Салати на швидку руку — як приготувати закуски за смачними рецептами швидко і просто з фото

Жодне застілля не обходиться без легких і ситних холодних закусок. Однак деякі з них віднімають у господинь чимало часу. Салати, швидко і просто виготовлені з доступних інгредієнтів, іноді перевершують складні рецепти, виходячи вишуканими, оригінальними і смачними.

Рецепти салатів на швидку руку

В арсеналі кожної сучасної господині є способи, як зробити холодну страву з найпростіших компонентів, не витративши багато часу і сил. При цьому прості швидкі салати виходять не менш оригінальними, святковими і смачними. Готувати можна з будь-яких продуктів, які є в будинку. В залежності від інгредієнтів, виходять легкі і швидкі салати або живильні і ситні м’ясні закуски, здатні замінити повноцінний обід.

У літній період для приготування холодних страв слід використовувати свіжі сезонні овочі. Недорогі, швидкі і смачні салати, приготовані з них, сподобаються всім гостям і домочадцям, принесуть користь організму. Рецепти приготування страв із звичайних продуктів знадобляться у випадках, коли у господині дуже мало часу, а гості або домочадці вже готові сісти за стіл. У процесі можна імпровізувати і проявити кмітливість, щоб перетворити салати на швидку руку в вишукане блюдо.

Щоб закуска вийшла ситним і поживним, варто використовувати відварні курячі яйця, картопля, курячу грудку, сир. Якщо потрібно отримати дієтичний варіант, то не обов’язково брати виключно сирі овочі або фрукти. Страви з рибними консервами виходять недорогими і низькокалорійними. Часто використовують сухарики, чіпси або грінки. Прості і недорогі варіанти виходять при використанні таких продуктів, як морква, капуста, яблука.

Легкий салат на швидку руку

Як правило, найбільш корисними і дієтичними виходять холодні страви із свіжих овочів. Наприклад, легкий салат на швидку руку без майонезу може готуватися з курячим філе, яловичиною індичкою або шинкою, в залежності від того, які продукти є в холодильнику. Його обов’язково оцінять мешканці і гості. Користуватися рецептом можна в свята або звичайні вечора, коли хочеться побалувати сім’ю незвичайним вечерею.

Інгредієнти:

  • шинка – 100 г;
  • томат – 1 шт.;
  • редис – 6 шт.;
  • огірок – 1 шт.;
  • цибуля порей – 1 пучок;
  • зелень;
  • часник – 2 зубчики;
  • рослинна олія;
  • приправи.

Спосіб приготування:

  1. Нарізають соломкою огірки і шинку.
  2. Зелень подрібнюють.
  3. Кубиком ріжуть помідор.
  4. Цибуля порей і редис нарізують тонкими кружальцями.
  5. Всі компоненти з’єднують, заправляють олією з часником і приправами.

Дешевий салат на швидку руку

Іноді напередодні торжества матеріальне становище не дає розгулятися і балувати гостей і близьких гастрономічними вишукуваннями. Однак це не привід скасувати свято, адже існують прості і дешеві салати на швидку руку. Відсутність дорогих компонентів у складі не зробить блюдо менш вишуканим або смачним. За бажанням можна зробити його гострим, додавши трохи часнику або солодким. Нижче представлений фото рецепт смачної, недорогий закуски. За рецептом блюдо нічим не заправляється, але деякі додають майонез або білий йогурт.

Інгредієнти:

  • відварений довгозерний рис – 300 г;
  • куркума – 1 ложка;
  • кукурудза консервована – 200 г;
  • ананаси консервовані – 200 р.

Спосіб приготування:

  1. Ананаси нарізати шматочками.
  2. З’єднати всі продукти.
  3. Додати куркуму.
  4. Перемішати, викласти в салатник.

Простий рецепт салату на швидку руку

Восени гарбуз є практично в кожному будинку. Цей овоч підходить для самих різних рецептів від оладок до солодких цукатів. Нижче представлений спосіб приготування холодної закуски з гарбузом. Вживати салат з овочів на швидку руку можна з грінками або вірменським лавашем. Блюдо відноситься до легких, дієтичним з-за низького вмісту калорій.

Інгредієнти:

  • гарбуз – 150 г;
  • морква – 1 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • зелень;
  • часник – 2 зубчики;
  • цибуля червоний – 1 шт.;
  • соєвий соус;
  • лляне масло;
  • мед – 1 ч. ложка.

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз з морквою натирають на тертці для моркви по-корейськи».
  2. Цибулю нарізають кільцями.
  3. Помідор нарізати соломкою.
  4. Всі з’єднують.
  5. Подрібнюють зелень з часником.
  6. Для заправки змішують мед, соєвий соус, часник, лляне масло.
  7. Додають у закуску соус, прикрашають зеленню.

Салат з курки на швидку руку

Якщо потрібно нагодувати голодного чоловіка або гостей, а часу на приготування їжі зовсім немає, можна спробувати наступний варіант з ніжним курячим філе. Закуска універсальна і підійде як до свята, так і в якості традиційного домашнього вечері. При бажанні в прості салати на швидку руку з куркою можна додати гриби, щоб отримати пікантне, незвичайне блюдо. Нижче представлений легкий рецепт живильної, смачною, ситною закуски.

Інгредієнти:

  • помідори – 2 шт.;
  • грудка куряча без шкіри, кісток – 350 г;
  • картопля відварна – 2 шт.;
  • кукурудза консервована – 1 банка;
  • яйця варені – 2 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • майонез.

Спосіб приготування:

  1. М’ясо відварюють, розбирають на волокна.
  2. Томати, картопля, яйця шаткуємо кубиками.
  3. Кукурудзу відокремлюють від рідини.
  4. Всі з’єднують, додають протертий часник.
  5. Заправляють майонезом.

Салати на швидку руку з ковбасою

Практично у всіх в холодильнику знайдеться невеликий шматочок ковбаси, який обов’язково варто включити в салат швидкого приготування. Такі страви є дуже поживними і поживними, тому можуть замінити повноцінний вечерю, коли немає часу щось готувати. Ковбасу можна брати будь-яку, яка знайдеться в холодильнику.

Інгредієнти:

  • картопля відварна – 750 г;
  • ковбаса докторська – 300 г;
  • огірки мариновані – 175 г;
  • цибуля маринований – 80 р.

Спосіб приготування:

  1. Всі інгредієнти нарізати кубиком.
  2. Додати цибулю.
  3. Заправити страву майонезом.

Ще один простий і швидкий спосіб порадувати всю сім’ю. У представленому нижче фото рецепті господині потрібно буде просто порізати ковбасу і зібрати дуже смачну холодну закуску. Страва може використовуватися на будь-якому святі чи у будні дні, коли терміново потрібно нагодувати, прийшов з роботи чоловіка. Ковбасу можна взяти копчену або варену, також підійде відварне м’ясо або шинка.

Інгредієнти:

  • квасоля консервована – 1 банка;
  • горошок консервований – 1 банка;
  • кукурудза солодка консервована – 1 банка;
  • житні сухарі – 150 г;
  • копчена ковбаса – 150 г;
  • майонез.

Спосіб приготування:

  1. Консервовані овочі відкидають на друшляк, щоб стекла рідина.
  2. Ковбасу нарізають тонкою соломкою.
  3. Поміщають все в миску, додають сухарі.
  4. Заправляють майонезом.

Салат з капусти на швидку руку

Унікальним продуктом, недорогим і дуже корисним є білокачанна капуста. Обов’язково включайте її в раціон харчування, адже цей овоч благотворно впливає на організм, допомагаючи виводити токсини і шлаки. Смачний салат на швидку руку сподобається всім вегетаріанцям і тим, хто перебуває в процесі схуднення. Готувати закуску легко, при цьому процедура займе всього 10 хвилин. Для заправки беруть соняшникового масло, яке є в кожному будинку, лимонний сік або бальзамічний оцет. Нижче представлений покроковий фото рецепт страви.

Інгредієнти:

  • капуста – ? качана;
  • огірки – 2 шт.;
  • листя ромейна або айсберга;
  • зелень;
  • лимонний сік.

Спосіб приготування:

  1. Овочі шаткують соломкою.
  2. Зелень подрібнюють.
  3. Листя ромейна або айсберга рвуть руками.
  4. Компоненти змішують, збризкують лимонним соком, заправляють олією.

Відео: швидкий салат на швидку руку