Швидкий сніданок – рецепти швидких сніданків з лаваша, сиру, яєць, овочів і фруктів

Снідати бутербродами або яєчнею смачно, але скільки можна? Колись ця їжа набридає, хочеться спробувати чогось нового, цікавого, але простого і швидкого.

Адже далеко не у кожної людини є бажання вставати на годину раніше і дарувати дорогоцінні ранкові години кухні. Саме з цієї причини тут зібрані швидкі рецепти чудових сніданків.

Швидкий сніданок – загальні принципи приготування

Найчастіше страви для сніданку готуються на сковороді або без термічної обробки, але зустрічаються рецепти з підігрівом в духовці. У цьому випадку її потрібно включити відразу, щоб не втрачати час. Також є кілька цікавих ідей для мікрохвильової печі, яка у багатьох випадках може замінити духовку.

З чого готують сніданки:

• яйця;
• молочні продукти різних видів;
• овочі та фрукти;
• готова випічка, коржі, пластівці.

До цих продуктів можна додавати різні приправи і спеції, какао, цукор або мед, зелень, все залежить від рецептури і бажаного смаку. Не потрібно готувати сніданки про запас, так як більшість з них не зберігаються, а деякі смачні тільки в гарячому вигляді.

Швидкий сніданок: рецепт лаваша з сиром

Рецепт швидкого сніданку для любителів пиріжків, млинців, оладок, на які потрібно багато часу. В основі страви тонкий вірменський лаваш, який дозволить скоротити час приготування до 10 хвилин. Так як розміри лаваша можуть бути абсолютно різними, кількість не вказується.

Інгредієнти

• 150 грам сиру;
• 0,5 пучка кропу;
• перець;
• 2-3 ст. л. олії;
• лаваші.

Спосіб приготування

1. Натерти сир, змішати з рубаним кропом, нічого до них додавати не потрібно.

2. Нарізати лаваш квадратами. Розмір приблизно зі стандартний блін, але форма інша. Зручно нарізати лаваші кухонними ножицями. Зробити 4 шматка.

3. На кожен лаваш покласти начинку і згорнути, як фарширований млинець.

4. Розігріти сковороду з маслом, викласти згорнуті лаваші з сиром. Обов’язково кладемо швом вниз. Смажимо з цієї сторони хвилинку.

5. Перевертаємо, обсмажуємо трохи з другої сторони і готово! Якщо не подобається використання масла, то можна обсмажувати на сухій сковорідці.

Швидкий сніданок: рецепт а-ля печене яблуко

Печені яблука – смачно, корисно, недорого. Але зазвичай вони вимагають багато часу на приготування. Тут ідея швидкого рецепти для мікрохвильової печі. Можна готувати просто яблука, але для отримання ситного сніданку, додається сир.

Інгредієнти

• 2 яблука;
• 100 грам сиру;
• 2 ч. л. цукру;
• 0,3 ч. л. кориці.

Спосіб приготування

1. Розтерти сир з цукровим піском і корицею. Жирність сиру довільна. Можна цукор замінити медом, додати родзинки або горіхи. Загалом, начинка на свій смак.

2. У кожного яблука потрібно вирізати огризок з насінням, але важливо не протикати протилежну сторону. Повинна вийти фруктова чашечка.

3. Наповнюємо отвори приготованим сиром. Перекладаємо фрукти на будь-яку тарілку. Якщо яблука не дуже стійкі, то можна їх відправити в силіконову форму або інший посуд з утримуючими бортиками.

4. Ставимо сніданок в мікрохвильову піч, готуємо рівно 2,5 хвилини.

5. Відкриваємо дверцята і акуратно чіпаємо яблуко. Якщо воно жорстке, то прогріваємо далі. Точний час приготування залежить від розміру, ступеня зрілості, сорти. Як тільки яблуко стане м’яке, сніданок готовий!

Швидкий сніданок: рецепт смачних бутербродів

Можна просто нарізати сир з ковбасою викласти на хліб, але краще вчинити по-іншому. Варіант дуже смачних і соковитих гарячих бутербродів, які можна зробити в мікрохвильовій печі або в духовці, все залежить від наявності вільного часу. Але активне приготування не займе більше п’яти хвилин.

Інгредієнти

• батон або хліб;
• 120 грам ковбаси;
• 120 грам сиру;
• 1 помідор;
• 3-4 гілочки кропу;
• кетчуп, гірчиця за бажанням.

Спосіб приготування

1. Нарізати ковбасу дрібними кубиками і також покришити сир. Можна використовувати крупну тертку. Викласти все в миску. Якщо ковбаса варена або вона замінена сосисками, то їх також можна натерти, вийде дуже швидко.

2. Нарізати маленькими кубиками помідор, додати ковбасу з сиром. Туди ж покришити кріп, розмішати.

3. Шматочки хліба викласти на тарілку, якщо бутерброди будуть запікатися в мікрохвильовій печі. Або ж розкласти на деку.

4. За бажанням змазати їх кетчупом, гірчицею, але це необов’язково.

5. Розкласти приготовану суміш з сиром.

6. Запікати в духовці близько десяти хвилин. Або прогріти в мікрохвильовій печі близько двох хвилин.

Швидкий сніданок: рецепт сирного дива з пластівцями

Сир – ідеальний продукт для простих і швидких сніданків, а тут рецепт, як його можна приготувати смачно і цікаво. Додатково знадобляться кукурудзяні пластівці, можна взяти у вигляді повітряних кульок або зірочок.

Інгредієнти

• 200 грам сиру;
• 100 грам сметани або йогурту (кефіру, ряжанки);
• 1 ч. л. цукру;
• 1 щіпка ванілі;
• 3 ст. л. пластівців;
• ягоди і фрукти за бажанням.

Спосіб приготування

1. У миску викласти сир, додати будь-який кисломолочний продукт або молоко, кинути цукор з ваніллю. Цукру можна додавати більше, все залежить від смаку, але пластівці його теж містять, особливо глазуровані, це потрібно враховувати.

2. Збити сирну суміш блендером до пишної і однорідної маси, по виду вона повинна нагадувати повітряний крем.

3. Додати пластівці або кульки, розмішати.

4. Розділити сирне диво на дві порції. За бажанням прикрасити ягодами або фруктами, можна посипати тертим шоколадом або кокосовою стружкою.

Швидкий сніданок: рецепт яєчні у помідорі

Звичайна яєчня – це занадто просто і банально. Але її можна приготувати в помідорі. Рецепт швидкого сніданку з оригінальною подачею. Бажано використовувати помідори приблизно однакового розміру.

Інгредієнти

• 2 помідори;
• 2 яйця;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування

1. У вимитих помідорів зробити зріз 0,5 см в місці кріплення з плодоніжкою. Акуратно ложкою вийняти м’якоть разом з насінням, щоб вийшли чашечки.

2. Кожен помідор всередині злегка посипати спеціями, щоб він не вийшов несмачний.

3. Розбити по одному яйцю в приготовані чашечки з томатів.

4. Зверху яєчню посолити, можна поперчити.

5. Поставити в прогріту до 220 градусів духовку хвилин на десять.

Швидкий сніданок: рецепт піци на круглому лаваші

Варіант ледачою піци, яка відмінно підійде для сніданку. В якості основи буде використовуватися коржик або прісний лаваш. Якщо нічого такого немає, то можна розрізати на дві частини батон.

Інгредієнти

• 1 коржик;
• 140 г ковбаси;
• 120 г сиру;
• 1 огірок (солоний);
• 3 ст. л. кетчупу;
• 10 маслин.

Спосіб приготування

1. Розрізати корж на дві частини, кожну змастити кетчупом. Можна замість нього використовувати гірчицю або будь томатний соус, який знайдеться в холодильнику.

2. Порізати огірки і ковбасу, розкидати поверх змащених кетчупом коржів. Додати маслини, розрізані навпіл або гуртками, як більше подобається.

3. Натерти крупно сир, посипати піцу зверху.

4. Запекти при 220 градусах в духовці. Якщо немає часу її розігрівати, то по черзі прогріти в мікрохвильовій печі за 3-4 хвилини, потрібно добре розплавити сир.

Швидкий сніданок: рецепт сирної намазування

Таку намазки можна використовувати на хліб, тости, фарширувати млинці, помідори, болгарський перець. Рецепт на всі випадки життя. Сир можна взяти будь. Якщо продукт сухуватий, то кількість сметани збільшити. Якщо ж сир слабкий, то можна взагалі не додавати.

Інгредієнти

• 200 г сиру;
• 60 г сметани;
• 0,5 пучка кропу;
• сіль, перець;
• горіхи, огірок, часник і т. д. за бажанням.

Спосіб приготування

1. Викласти в миску або чашу для блендера сир зі сметаною, посолити, поперчити і збити. Якщо вранці нікуди не потрібно йти, то можна відразу кинути часточку часнику, перебити одночасно.

2. Нарізати свіжі гілочки кропу, додати і розмішати. Намазки готова!

3. Можна в таку намазки додати нарізаний дрібними кубиками огірок, рубані горіхи, болгарський перець.

Швидкий сніданок: рецепт з вчорашніх макаронів

Вчора залишилися макарони? Сьогодні з них можна приготувати чудовий сніданок. Найпростіший варіант – обсмажити на сковороді з яйцем. Самий смачний варіант – приготувати таку запіканку. Відразу включити духовку на 200, нехай нагрівається.

Інгредієнти

• 200 г відварених макаронів;
• 150 г сиру;
• 3 яйця;
• 2 ст. л. цукру;
• 2 ст. л. панірувальних сухарів;
• 2 ст. л. сметани;
• 20 г масла.

Спосіб приготування

1. Збити яйця з цукровим піском, додати до них сир, ретельно розтерти і перелити до відварним макаронним виробам. Ретельно розмішати, відставити. За бажанням можна додати нарізане яблуко, промитий ізюм або інші сухофрукти.

2. Натерти шматочком масла будь-яку форму, обсипати сухарями і викласти підготовлені макаронні вироби.

3. Зверху змастити всі тонким шаром сметани або вершків.

4. Запікати 15-20 хвилин.

5. Вийняти з духовки, злегка остудити, вживати в гарячому вигляді. Можна полити сметаною, згущеним молоком, варенням.

Швидкий сніданок – корисні поради та хитрості

Блендер, кухонний комбайн, різні ножі і терки стануть чудовими помічниками швидких в приготуванні страв. З ними очистка, нарізка і подрібнення продуктів займуть кілька хвилин.

Білий цукор можна замінити медом або цукром коричневим, ці продукти корисні, але тільки в холодних сніданках. Після підігріву і випічки велика частина вітамінів просто випаровується. Може, не варто переводити дорогі продукти?

Немає кетчупу? Можна використовувати інші томатні соуси. Також згодиться звичайна паста, але її потрібно злегка розбавити водою, заправити спеціями, сіллю і зеленню.