Салат з консервованою квасолею — смачні та прості рецепти з фото

Відомо, що квасолеві салати мають масу переваг перед іншими – вони швидко готуються, містять велику кількість вітамінів і, за рахунок білків, які входять до складу, чудово насичують. Їсти їх можуть навіть люди на дієті, оскільки боби є дієтичним продуктом і не сприяють набору ваги.

Як приготувати салат з квасолею

Прекрасним варіантом ситного обіду або перекушування є квасолеві салати. При цьому боби можна поєднувати не тільки з болгарським перцем, помідорами або іншими овочами, а також сиром, шинкою, яловичиною, курячою грудкою, сухариками, грінками, зеленню, грибами. Який салат можна приготувати з квасолі? Існує маса рецептів, які передбачають подачу закуски в гарячому або холодному вигляді. При цьому деякі страви краще готувати з червоного сорти бобів, а інші – з білих.

Салат з консервованою квасолею – рецепт з фото

Прості салати з квасолею – прекрасний варіант урізноманітнити меню своєї родини, при цьому за рахунок вмісту у них величезної кількості мінералів і вітамінів такі страви відносяться до категорії здорової їжі. Комбінуючи основний інгредієнт зі свіжою зеленню і овочами, ви допоможете своєму кишечнику переварити їжу. Використовувати для приготування салатів можна мариновані, відварені або консервовані боби. При цьому останні значно прискорюють процес готування. Будь рецепт салату з консервованої квасолі можна доповнити спеціями на свій смак.

Салат з квасолею і сухариками

Страви з сухариками слід подавати на стіл відразу після приготування, інакше хрусткий інгредієнт розм’якне і стане несмачним. Щоб приготувати описане нижче блюдо, можна використовувати як покупні сухарі, приправлені різними спеціями і ароматизаторами, так і домашній продукт. Якщо ви є супротивників харчової хімії, просто підсмажте на сковороді попередньо нарізаний кубиками/соломкою хліб (підійде будь-який з щільною структурою). Як приготувати смачний салат з квасолі з сухариками?

Інгредієнти:

• майонез – 2 ст. л.;
• половина цибулини;
• консервована квасоля без томатного соусу – 1 б.;
• сухарики – 70 г;
• часникові зубки – 3 шт.;
• спеції;
• олія оливкова.

Спосіб приготування:

1. Боби з банки відкиньте на друшляк, промийте під проточною водою.
2. Часник продавіть, цибулю наріжте півкільцями, після обсмажте на олії 3 хвилини.
3. Змішайте інгредієнти в салатниці, заправте майонезом, приправити. Останніми додати сухарики і відразу подавайте страву до столу.

Салат з червоною консервованою квасолею

Страви з червоної квасолі не тільки ситні, але, крім того, вони позитивно впливають на процес травлення, завдяки вмісту великої кількості клітковини. Їх рекомендують їсти діабетикам, оскільки це допомагає нормалізувати рівень глюкози в крові. Салат з червоної квасолі з грибами і грінками можна доповнити такими спеціями: імбир, мускатний горіх, чилі, кумін. Як зробити смачне, ситне, живильне блюдо на обід?

Інгредієнти:

• салатні листя – 200 г;
• квасоля консервована червона – 1 б.;
• печериці консервовані – 200 г;
• грінки/сухарі – 100 г;
• нежирний майонез – 100 мл;
• пармезан – 50 г;
• часникові зубки – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Гарненько промийте салатні листя, порвіть їх не дуже крупно.
2. Злийте рідину з банки з бобами, додайте продукт до салатним листям.
3. Те ж саме виконайте з грибочками.
4. Змішайте продавлений часник з майонезом, посоліть соус. Заправте ним страву.
5. Присипте салатик грінками, підсмажити шматочки житнього хліба в маслі. Зверху притрусіть інгредієнти тертим сиром.

Салат з квасолею та куркою

Страва з консервованою квасолею і курятиною – відмінний варіант обіду в холодний сезон, коли гостро відчувається нестача овочів і організм відчуває постійну потребу поповнювати енергетичний запас. Салат з курки і квасолі надовго насичує і має дуже приємний, гармонійний смак. Він підходить для раціону тих, що худнуть людей, оскільки не містить жирів, які могли б відкладатися на талії зайвими сантиметрами. Як приготувати салат з консервованої квасолею?

Інгредієнти:

• салатні листя – 100 г;
• томати свіжі – 3 шт.;
• сир твердий – 100 г;
• грудка куряча – 0,4 кг;
• квасоля консервована – 1 б.;
• майонез з низьким відсотком жирності – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Сир потріть, помідори поріжте дрібно.
2. Курку розділіть на невеликі шматочки, протушкувати під кришкою 20 хвилин, додавши трохи води. Після відкрийте сковороду і дочекайтеся, коли вся рідина випарується.
3. З’єднайте в одній посуді порвані салатні листя, шматочки м’яса, томатів, консервовані боби, майонез.
4. Перемішавши компоненти, зверху викладіть сухарики/грінки, після чого можете пригощати сім’ю смачною закускою.

Салат з квасолі та кукурудзи

Для приготування літніх салатів, як правило, використовують свіжі овочі, проте і взимку можна балувати своїх рідних смачними закусками. Салат з квасолі і кукурудзи виходить ситним і поживним, тому він може слугувати навіть основною стравою на вечерю, замінивши традиційний набір з м’яса і гарніру. Освіжити його смак допоможуть спеції: куркума, французька гірчиця, оцет. Нижче детально і з фото описано, як готують квасолевий салат з консервованою кукурудзою.

Інгредієнти:

• цибулина;
• цукор коричневий – 3 ст. л.;
• консервована квасоля – 1 б.;
• оцет – ? ст.;
• кукурудза в банку – 0,4 кг;
• зерниста гірчиця – 1 ч. л.;
• куркума – ? ч. л.;
• вода – 4 ст. л.;
• кукурудзяне борошно – 1,5 ст. л.;
• перець, сіль.

Спосіб приготування:

1. Злийте з банок з кукурудзою, квасолею рідина, змішайте компоненти.
2. В окремій каструлі з’єднайте цукор, оцет, дрібно нашатковану цибулю, гірчицю, перець. Прокип’ятіть продукти протягом 5 хвилин.
3. Змішайте кукурудзяну муку з водою, влийте до інших приправ, знову прокип’ятіть компоненти.
4. Вилийте готовий соус до кукурудзяно-квасоляний суміші, перемішайте, прикрийте кришкою і дайте страві настоятися кілька годин.

Салат з білої квасолі

За рахунок свого нейтрального смаку, консервована квасоля чудово поєднується з будь-якими овочами, м’ясом, іншими бобами, крупами, картоплею та іншими продуктами. Енергетична цінність даного інгредієнта висока, завдяки чому салат з білою квасолею відрізняється не тільки чудовим смаком, а й поживністю. Щоб приготувати описане нижче блюдо, доведеться витратити лише 15 хвилин. Як зробити салат з консервованої квасолею?

Інгредієнти:

• майонез легкий – 2 ст. л.;
• квасоля біла – 1 б.
• куряче філе відварене – 300 г;
• часникові зубки – 2 шт.;
• зелень свіжа;
• солоні огірочки – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Цибулю дуже дрібно порубаєте, куряче філе розберіть на невеликі шматочки, огірки краще подрібнити соломкою середньої довжини.
2. Змішайте підготовлені компоненти, додайте продавлені часникові зубки, боби, заправте блюдо майонезом.
3. Перед подачею, присипте верхівку дрібно посіченою зеленню.

Салат з консервованої квасолі з ковбасою

Класичний рецепт припускає наявність в закусці ковбаси, червоних чи білих бобів та курячих яєць. Тим не менш, щоб зробити смак страви більш яскравим і свіжим, салат з квасолі з ковбасою додають цибулю, огірочки, відварену моркву і інші продукти. Таку закуску можна подавати не тільки в холодному, але і в теплому вигляді. Нижче докладно і з фото описано приготування салату з консервованою квасолею.

Інгредієнти:

• майонез – 3 ст. л.;
• морква варена;
• копчена ковбаса/шинка – 150 г;
• часникові зубки – 2 шт.;
• цибулина середня;
• яйця – 2 шт.;
• квасоля в банку – 100 г;
• олія оливкова – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Очищені овочі (крім часнику) наріжте кубиками, підсмажте на олії.
2. Яйця відваріть, остудіть, потріть крупно.
3. Ковбасу слід нарізати соломкою, покласти разом з яйцями в глибоку тарілку.
4. Сюди ж додайте боби (без маринаду), продавлений часник, овочеву піджарку.
5. Закуску заправте майонезом, за бажанням присипте зеленню.

Салат з капусти і квасолі консервованої

Таке блюдо з консервованої квасолі сподобається дітям і дорослим. Крім основних компонентів, в нього допускається додавати різні інші овочі, спеції, заправки. Останній може виступати майонез (причому краще використовувати домашній), бальзамічний оцет, оливкова олія, соєвий соус. Салат з капусти і квасолі консервованої виходить дуже ніжним, пікантним і легким.

Інгредієнти:

• зелень;
• цибулина велика;
• біла квасоля в банку – 300 г;
• часникові зубки – 2 шт.;
• цвітна капуста – 0,3 кг;
• масло рослинне – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Відваріть, розділіть на суцвіття капусту в злегка підсоленій воді.
2. Цибульні кубики підсмажте на олії до прозорості.
3. Продавіть часникові зубки.
4. Всі компоненти з’єднайте, додайте спецій за смаком, масла, гарненько перемішайте ложкою.
5. Подавайте пісний салат з консервованої квасолею до картоплі або будь-якої каші.

Салат з печериць з квасолею

Він стане прекрасним, ситним і одночасно легким вечерею для вашої родини. Салат з квасолею та грибами сподобається жінкам, що стежать за своєю фігурою, оскільки при низькому вмісті калорій, він чудово насичує і містить вітаміни А, В, Р. При використанні консервованого продукту, ви скоротите час приготування вечері до 10 хвилин. Нижче докладно описаний процес приготування страви.

Інгредієнти:

• олія оливкова – 2 ст. л.;
• морква – 0,7 кг;
• печериці мариновані – 300 г;
• спеції;
• нежирний майонез – 2 ст. л.;
• сир твердий – 50 г;
• квасоля в банку – 0,3 кг;
• цибулина.

Спосіб приготування:

1. Очищену цибулю подрібніть за допомогою блендера/м’ясорубки.
2. Моркву натріть, підсмажте разом з цибулею на вогні середньої інтенсивності. Приправте овочі, дайте охолонути.
3. Злийте маринад з банок з грибами, квасолею. Помістіть компоненти в салатницю, туди ж відправте запашні овочі.
4. Зверху притрусіть продукти сирної стружкою, полийте майонезом.

Салат з консервованої квасолі з огірком

Закуска готується дуже швидко – це один з головних плюсів, крім приємного смаку і апетитного вигляду. Салат з квасолею та огірками можна заправляти не майонезом, а сметаною, тоді він вийде менш калорійним і підійде для дієтичного меню. Обов’язково побалуйте таким салатом свою сім’ю, витративши 15 хвилин свого часу і використовуючи мінімальний набір продуктів.

Інгредієнти:

• зелена цибуля – 50 р;
• свіжий огірок – 2 шт.;
• кріп – 1 пучок;
• сметана 15% – 30 мл;
• спеції;
• квасоля червона – 1 б.

Спосіб приготування:

1. Очистіть огірочки, поріжте дрібною соломкою.
2. Подрібніть кріп, зелена цибуля.
3. З банки з бобами злийте рідину, промийте продукт під проточною водою, використовуючи друшляк/сито.
4. З’єднайте всі інгредієнти, заправте сметаною, приправити, перемішайте.

Салат з консервованої квасолі в томатному соусі

Якщо жінки воліють готувати легкі овочеві салати, то для чоловіків більше підходять ситні закуски. Щоб приготувати поживну страву, варто додати в салат з квасолі в томатному соусі м’ясної компонент, наприклад, шинку, куряче філе або ковбасу. Компромісом може стати закуска з тунцем, яка вийде ситної і одночасно низькокалорійної. Нижче описано приготування салату з консервованою квасолею і сирокопченої ковбаскою.

Інгредієнти:

• квасоля в томаті – ? б.;
• петрушка;
• томати сорту черрі – 100 г;
• часниковий зубок;
• сметана – 3 ст. л.;
• сирокопчена ковбаса – 150 г;
• цибулина велика;
• спеції;
• оцет – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Злийте з банки томатний соус в окрему тару.
2. Ковбасу/шинку наріжте тонкими кільцями, помідори – часточками. При цьому, якщо у них щільна шкірка, попередньо її слід зняти.
3. Очищену цибулю поріжте дрібними кубиками, петрушку подрібніть.
4. Змішайте всі продукти, додайте спеції.
5. Окремо приготуйте соус, змішавши томат з бобів зі сметаною, оцтом і цукром (1 ч. л.). Сюди ж помістіть продавлений часник. Гарненько збийте суміш віночком, після влийте до решти інгредієнтів.

Смачний салат з квасолею – секрети приготування

Якщо ви готуєте салат з бобів, спочатку необхідно відварити головний інгредієнт. Оскільки це займає багато часу, варто прискорити процес, заздалегідь замочивши продукт в холодній воді. Зайняті господині вважають за краще використовувати готові консерви – це значно економить час. Які секрети треба знати, готуючи смачний салат з консервованої квасолі:

• потрібно звертати увагу на склад маринаду: продукт не повинен містити зайвих добавок;
• рідину слід зливати, не використовуючи як заправку, інакше закуска може придбати неприємний металевий смак;
• краще вибирати томати сорту черрі або середні помаранчеві м’ясисті плоди;
• щоб домогтися яскравості смаку, поєднуйте відразу два види цибулі: ріпчаста білий і зелений;
• при бажанні можна використовувати консервовану квасолю стручкову, замість звичайного білого/червоного;
• замість оцту можна заправляти салат лимонним соком, який додасть йому ледь вловимий, приємний цитрусовий аромат.

Відео: салат з квасолею і помідорами