Салат з креветками та авокадо — як приготувати з помідорами черрі або огірками за смачними рецептами з фото

Морепродукти чудово поєднуються з фруктами, тому складають основу багатьох смачних страв. Приміром, салатики, в які додано креветки, авокадо, виходять просто дивовижними. Є кілька рецептів приготування таких закусок. Запам’ятайте їх і спробуйте зробити при нагоді.

Як приготувати салат з креветками та авокадо

Закуску готують з різними інгредієнтами: м’ясом, рибою, овочами, іншими морепродуктами, фруктами. Щоб салат з авокадо з креветками вийшов вдалим, потрібно навчитися вибирати і готувати основні компоненти, знати, з чим вони краще всього поєднуються. Запам’ятайте кілька рекомендацій з цього приводу:

1. Вибирайте щільні пружні авокадо з шкіркою однорідного темно-зеленого відтінку. М’якоть плоду повинна бути світло-жовтого.
2. Креветочки потрібно купувати такі, на яких не занадто багато льоду. Перед варінням їх слід трохи потримати в теплій воді, щоб розморозити.
3. Головні компоненти салату добре поєднуються з манго, грушею, кедровими горішками, мандаринами і яблуком, з перцем, оливками, пекінською капустою, рисом, кукурудзою. До нього можна додавати мідії, червону ікру, крабові палички, печериці.

Рецепт салату з авокадо і креветок

Варіантів так багато, що вам легко вдасться підібрати страву на будь-який смак. Закуски відрізняються не тільки переліком інгредієнтів, що входять до складу, але і способом подачі. Ви можете вибрати рецепт салату з авокадо і креветками, який ставлять на стіл у великій загальній ємності. Крім того, закуску подають у порціонних креманках, в тарталетках. Познайомтеся з кращими рецептами та візьміть їх собі на замітку.

Салат з авокадо, креветками і помідорами

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 798 ккал.
• Призначення: на свято.
• Складність приготування: середня.

Салат з авокадо і креветками і помідорами – це чудовий ансамбль яскравих смаків. Він виходить дуже яскравим. Подавати закуску бажано в шкірці від тропічних плодів, з яких м’якоть акуратно виймається ложкою. До складу входить діжонська або французька зернова гірчиця, але якщо ви замініть її на звичайну, нічого страшного не трапиться.

Інгредієнти:

• авокадо – 2 шт.;
• сіль;
• варені почищені креветки – 0,2 кг;
• натуральний йогурт – 0,2 л;
• помідори – 3-4 шт.;
• оцет бальзамічний – 2 ст. л.;
• свіжий базилік з червоними листочками – 2 пучка;
• яйця – 4 шт.;
• салат айсберг – 1 пучок;
• гірчиця зернова – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть базилік, айсберг.
2. Змішайте йогурт з гірчицею, оцтом, підсолити.
3. Яйця зваріть. Білок поріжте дрібними кубиками. Жовток розітріть виделкою, додайте заправку.
4. Фрукти порізати на дві половинки. Вийміть кісточку, ложкою видаліть м’якоть. Дрібно наріжте її.
5. Перемішайте салатні листя, морепродукти, білки, базилік. Додайте помідор, порізаний крупно. Заправте закуску.
6. Викладіть її в шкірку від фрукта і подавайте.

Салат з креветками та авокадо помідорами черрі

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 609 ккал.
• Призначення: закуска.
• Складність приготування: легка.

Салат з креветками та авокадо черрі дуже просто і швидко готується, процес займає трохи більше чверті години. Якщо гості ось-ось подзвонять у двері, а вам немає чого подати на стіл, можете швидко зробити цю чудову закуску. Вона заправляється пікантним соусом, від чого стає в кілька разів смачніше. Подавати салат з креветок з авокадо можете як в креманках, так і в шкірці, що залишилася після обробки тропічного фрукта.

Інгредієнти:

• авокадо – 1 шт.;
• сіль, перець;
• томати черрі – 7 шт.;
• яйця перепелині – 5 шт.;
• креветки – 120 г;
• французька гірчиця – 0,5 ч. л.;
• червоний цибуля – 1 середній;
• рідкий мед – 0,5 ч. л.;
• йогурт натуральний – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зваріть морепродукти, очистіть, дрібно поріжте. Почистіть фрукт, вийміть м’якоть.
2. Варені яйця і черрі порізати четвертинками. Подрібніть цибулю.
3. М’якоть фрукта змішайте з перепелиними яйцями і креветками. Додайте цибулю, томати.
4. Йогурт змішайте з медом і гірчицею, додайте солі, перцю. Заправте ваш салатик. Поділіть на порції і подавайте.

Салат з креветками та авокадо огірком

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4-6 персон.
• Калорійність страви: 1213 ккал.
• Призначення: на свято.
• Складність приготування: середня.

Салат з авокадо з креветками і огірком являє собою вже давно звичне нам всім смакове поєднання. Таке дуже часто зустрічається в японській кухні. Заправляється він не майонезом, а ароматним соусом з бальзамічного оцту, оливкового масла, соків цитрусових фруктів, невеликої кількості гірчиці. Подавати закуску можете як порційно, так і в загальному салатнику.

Інгредієнти:

• королівські креветки – 1,4 кг;
• гірчиця – 1 ч. л.;
• свіжі огірки – 4 шт.;
• сіль;
• цибуля – 2 шт.;
• зелень – половина пучка;
• авокадо – 2 шт.;
• мандарини – 2 шт.;
• оливкова олія – 4 ст. л.;
• лимон – 1 шт.;
• бальзамічний темний оцет – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Морепродукти зваріть, почистіть.
2. Подрібніть цибулю, обдайте окропом.
3. Поріжте огірок кубиками, наріжте зелень.
4. Вийміть кісточку з екзотичного фрукта. Почистіть і подрібніть м’якоть.
5. З’єднайте всі компоненти закуски.
6. Змішайте масло з оцтом і гірчицею, додайте сік віджатих мандарина і лимона. Заправте отриманим соусом блюдо.

Теплий салат з креветками та авокадо

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 989 ккал.
• Призначення: на свято.
• Складність приготування: вище середнього.

Теплий салат з креветками та авокадо завжди сприймається з захопленням гостями, які сидять за святковим столом. Морепродукти в нього кладуть не вареними, а обсмаженими в ароматній олії з соусом. В складі не один екзотичний фрукт, а відразу цілих два: туди додається ще й консервований ананас. Всі ці продукти дивно добре поєднуються між собою.

Інгредієнти:

• почищені креветки – 0,3 кг;
• чорний перець мелений – 2 щіпки;
• авокадо – 2 шт.;
• червоний пекучий перець – 2 щіпки;
• ананас консервований шматочками – 150 г;
• сіль – 0,5 ч. л.;
• червону цибулю – 1 велика;
• лимонний сік – 2 ст. л.;
• часник – 3 зубчики;
• бальзамічний оцет – 2 ст. л.;
• петрушка рубана – 3-4 гілочки;
• соус соєвий – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть часник. Обсмажуйте його хвилину в оливковій олії.
2. Додайте на сковороду подрібнену цибулю. Коли він стане золотистим, покладіть морепродукти. Смажте близько п’яти хвилин, помішуючи.
3. Додати бальзамічний оцет, соєвий соус. Готуйте 3-5 хвилин.
4. Викладіть продукти в салатник.
5. М’якоть екзотичного фрукта поріжте кубиками, полийте лимонним соком. Додайте її і ананасові скибочки в ємність з смаженими креветками. Перемішайте, посоліть, приправте двома видами перцю. Присипте рубаною зеленню і відразу подавайте до столу.

Салат з руколою і креветками та авокадо

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 534 ккал.
• Призначення: закуска.
• Складність приготування: легка.

Салат з креветками, авокадо, руколою і грейпфрутом виходить дуже свіжим і легким. Дозволити собі порцію такої закуски сміливо можуть дівчата, які стежать за своєю фігурою і дотримуються дієти. Бажано підібрати для рецепта грейпфрут червоного кольору, легка гірчинка якого додасть пікантності смаку. Найкраще робити корисний дієтичний салат з тигровими креветками.

Інгредієнти:

• креветки – 120 г;
• цукор – щіпка;
• грейпфрут – 1 шт.;
• сіль, перець;
• рукола – 50 г;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• авокадо – 1 шт.;
• білий винний оцет – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Четвертинку грейпфрута залиште для заправки. Інше очистіть від плівок, нарізати середніми шматочками.
2. Приберіть кісточки і шкірку з тропічного плоду. Поріжте м’якоть кубиками.
3. Фрукти з’єднайте з шматочками морепродуктів і руколою, порваною руками.
4. Вичавіть сік з четвертинки грейпфрута. З’єднайте його з оцтом, олією. Всипте сіль, цукор і перець. Заправте салат цим соусом і подавайте до столу.

Салат з креветками та авокадо ананасом

• Час приготування: чверть години.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 1115 ккал.
• Призначення: на свято.
• Складність приготування: легка.

Якщо не знаєте, чим здивувати гостей на свято, запам’ятайте, як приготувати салат з креветками, ананасами, авокадо і яйцем. Він дуже смачний і ніжний, поживний, заправляється майонезом з додаванням кількох крапель коньяку. Спиртний напій додає продуктам особливий аромат. Фрукти додають закуски солодощі. Подавати такий салат краще порційно в коктейльних келихах.

Інгредієнти:

• креветки – 0,6 кг;
• сіль;
• авокадо – 2 шт.;
• сік половини лимона;
• консервований ананас – 0,4 кг;
• зелень;
• яйця – 4 шт.;
• болгарський перець – 2 шт.;
• коньяк – 2 ч. л.;
• майонез – 5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зваріть морепродукти і почистіть їх.
2. Наріжте перець кубиками.
3. Відваріть яйця круто, почистіть. Наріжте дрібними кубиками.
4. Вийміть м’якоть екзотичного плоду і подрібніть.
5. Ананаси нарізати середніми кубиками.
6. Змішати креветки з яйцями, перцем, фруктами, підсолити.
7. Майонез з’єднайте з коньяком. Заправте закуску. Подавайте, прикрасивши порізаною зеленню.

Салат з креветками, кальмарами і авокадо

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 1587 ккал.
• Призначення: закуска.
• Складність приготування: середня.

Рецепти салату креветки, кальмари, авокадо можна зустріти дуже часто, тому що ці продукти чудово поєднуються між собою. У блюдо, з яким ви познайомитеся зараз, додаються яйця, яблука, цибулю. Родзинка листкової закуски – червона ікра. Завдяки їй страва буде виглядати просто шикарно і обов’язково приверне до себе увагу гостей, що сидять за святковим столом.

Інгредієнти:

• тушки кальмарів – 4 шт.;
• майонез – 220 мл;
• яйця – 4 шт.;
• червона ікра – 100 г;
• цибуля – 1 маленький;
• авокадо – 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• креветки – 300 р.

Спосіб приготування:

1. Зваріть морепродукти.
2. Цибулю поріжте півкільцями і хвилину потримати в окропі, щоб він перестав гірчити.
3. Зваріть яйця. Білки натріть крупно, а жовтки розітріть виделкою.
4. Фрукти почистіть, наріжте кубиками.
5. В плоский посуд для подачі першим шаром укладіть кальмари. Потім – цибуля, яблука. Змастіть майонезом.
6. Викладіть половину білка, дві третини червоної ікри. Потім йдуть фруктова м’якоть і креветочні м’ясо.
7. Викладіть залишок білка, змастіть майонезом. Посипте жовтком і розподіліть на поверхні залишилася червону ікру.

Салат з креветками та авокадо сиром

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 1726 ккал.
• Призначення: закуска.
• Складність приготування: легка.

Якщо ви хочете приготувати щось просте і швидке, то спробуйте зробити салат з креветками та авокадо сиром моцарелла. Він дуже смачний, легкий і соковитий. Якщо ви приготуєте його в морозний зимовий день, то відразу відчуєте швидке наближення весни. У нього краще класти дрібні морепродукти, які навіть не потрібно нарізати. Запам’ятайте, як приготувати цю легку закуску.

Інгредієнти:

• пекінська капуста – 100 р;
• сіль;
• огірок – 2 шт.;
• майонез;
• авокадо – 1 шт.;
• моцарелла – 170 г;
• яйця – 3 шт.;
• креветки дрібні – 50 шт.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть овочі, фрукти, моцарелу.
2. Зваріть яйця, поріжте кубиками.
3. Зваріть морепродукти в солоній воді. Очистіть їх.
4. Змішайте всі компоненти салату і заправте майонезом.

Салат червона риба, креветки, авокадо

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 6-8 персон.
• Калорійність страви: 2312 ккал.
• Призначення: на свято.
• Складність приготування: середня.

Салат з сьомгою, креветками та авокадо носить назву «Царський» через шалено смачних делікатесів, що входять до складу. Він готується з овочами та ікрою. Якщо вам незабаром доведеться влаштовувати свято і зустрічати гостей, то обов’язково приготуйте це розкішне блюдо. Спробувати його побажає кожен присутній. Запам’ятайте, як приготувати цей кулінарний шедевр.

Інгредієнти:

• слабосолона сьомга – 0,4 кг;
• бальзамічний оцет – 4 ст. л.;
• королівські креветки – 0,6 кг;
• соус соєвий – 150 мл;
• авокадо – 2 шт.;
• ікра червона – 100 г;
• болгарський перець – 2 шт.;
• салатні листя – 1 пучок;
• помідори черрі – 10 шт.

Спосіб приготування:

1. Червоний перець і тропічний фрукт поріжте соломкою.
2. У ємність для подачі викладіть салатні листя. Зверху покладіть перець, порізані часточками черрі.
3. Сьомгу наріжте невеликими шматочками. Розкладіть зверху помідорів, потім додайте фрукт.
4. Зваріть членистоногих. Викладіть їх поверх інших продуктів. Змішайте соєвий соус з бальзамічним оцтом і заправте салат. Не перемішуйте, просто рівномірно полийте продукти. Прикрасити червоною ікрою.

Салат з креветками та авокадо апельсином

• Час приготування: 1 год.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 1542 ккал.
• Призначення: на свято.
• Складність приготування: висока.

Рецепт салату з авокадо, креветками і апельсинами не назвеш простим, але готове блюдо коштує витрачених на неї зусиль і часу. У закуску додаються крабові палички, а заправляється вона багатокомпонентним соусом. Подача її дуже незвичайна, тому рецепт з фото обов’язково стане у нагоді тим господиням, які люблять дивувати не тільки смаком їжі, але й її оригінальним зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• палички крабові – 100 г;
• сир вершковий – 100 г;
• креветки великі – 20 шт.;
• апельсиновий свіжовичавлений сік – 4 ст. л.;
• авокадо – 2 шт.;
• паприка солодка мелена – 4 ст. л.;
• апельсини – 2 шт.;
• лимонний сік – 2 ч. л.;
• товчені солоні фісташки – 6 ст. л.;
• мед – 2 ч. л.;
• сіль, перець;
• соус соєвий – 2 ч. л.;
• оливкова олія – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Апельсиновий і лимонний соки перемішайте з медом, соєвим соусом, оливковою олією. Додайте солі і перцю. Поставте заправку в холодильник.
2. Почистіть морепродукти, але хвостики не чіпайте. Обсмажте в невеликій кількості олії. Посоліть, поперчіть. Готовий продукт повинен бути червонуватого відтінку.
3. Апельсини филируйте, видаліть всі плівочки.
4. М’якоть екзотичного фрукта нарізати довгими скибочками. Полийте їх лимонним соком, щоб не потемніли.
5. Крабові палички натріть, перемішайте з вершковим сиром. З отриманої маси зробіть по 5 круглих однакових кульок для кожної порції. Кілька з них обваляйте в паприці, а решта три – в мелених фісташках.
6. Красиво розкладіть крабово-сирні кульки, поруч помістіть інші інгредієнти, розділивши їх порівну. Полийте охолодженим соусом і подавайте.

Заправка для салату з креветками та авокадо

Щоб блюдо вийшло по-справжньому вишуканим, потрібно підібрати заливку, завдяки якій всі компоненти будуть гармоніювати один з одним. Як правило, заправки готують на основі оливкової олії з додаванням фруктових або овочевих соків, з медом і гірчицею, соєвим соусом, спеціями, бальзамічного оцту, грибів. Якщо часу на готування немає і ви не знаєте, чим заправити закуску, можете додати звичайний майонез або сметану. Соус для салату з креветками та авокадо – дуже важливий компонент страви. Підбирайте компоненти для нього ретельно.

Відео: салат-коктейль з креветками та авокадо