості будуть гідно оцінені вашою родиною та гостями.

Інгредієнти:

• пекинка – 1 шт.;
• кукурудза – 240 г;
• крабові палички – 100 г;
• зварені круто яйця – 2 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• хліб білий – 2 скибочки;
• майонез салатний – 2-3 ст. л.;
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Капустяне листя тонко наріжте смужками, огірок, яйця – кубиками, крабові брусочки – скибочками, помідори – довільним чином.
2. З хліба зріжте шкірку, наріжте кубиками і підсушіть сухарики на сковороді. Можна приправити улюбленими спеціями і приправами.
3. Змішайте всі компоненти в великій тарілці, змастіть майонезом, приправити сіллю.

З морською капустою

• Час: 15 хв.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 101 ккал/ 100 г.
• Призначення: закуска.
• Складність: легка.

Морська капуста володіє не тільки великою кількістю мікро — та макроелементів, вітамінів, але і оригінальним, вираженим смаком. Завдяки цьому рецепт салату з крабовими паличками і капустою виходить вишуканим і пікантним. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати більш ситна частування, додайте до нього відварений рис. Ретельно промийте його перед варінням, щоб прибрати зайвий крохмаль.

Інгредієнти:

• морська капуста – 200 г;
• кукурудза – 200 г;
• крабові палички – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• цибулина ріпчаста – ? шт;
• майонез – 2 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Якщо капустяні смужки занадто довгі, наріжте їх ножицями.
2. Яйця відваріть, поріжте кубиками.
3. Цибулину дрібно наріжте, щоб прибрати гіркоту, обдайте окропом.
4. Продукт із сурімі наріжте скибочками.
5. Змішайте всі компоненти рецепту, заправте, посоліть, поперчіть.

З огірком

• Час: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 41 ккал/ 100 г.
• Призначення: закуска.
• Складність: легка.

Хоча з белокочанного і пекінського капустяного сорти салат завжди виходить смачно, він може набриднути. Якщо ви хочете зробити оригінальний частування, приготуйте таку закуску з брокколі. Склад страви дивує многокомпонентностью і незвичайним поєднанням продуктів, але всі складові гармонійно поєднуються між собою, народжуючи приголомшливу композицію. Особливий шарм створюється завдяки ароматним компонентів: часнику, імбиру, гірчиці.

Інгредієнти:

• броколі – 300 г;
• крабові палички – 240 г;
• кукурудзяні зерна консервовані-200 г;
• огірок – 1 шт.;
• пекінська капуста – ? качана;
• болгарський перець – 1 шт.;
• пір’я зеленої цибулі – 4 шт.;
• імбир – 1/3 ч. л.
• гірчиця – 1 ч. л.;
• соєвий соус – 2 ст. л.;
• рисовий оцет – 1 ч. л.;
• сироп шипшини – 1 ч. л.;
• пісне масло – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Брокколі розберіть на суцвіття, залийте крутим окропом, відставте на пару хвилин, потім опустіть в холодну воду.
2. Нарізати крабові брусочки на шматочки.
3. Цибулю, часник, імбир подрібнити, з’єднати з половиною порції соєвого соусу і рослинним маслом. Залити отриманим маринадом шматочки продукту з сурімі, залишити на 20 хвилин.
4. Пекинку нарізати смужками, огірок і перець – скибочками.
5. Змішати всі овочі і продукт з сурімі.
6. Зробити заправку з решти порції соєвого соусу, гірчиці, оцту і сиропу.
7. Розмішати салат, заправити.

З яйцем

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6-8 персон.
• Калорійність страви: 36 ккал/ 100 г.
• Призначення: закуска.
• Складність: легка.

Свіжий огірок вносить додаткову свіжість салат з капусти, крабових паличок і кукурудзи. Якщо ви хочете знизити калорійність готового продукту, замість майонезу використовуйте для заправки натуральний йогурт без добавок. Цибулю в рецепті є необов’язковим компонентом, використовуйте його, якщо хочете отримати пікантну нотку у ніжною і свіжою смакової композиції.

Інгредієнти:

• кукурудза – 400 г;
• крабові палички – 250 г;
• яйця – 2 шт.;
• огірок – 1-2 шт.;
• редис – 15 шт.;
• пекінська капуста – 1 качан;
• цибуля порей, зелена цибуля, зелень – за смаком;
• майонез – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зваріть яйця, наріжте їх і редис, огірок кубиками.
2. Продукт із сурімі подрібніть.
3. Використовуйте світлу частину порею, наріжте її кільцями.
4. Нарубаєте зелень і зелену цибулю.
5. Пекинку поріжте соломкою.
6. Змішайте всі складові, заправте майонезом або йогуртом, посоліть при необхідності.

З беконом

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 162 ккал/ 100 г.
• Призначення: закуска.
• Складність: легка.

Незвичне поєднання м’ясного копченого бекону з продуктом з сурімі викличе захват у вас і вашої родини. Смачно, ситно, ароматно, а часу на приготування знадобиться зовсім небагато. Для красиво подачі використовуйте порційні салатники. Присипте блюдо натертим на тертці сиром, кунжутом, прикрасити половинками відварених круто перепелиних яєць, зеленню щоб частування виглядало урочисто.

Інгредієнти:

• пекинка – 300 г;
• крабові палички – 200 г;
• бекон – 200 г;
• кукурудза – 150 г;
• яйця – 2 шт.;
• сік лимона – 1-2 ст. л.;
• оливкова олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зварені яйця наріжте кубиками.
2. Пекинку нарвете пластівцями, крабові брусочки наріжте шматочками.
3. Бекон наріжте на тонкі пластинки, потім нарвати довгими смужками.
4. Змішайте всі компоненти, заправте маслом і лимонним соком.

З курячою грудкою

• Час: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 100 ккал/ 100 г.
• Призначення: закуска.
• Складність: легка.

Один із смачних салатів готується з додаванням курячого м’яса. Щоб блюдо вийшло ніжним, грудку, не рекомендується нарізати акуратними кубиками. Для цього частування розберіть її руками на волокна. Шаткувати капустяне листя потрібно дрібно. Зробити подачу вишуканою допоможуть порційні креманки. Як декоруючих елементів використовувати морський коктейль або креветок.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 300 г;
• крабові палички – 200 г;
• кукурудза – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• куряча грудка – 300 г;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Куряче м’ясо в злегка підсоленій воді відваріть до готовності. Після охолодження нарвете її на волокна.
2. Капустяний качан нашаткуйте, перетріть з сіллю.
3. Крабові брусочки наріжте шматочками, цибулю – півкільцями.
4. Змішайте всі складові, заправте, прикрасьте на свій смак.

З ананасами

• Час: 15 хв.
• Кількість порцій: 4-6 персон.
• Калорійність страви: 102 ккал/ 100 г.
• Призначення: закуска.
• Складність: легка.

Солодкий, соковитий, гарний і такий святковий салат ви зможете приготувати за кілька хвилин без докладних інструкцій з фото. Просто підготуйте всі необхідні продукти, подрібніть їх і з’єднайте в одному салатнику. При покупці продуктів зверніть увагу на якість крабових брусочків. Хоча інгредієнтів в пригощанні багато, від них часто залежить підсумковий смак страви. У складі на першому місці повинен зазначатися рибний білок – сурімі. Використовуйте не заморожений, а охолоджений продукт.

Інгредієнти:

• пекинка – 300 г;
• крабові палички – 200 г;
• яйця – 3 шт.;
• кукурудза консервована – 150 г;
• ананаси консервовані – 200 г;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Нашаткуйте капустяне листя, наріжте брусочки і яйця кубиками, подрібніть ананас.
2. Злийте розсіл з кукурудзи.
3. Змішайте складові, заправте майонезом, посоліть.

Відео