Що приготувати на День Народження дитини – як організувати стіл малюка без великих витрат

Що найголовніше в будь-якому святі? Правильно — застілля. Болюче питання: що приготувати на День Народження дитини. Дітки зазвичай не люблять сидіти за столом, а воліють грати в галасливі і веселі ігри.

Що приготувати на День Народження дитини — загальні принципи підбору страв

Отже, продумуючи меню на День Народження дитини, важливо в першу чергу врахувати вік. Наприклад, з трьох дет до семи перевагу краще віддавати простим і корисним страв, які дитина зможе з’їсти самостійно. Маленькі бутербродики-канапе на пластикових шпажках з закругленими краями (для безпеки), курячі нагетси, фігурно нарізані фрукти. На додаток ідеально підійдуть натуральні соки, печиво.

З семи років вже можна приготувати більш ґрунтовні страви — запечена картопля порційний з різними начинками, фруктовий салат, картопля фрі, солодкі пиріжки. З приводу напоїв багато сперечаються — улюблена всіма кола або фанта піддається жорстким гонінням. Ми приготуємо натуральні напої, не менш смачні, ніж газована вода.

Що приготувати на День Народження дитини — канапе

Отже, для канапе нам потрібно взяти такі продукти:

1. Хліб бутербродний;
2. Буженина домашня або шинка.
3. Болгарський перець;
4. Огірок:
5. Сир твердий.

Рецепт простий — просто нарізаємо продукти однаковими за розміром і формою шматочками, а потім нанизуємо на спеціальні шпажки. Слід пошукати пластикові варіанти з не надто гострими краями, щоб уникнути травм.

Курячі нагетси

Нам знадобляться такі інгредієнти:

1. Куряче філе — за кількістю дітей;
2. Панірувальні сухарі;
3. Яйця збиті;
4. Трохи борошна:
5. Сіль, трохи чорного перцю.

Куряче філе розрізаємо на невеликі порційні шматочки. Буде чудово, якщо вийде заздалегідь замаринувати його в кефірі — так м’ясо буде набагато ніжніше і соковитіше.

В одну миску насипаємо трохи борошна, в іншу — сухарі. І в глибокій мисці збиваємо пару яєць з дрібкою солі. Кожен шматочок обвалюємо в такій послідовності — борошно, яйце, сухарі, ще раз яйце і сухарі.

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Нагетси укладаємо на пекарську папір і запікаємо близько 15 хвилин. Зменшуємо температуру до 180 градусів і доводимо апетитні шматочки до готовності.

Картопля фрі

Ваші діти люблять картоплю фрі? Ми пропонуємо не забороняти їм це страва (адже заборонений плід, як відомо, солодкий), а приготувати безпечну альтернативу без величезної кількості олії. Беремо такі продукти за кількістю гостей:

1. Картопля жовтих сортів для смаження;
2. Яєчний білок;
3. Спеції.

Картоплю очищаємо і залишаємо в холодній воді близько години. Нарізаємо соломкою. Ставимо на вогонь велику каструлю з водою, підсолюємо. У киплячу воду закладаємо картоплю і варимо близько п’яти хвилин. Важливо не зварити коренеплід, а довести до напівготовності. Зливаємо воду і перекладаємо картоплю на друшляк.

Білок збиваємо до невеликої пінки в глибокій мисці. Додаємо трохи чорного перцю і солодкої паприки, солимо. Складаємо картоплю в масу і гарненько перемішуємо так, щоб кожен шматочок був рівномірно вкрита білковою масою.

На великому деку розстилаємо лист пекарської папери. Картопля розкладаємо вільно. Духовка розігріта до 190 градусів. Ставимо деко на 10 хвилин, підвищуємо температуру до 200 градусів на 15 хвилин. Готовий картопля має стати золотистого кольору.

Тепер приготуємо корисний соус. Беремо сметану середньої жирності. Раздавливаем туди трохи часнику, нарізаємо велика кількість кропу і петрушки. Солимо і трохи перчимо. Якщо мова йде про дітей молодше п’яти років, то спеції не використовуємо.

Піца з куркою і ананасами порційна

Для цієї піци вам не треба буде возитися з тестом — ми візьмемо готове листкове. Що зручно — піца буде порційній. Для начинки беремо такі продукти:

1. Куряче філе відварне;
2. Ананаси консервовані;
3. Сир твердий;
4. Томатний соус.

Отже, тісто трохи розкачуємо і нарізаємо на порційні квадратики або кружечки. Грудку дрібно ріжемо, ананас нарізаємо тонкими шматочками. Основа для піци змащуємо томатним соусом, викладаємо начинку і засипаємо сиром зверху. Випікаємо в духовці при 190 градусах близько 15 хвилин.

Фруктовий салат з збитими вершками

Що приготувати на День Народження дитини влітку? Самий простий і корисний варіант — фруктовий салат. Для його приготування можна взяти яблука, банани, персики, сливи, ківі, абрикоси, полуниця та інші сезонні фрукти і ягоди. Заздалегідь збризкуємо лимонним соком банани, яблука і ківі, щоб вони не потемніли. Всі фрукти ріжемо невеликими кубиками. В порційні креманки або невеликі салатники викладаємо фрукти, а перед подачею додаємо зверху готові збиті вершки з балона.

Пиріжки з листкового тіста з ягідними начинками

Напевно багато діти старше семи років пробували пиріжки в одній відомій мережі швидкого харчування. Таке блюдо, звичайно ж, дуже смачне, але користі від нього небагато. Кожен пиріжок смажиться у величезній кількості олії. Ми приготуємо більш здорову альтернативу — пиріжки з листкового тіста з ягодами в духовці. Всі інгредієнти розраховуються за кількістю гостей.

1. Листкове тісто;
2. Ягоди — вишня, малина, полуниця або смородина.
3. Цукор в пропорції з ягодами 1 до 1
4. Крохмаль з розрахунку на 100 грамів ягід одна столова ложка.
5. Яйце для змащування тіста.

Отже, для початку ми приготуємо начинку. Ягоди засипаємо цукром в сотейнику і залишаємо до того моменту, як вони пустять сік. Ставимо каструльку на вогонь, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Відливаємо гарячий сік з окрему ємність і змішуємо з необхідною кількістю крохмалю. Користуйтеся вінчиком для того, щоб прибрати грудочки. Заливаємо крохмаль в ягідну суміш і проварюємо пару хвилин. Начинка повинні бути густою.

Розкачуємо листкове тісто, нарізаємо його прямокутниками потрібного розміру. На одну половинку кладемо ягідну начинку. Ретельно защипуємо краю. Зверніть увагу — навіть маленька шпаринка призведе до витікання начинки! Змащуємо кожен пиріжок збитим яйцем і відправляємо в духовку при 200 градусах на 20 хвилин.

Желе «Пляж» — оригінальний десерт

Для цього оригінального десерту нам потрібно придбати наступні продукти:

1. Желе синього кольору;
2. Печиво «Ювілейне»;
3. Невеликі фігурки ведмедиків з мармеладу або будь-які інші герої.
4. Паперові парасольки.
5. Порційні невеличкі мисочки.

Для початку потрібно приготувати желе по інструкції на упаковці. Заливаємо його в наші мисочки на половину ємності. Відправляємо застигати. Печиво подрібнюємо в блендері.

Виймаємо готове желе і починаємо засипати «пляж». Для цього печивом покриваємо половину форми так, щоб вийшов берег моря. На «пісок» кладемо фігурку з мармеладу і встромляємо парасолька. Десерт готовий!

Печиво сирне фігурне

Таке печиво зазвичай швидко з’їдається за рахунок своєї пікантності, адже солодкі швидко приїдаються. Нам потрібно взяти:

1. Твердий сир — близько 200 грамів;
2. Половина пачки вершкового масла;
3. Борошно — близько склянки;
4. Кунжут і трохи спецій — солодкої перуки, кмину.

Сир натираємо на тертці. Змішуємо його з маслом. Додаємо борошна стільки, щоб вийшло досить круте тісто. Додайте сіль, якщо сир не досить солоний. Відправляємо тісто в холодильник на півгодини.

Приступаємо до приготування печива. Якщо у вас є формочки — відмінно, скористайтеся ними. Якщо ні — розкатане тісто можна вирізати за допомогою чарок або чашок. Ще один варіант — нарізаємо тісто трикутниками. За допомогою питної трубочки виріжемо дірочки — вийде печиво у вигляді шматочків сиру. До речі, для додання жовтого відтінку можна додати в тісто трохи куркуми.

Наші печива вирізані. Змащуємо їх збитим яйцем і посипаємо кунжутом і спеціями. Випікаємо в добре розігрітій сковороді близько 20 хвилин. Найкраще застелити деко папером.

Солодкі напої для святкового столу

З питанням, що приготувати на День Народження дитини, ми розібралися. А які напої віддати перевагу? Домашній лимонад відмінно підійде, адже він не тільки смачний, але і корисний.

Полуничний напій

На 500 грамів полуниці потрібно взяти 100 грамів цукру, половинку лимона і 2 літри води. Полуницю подрібнюємо за допомогою товкачика і засипаємо цукром. Сік лимона виживаємо і додаємо в чисту охолоджену воду. Додаємо туди ж полуничну масу, перемішуємо і даємо настоятися. Готовий напій проціджують і подаємо на стіл в красивому глечику.

Домашня фанта

Такий напій особливо актуальний взимку, в сезон цитрусових.

1. 3 апельсина;
2. 1 лимон;
3. 3 літри води;
4. Склянка цукру.

Цитрусові заливаємо окропом і залишаємо на півгодини. Так вони дадуть більше соку. Подрібнюємо їх у блендері, масу заливаємо водою. Проціджуємо настоявшийся лимонад і додаємо цукор. Точна кількість цукру залежить від солодощі самих фруктів. Краще всього спробувати напій в процесі приготування.

Сервіруємо стіл на День Народження дитини

Що приготувати на День Народження дитини, питання нелегке. Не легше і завдання сервірувати гарний стіл. Зрозуміло, ми не будемо використовувати для цього фамільне срібло або фарфор. Просто купіть дитячу одноразовий посуд і скатертину. Вам не доведеться переживати, що діти щось розіб’ють або забруднять.

Для діток постарше можна зробити стіл-фуршет. Ідея проста — в одній частині кімнати на стіл ставляться готові страви, а також напої та посуд. Кожен зможе сам взяти частування за смаком. Для фуршету відмінно підійде порційна піца, желе «Пляж», нагетси, фрукти, канапе.

Тепер ви знаєте, що можна приготувати на День Народження дитини. Найголовніше — готувати з настроєм, тільки тоді всі страви будуть смачними. Приємного апетиту!