Салат з крабових паличок — смачні рецепти приготування страви з простих інгредієнтів з фото

Вироби з крабового м’яса вважаються готовим продуктом, що не вимагають варіння або запікання, не потребують термічної обробки. Складаються з сурімі – щільної маси, приготовленої з свіжого філе білої риби. Їх смак чудово сприймається більшістю продуктів, це дозволяє створювати на їх основі нові кулінарні шедеври.

Як готувати салат з крабовими паличками

Запропонований продукт — це не краби, а їх вдала імітація, яка складається з перемеленого філе океанічних риб – путасу, минтая, хека Сурімі використовують для приготування різних страв, подають як самостійні закуски. Смак, колір посилюються ароматизаторами і барвниками. На жаль, нерідко можна зустріти неякісний товар, що складається з крохмалю і соєвого білка.

Салат з крабових паличок класичний на столах росіян з’явився давно, любов до нього передається у спадок. Найпростіший салат з крабовими паличками складається з 4 компонентів, а завжди виходить смачно. Освоївши базовий рецепт, можна переходити до інших, більш багатокомпонентним, доповнюючи знайомий смак новими яскравими нотками. Якщо всі інші складові можуть змінюватись, то смак і запах краба незмінно присутня. Щоб перейти до різних варіантів, спочатку треба вивчити класичний рецепт. Процес приготування займає мало часу, продукти доступні завжди.

Інгредієнти:

• філе сурімі — 250 г;
• солодка кукурудза – 1 банка;
• яйця — 4-5 шт.;
• майонез — 100 р.

Спосіб приготування:

1. Кукурудзу відцідити, перекласти в глибоку салатницю.
2. Краби нарізати.
3. Яйця подрібнити, використовуючи спеціальну решітку.
4. Додати майонез, ретельно перемішати.

Можна запропонувати для урочистого і буденного столу рецепт простого, неймовірно смачного, ароматного, з приємною фруктовою кислинкою салату з крабових паличок з апельсиновою заправкою. Таке блюдо не готується кожен день, вимагає чимало часу, визначеного набору продуктів, але їдці-гурмани гідно оцінять майстерність кухаря.

Інгредієнти:

• гірчиця (зернами)- 1 ч. л.
• апельсин – половинка;
• цибулина – 1 шт.;
• яйця перепілки — 8 шт.;
• сурімі — 200 р.;
• листовий Айсберг — 200 г
• масло оливи – 4 ст. л.
• сіль, зелень.

Спосіб приготування:

1. М’ясо краба нарізати кубиками.
   Ріпчасту цибулю розділити на тонкі півкільця, залити на 15-20 хвилин соком апельсина.
2. Листовий свіжий салат крупно нарвати руками, з’єднати з крабами і маринованою цибулею в глибокій салатниці.
3. В апельсиновий сік влити олію, покласти трохи цедри, гірчицю, сіль. Перемішати
4. Варені перепелині яйця почистити, розрізати на половинки.
5. Полити заправкою, декорувати зеленню.

Салат з крабовими паличками і кукурудзою

Готувати салат з крабових паличок з кукурудзою – одне задоволення. Продукти практично не вимагають підготовки та обробки, а з рук кухаря виходить смачна, легка закуска. Після того, як освоєний простий рецепт, можна спробувати приготувати інший: екзотичне листкове частування, додавши в нього консервовані ананаси. Смак солодкуватий, в цьому його краса. Як заправку краще всього використовувати домашній майонезний соус можна наполовину розбавити сметаною. Компоненти укладаються шарами, можна задіяти як велике загальне блюдо, так і порційні тарілки.

Інгредієнти:

• ананас (консерви) – 0, 5 л;
• палички – 400 г;
• кукурудза в солодкому маринаді — 1 банка;
• сир — 100 г;
• майонез — 150 г;
• яйця — 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Частина філе сурімі залишити для прикраси, решту дрібно ріжеться. Додати невелику кількість майонезу — його треба класти в кожен компонент.
2. Нарізати яйця, ананаси.
3. Натерти сир.
4. Підготувати кукурудзу — дати стекти маринаду.
5. Укладати по черзі всі шари на плоску поверхню страви. Трохи остудити, дати просочитися.
6. Оформити за бажанням.

Салат з крабовими паличками і капустою

Всілякі варіації страви з замінником натуральних крабів стали постійними на святковому і повсякденному столі. Не відмовляється від нього громадське харчування, використовуючи як білоголову, так і китайську ніжну капусту. Низькокалорійний салат з капустою і крабовими паличками, білий, гарний, смачний, він придбав популярність, чи не потіснивши класичний варіант. Лимонний сік робить легкий салат з крабовими паличками гостріше, виразніше, пікантніше.

Інгредієнти:

• капуста свіжа — 300 г;
• краби – 200-250 м;
• кукурудза з банки — 4 ст. л.;
• майонез — 3 ст. л.;
• лимон, сіль;
• петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

1. Нашаткувати капусту тонший, пом’яти – вона стане ніжніше, злити зайвий сік, додати сіль і лимон.
2. Сурімі дрібно нарізати.
3. Всі складові промазати, посипати зеленню, дати настоятися годину-другу.

Салат з крабовими паличками і огірком

Легке частування на основі імітованого м’яса краба, консервованої кукурудзи, свіжого огірка приваблює простотою і обмеженою кількістю калорій в його складі. Одна з самих свіжих соковитих і легких закусок, які можна готувати взимку і влітку, — це салат з крабових паличок з огірком, причому свіжий овоч можна замінити маринованими. Різноманіття барвистих складових частин робить їжу веселою, радісною.

Інгредієнти:

• палички – 100 г;
• огірок – 1 шт.;
• яйця — 2-3 шт.;
• кукурудза – 100 г;
• зелень, сіль — за смаком;
• майонез – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зварити яйця круто і покришити. Чим їх більше, тим ніжніше текстура салату.
2. Нашаткувати тонкою соломкою огірок.
3. Нарізати філе сурімі.
4. З’єднати, додати спеції, майонезний соус, зелена цибуля. Іншу зелень — за бажанням.
5. Перемішавши, можна їсти.

Салат з крабовими паличками і рисом

Салат з крабових паличок з рисом так приємний, як інші варіації, але він до того ж щільний, дуже поживний, ситний за рахунок рису. З рисом треба бути уважним, щоб при варінні він не став кашею, залишився розсипчастим. Майонез класти треба щедро, він робить їжу соковитою. Зелена цибуля, петрушка чудово підійдуть, а сильний запах кропу рецептом не передбачено.

Інгредієнти:

• палички — 200 г;
• кукурудза — 140 г;
• варений рис — 2 ст. ложки
• яйця — 2 шт.
• сіль;
• майонез — 100 мл;
• зелень — 0,5 пучка.

Спосіб приготування:

1. Рис зварити, промити через сито, охолодити.
2. Яйця нарізати.
3. Краби подрібнити.
4. Кукурудзу злити через друшляк.
5. Компоненти змішати, заправити, оформити.

Салат з крабовими паличками і помідорами

Соковитість і свіжість помідорів відмінно підходить не тільки крабів, але іншим компонентам теж: солодкого перцю, часнику, французької гірчиці, авокадо, сиру, апельсину. Є навіть варіант — смачний салат з крабовими паличками, смаженими грибами і томатами. Салат з крабових паличок з помідорами можна викладати шарами, але частіше його перемішують – виходить багатобарвне витвір кулінарного мистецтва (див. фото).

Інгредієнти:

• авокадо — 1 шт.;
• крабові палички – 200г;
• помідори – 3 шт.;
• пряні трави;
• йогуртовий соус, можна трохи часнику.

Спосіб приготування:

1. Авокадо, крабове м’ясо порізати кубиками.
2. З помідорів прибрати насіння, порізати дрібно.
3. Посолити, посипати запашними травами, полити йогуртом.

Салат з крабовими паличками і сиром

Салат з крабових паличок з сиром – це ще один експеримент, який завжди має успіх, якщо сурімі за смаком. Сир відмінно підходить до яблук, печерицям, корейської моркви, картоплі. Можна запропонувати приготувати красиве листкове блюдо, оформивши його за допомогою спеціальної форми у вигляді кільця. Пропонується детальний рецепт з фото.

Інгредієнти:

• палички — 200 г;
• сир — 100 г;
• яйця — 4 шт.;
• морква — 3 шт.;
• майонез — 50 мл

Спосіб приготування:

1. Відварити яйця. Натерти — потрібно терка з великими осередками.
2. Крабові вироби нарізати кубиками.
3. Твердий сир і моркву подрібнити на тертці з дрібними отворами.
4. У форму викладати шарами: спочатку крабовая маса, потім моркву, сир, яйця. Кожен шар рясно просочити.
5. Прикрасити за бажанням, залишити на холоді години на 3-4, щоб все промокло.
6. Зняти кільце.

Салат з кальмарами і крабовими паличками

Креветки, мідії, кальмари користуються великою популярністю, салати з них – не рідкість. Коктейль з морських продуктів зробить закуску абсолютно святковою. Салат з кальмарів з крабовими паличками займе трохи часу, але успіх йому забезпечений. Пікантність блюду додасть часник, але це за бажанням. Усі інгредієнти: кальмари, краби, свіжий огірок — чудово доповнюють один одного.

Інгредієнти:

• м’ясо краба — 100 гр.;
• кальмари — 2-3 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• огірок — 1 шт.;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Кальмари очистити від жорсткої плівки і нутрощів, відварити 2-3 хвилини, нарізати.
2. Круті яйця крупно натерти. Те ж саме зробити з огірком і сурімі.
3. В центрі плоского страви розмістити форму для салату. Спочатку щільним шаром викласти кальмари.
4. Наступний шар — огірок, далі — палички.
5. Майонезом треба кожен шар промащувати.
6. Верхній шар — яйця — теж просочити.
7. Відправити в холодильник, через пару годин зняти форму.
8. Прикрасити кружальцями огірка і тертим м’ясом краба.

Салат з квасолею і крабовими паличками

Пісний салат з крабовими паличками стане порятунком, якщо гості прийшли в будинок несподівано. Готується дуже швидко, виходить ситним, виглядає яскраво, симпатично. Так що варто взяти на озброєння пісний салат з квасолі і крабових паличок. Червоні боби вдало компонується з грибами, ковбасою, овочами. Заправляють їх пікантними заправками на основі сметани, олії, томатного, гірчичного соусів. Читайте покроковий рецепт, дивіться фото.

Інгредієнти:

• відварена або консервована квасоля — 200 г
• крабові вироби 200 г
• помідори – 2 шт.
• огірки мариннованные – 2 шт.
• солодкий перець – 2 шт.
• свіжа петрушка,
• часник — 2 зубчики;
• сік лимона – 1 ст. л.
• пісне масло
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Нарізати свіжі томати, огірки, перець, сурімі маленькими часточками.
2. Свіжу зелень вимити, нашаткувати.
3. Часник продавити через часникодавку.
4. В глибокому блюді з’єднати всі компоненти, посолити, поперчити
5. Для отримання смачною заправки в масло вичавити лимон, перемішати всі продукти. Можна знімати пробу.

Відео: салат з пекінською капустою і крабовими паличками