Свинина в мультиварці — покрокові рецепти приготування смачних смажених або тушкованих страв з фото

Існує маса рецептів страв з свинячого м’яса, і запаморочливо смачним сміливо можна назвати кожне з них. Зараз дуже популярно готувати його в мультиварці, адже це неймовірно зручно, максимально просто, а результат завжди перевершує всі очікування. Запам’ятайте кілька найпопулярніших рецептів м’ясних страв в цьому кухонному приладі.

Як приготувати свинину в мультиварці

При будь-якому способі обробки м’ясо в цьому приладі виходить дуже ніжним, соковитим. Ви можете запекти його, підсмажити, згасити. Приготувати свинину в мультиварці або скороварці можна як дрібними шматочками, так і одним великим. М’ясо для готування можна викладати в чашу приладу, так і спочатку загорнути в рукав або аркуш фольги. Запам’ятайте кілька хитрощів, завдяки яким ваші страви з свинини в мультиварці завжди будуть на висоті:

  1. Краще замаринувати м’ясо, щоб воно вийшло соковитіше і приготувався швидше. В маринад додають рослинні олії, фруктові соки, майонез, топлений мед, соєвий соус, вершки, часник, гірчицю, пряні трави.
  2. Гарніром для готового страви може виступати що завгодно: картопля, гречана каша, розсипчастий рис, сочевиця, паста, яйця.
  3. З спецій до свинячого м’яса найбільше підходять лавровий лист, червоний і білий перець, базилік, кардамон, барбарис, гвоздика.
  4. Свинина чудово поєднується з різними овочами, фруктами, грибами. Можете приготувати її з ананасами, апельсином, яблуками, картоплею, капустою, твердим сиром.
  5. М’ясо перед приготуванням обов’язково потрібно ретельно вимити, плівки, хрящики і жилки прибрати. Якщо перед цим ви його заморозили, доведіть до кімнатної температури. Різати шматок слід упоперек волокон.

Рецепти свинини в мультиварці

Вибір страв практично не обмежений. На кожен випадок є прекрасні рецепти свинини в мультиварці, тому, яку б подію вам не належало, святкове застілля або звичайний сімейний обід, без страви ви не залишитеся. Окремою перевагою вважається те, що в приладі можна зробити як м’ясо окремо, так і відразу разом з гарніром. Все ще вагаєтесь з приводу того, що приготувати зі свинини в мультиварці? Читайте кращі покрокові рецепти.

Тушкована свинина в мультиварці

  • Час приготування: 85 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 2949 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: легка.

Буквально тане в роті, дуже м’якою і ніжною виходить тушкована свинина в мультиварці. Цей гуляш – ідеальний варіант для обіду, вечері. Подавати до нього як гарнір краще що-небудь дієтичне, наприклад, гречану кашу, картопляне пюре. До того, як загасити свинину в мультиварці, її нарізають невеликими шматочками, тому готується страва порівняно швидко.

Інгредієнти:

  • свиняча вирізка – 1 кг;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • вода – 320 мл;
  • олія оливкова – 2 ч. л.;
  • морква – 2 шт.;
  • борошно – 4 ст. л.;
  • паста томатна – 6 ч. л.;
  • сіль – 0,5 ч. л.;
  • суміш паприки, мускатного горіха, коріандру, чилі, орегано, сушеної гірчиці, чебрецю, запашного і чорного перцю – 1,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Прожилки і зайвий жир з м’яса видаліть, помийте його. Порізавши невеликими кубиками, покладіть в чашу приладу, змащену маслом.
  2. Засипте терту крупно моркву і дрібненько нарізану цибулю. Увімкніть на 10 хвилин опцію «Смаження». Готуйте, періодично перемішуючи продукти.
  3. Додайте борошно, спеції і сіль. Томатну пасту розведіть з водою і залийте продукти отриманим соусом. Увімкніть функцію «Гасіння» і годину готуйте.

Свинина, запечена в мультиварці

  • Час приготування: 95 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 3185 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: висока.

Якщо вам доведеться накривати святковий стіл, то свинина, запечена в мультиварці – чудове блюдо для нього. Вона виходить разюче поживною. Входить в склад рецепта чорнослив додає м’ясу приємний солодкуватий присмак. Навіть люди з найвишуканішим смаком оцінять таке блюдо по достоїнству. Якщо ви роздумуєте над тим, як запекти свинину в мультиварці, то скористайтеся наступним рецептом неодмінно.

Інгредієнти:

  • м’якоть свиняча – 1 кг;
  • сіль, перець;
  • бекон – 320 г;
  • часник – 6 зубочки;
  • сир з пліснявою – 75 г;
  • чорнослив – 300 р.

Спосіб приготування:

  1. Промийте і обсушіть м’ясо, поріжте тонкими пластинками. Відбийте кожну.
  2. Чорнослив замочіть в гарячій воді.
  3. Застеліть поверхню, на якій готуєте, харчовою плівкою. Складіть на неї пластиночки м’яса щільно, щоб вийшов великий прямокутник.
  4. Часник очистіть від лушпиння, роздушіть пресом, перемішайте з сіллю, перцем. Обітріть цією сумішшю м’ясо.
  5. Зверху розподіліть порізаний дрібними шматочками сир.
  6. Розмочений чорнослив обсушіть. Дрібно поріжте її і розкладіть по м’ясу.
  7. Акуратно скрутіть рулет. Оберніть тонкими пластинками бекону. Зав’яжіть кулінарною ниткою.
  8. Покладіть рулет в ємність приладу. Встановіть опцію «Випічка» і готуйте годину. В середині процесу переверніть і постійно стежте, щоб не пригоріло.

Рагу зі свинини в мультиварці

  • Час приготування: 155 хв.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Калорійність страви: 1685 ккал.
  • Призначення: на вечерю.
  • Складність приготування: висока.

Чудове рагу зі свинини в мультиварці – прекрасний варіант страви для романтичної вечері. Його смак описати словами просто неможливо, такий кулінарний шедевр потрібно обов’язково спробувати. Цей рецепт свинини в мультиварці ви будете радити всім своїм знайомим, адже він гарантовано стане одним з ваших найулюбленіших. М’ясо чудово поєднується з овочами, букет спецій.

Інгредієнти:

  • свиняча вирізка – 450 г;
  • солодка сушена паприка – 0,5 ч. л.;
  • сливовий джем – 3 ч. л.;
  • кмин – пів чайної ложки;
  • перець, сіль;
  • червоне сухе вино – 60 мл;
  • цибулина – 1 маленька;
  • борошно – 1,5 ч. л.;
  • вода – 240 мл;
  • часник – 1 зубок;
  • морква – 1 маленька;
  • олія оливкова – 2-3 ст. л.;
  • черешкова селера – 120 г;
  • прованські трави – 1,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Вимите і обсушенное м’ясо поріжте кубиками. Поперчіть, натріть прованськими травами і паприкою, посоліть.
  2. Поріжте моркву кубиками, селеру – кружальцями, цибулю – кубиками. Часник роздушіть.
  3. Встановіть на приладі функцію «Смаження» на 20 хвилин. Налийте половину масла, обсмажте овочі, перемішуючи. Дістаньте їх.
  4. Влийте олію і обсмажте м’ясо. Коли вона приготується, всипте овочі назад.
  5. Посипте блюдо кмином і налийте води.
  6. Встановіть опцію «Тушкування» на 110 хвилин. Обов’язково перемішуйте продукти в процесі.
  7. За 20 хв. до відключення приладу влийте вино і додайте джем. Посипте борошном, повторно вимісіть, закрийте кришку і дочекайтеся закінчення готування.

Свинина в фользі в мультиварці

  • Час приготування: 215 хв.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 3856 ккал.
  • Призначення: на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Якщо вас відвідало бажання покуштувати м’яса, наповненого ароматами спецій, м’якого і соковитого, спробуйте зробити свинину в фользі в мультиварці. Вона маринується в суміші часнику, розмарину, оливкової олії чебрецю і базиліка. До такої страви обов’язково потрібно подати вишуканий гарнір, наприклад, пюре з картоплі з селерою і легкий овочевий салат. від такого ласощі не відмовиться ніхто.

Інгредієнти:

  • корейка свиняча – 0,6 кг;
  • вода – половина склянки;
  • часник – 2 зубчики;
  • оливкова олія – 1 столова ложка;
  • сушений базилік – 0,5 ч. л.;
  • сіль – щіпка;
  • сушений чебрець – 0,5 ч. л.;
  • перець горошком (чорний) – 5 шт.;
  • розмарин сушений – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. М’ясо вимийте, обсушити, очистити від жилок, зайвого жиру.
  2. Часник помістіть в ємність блендера. Туди ж всипте сушені трави і горошинки перцю. Подрібніть на максимальній швидкості. Налийте оливкової олії і посоліть. Збийте ще раз.
  3. Розкладіть На столі в два шари великий шматок фольги. Викладіть на нього м’ясо, ножем зробіть по всій поверхні проколи. Натріть корейку маринадом і обмотайте фольгою, щоб вийшов герметичний конверт. Поставте на годину-півтора в холод.
  4. Налийте води в посуд мультиварки. Помістіть корейку в конверті з фольги швом вгору. Поставте опцію «Випічка» на півтори години. Потримайте блюдо після відключення «Підігріві» ще години півтори.

Свинина з овочами в мультиварці

  • Час приготування: 95 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 2436 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: легка.

Шалено ситна і смачна виходить свинина з овочами в мультиварці. Гарнір до неї готувати немає необхідності, адже в страві, крім м’яса, маса інших продуктів. Рецепт підійде для техніки будь-якої фірми: Мулинекс, Редмонд, Філіпс, Панасонік, Поларіс. Смак цієї страви просто дивовижний, м’ясо стає м’яким, просочуючись овочевими соками. Чергове гідність криється в тому, що печеться це ласощі дуже швидко.

Інгредієнти:

  • баклажани – 2 шт.;
  • часник – 6 зубочки;
  • кабачки – 2 шт.;
  • сіль – 2 столові ложки;
  • цибуля – 2 головки;
  • м’якоть свиняча – 1,4 кг;
  • масло пісне – 80 мл;
  • помідори – 6 великих;
  • перець болгарський – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • свіжа петрушка – 5-6 гілочок;
  • мелений запашний перець – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Порізане невеликими скибочками м’ясо помийте і помістіть в ємність приладу. Посоліть, поперчіть. До золотистої скоринки готуйте на «Смаженню», а потім дістаньте.
  2. У чашу влийте олії. Всипте порізані кубиками баклажани і кабачки. Смажте їх три хвилини.
  3. Додайте подрібнені цибулю, моркву, болгарський перець. Продовжуйте готування.
  4. Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку і перебити в м’ясорубці в пюре. Введіть у страву.
  5. Покладіть січену зелень, солі, перцю. Готуйте на «Гасіння» півгодини.
  6. Додайте м’ясо до протушенным овочів. Запустіть «Гасіння» ще хвилин на 40.

Свиняча вирізка в мультиварці

  • Час приготування: 80 хв
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 3158 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: середня.

Як правило, свинячу вирізку в мультиварці готують цілим шматком, але якщо порізати її, то буде нічим не гірше. В наступному рецепті пропонується тушкувати м’ясо з цибулею, додавши трохи коньяку і гірчиці. Смак цієї страви просто чудовий. Вирізка виходить ніжною і ароматною, добре просочується соусом. Подавати її радять з картопляним пюре і скибочкою чорного хліба.

Інгредієнти:

  • гірчиця – 2 ст. л.;
  • вирізка свиняча – 1,2 кг;
  • кріп – половина пучка;
  • цибуля – 4 невеликих головки;
  • сіль;
  • перець гострий – дві щіпки;
  • сушена паприка – 2,5 ст. л.;
  • коньяк – 275 мл;
  • масло рослинне – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Вимите м’ясо поріжте шматочками, а цибулю – половинами кілець. У чашу приладу налийте олії. Викладіть м’ясо і перемішайте з цибулею. Готуйте на «Смаження» 15 хв. з відкритою кришкою.
  2. Додайте коньяк, спеції, гірчицю, кріп.
  3. Закрийте кришку і на режимі «Гасіння» томіть блюдо годину до готовності.

Свиняча шийка в мультиварці

  • Час приготування: 12,5 годин.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Калорійність страви: 2243 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: середня.

Страва, приготовлена за таким рецептом, особливо сподобається чоловікам. Свиняча шийка в мультиварці – справжня смакота, а виходить вона такою тому, що готується разом з величезною кількістю різних спецій. М’ясо виходить пряним і трохи солодкуватим. Як доповнення до нього бажано приготувати салат із свіжих огірків, томатів і болгарського перцю.

Інгредієнти:

  • свиняча шия – 0,5 кг;
  • вода – 40 мл;
  • прованські трави – щіпка;
  • паприка – 0,5 ч. л.;
  • перець горошком запашний – 5 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • сіль, перець мелений чорний;
  • суміш сушеного коріандру з кінзою – щіпка;
  • олія оливкова – 3 ст. л.;
  • лавровий лист – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Трави, паприку, перець горошком, кінзу з коріандром і лавровий лист потовчіть в ступці і змішати з оливковою олією.
  2. Помийте м’ясо, обсушіть. Обв’яжіть кулінарною ниткою.
  3. Часник порізати пластинками. Зробивши в шийці надрізи, нашпигуйте її. Натріть з усіх боків маслом з приправами.
  4. Ніч протримаєте шийку в холодильнику.
  5. Вранці в чашу приладу помістіть цілий шматок м’яса. Масла більше додавати не потрібно. На «Смаження» підрум’яньте шийку з усіх боків (по 4 хвилини з кожного).
  6. Додайте трохи води. Переключіть на програму «Гасіння» і готуйте дві години.

Свинина з картоплею в мультиварці

  • Час приготування: 55 хв.
  • Кількість порцій: 10 персон.
  • Калорійність страви: 3254 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: легка.

Любителям простий, але ситної їжі обов’язково сподобається свинина з картоплею в мультиварці. Це чудове блюдо чудово підійде для обіду або вечері в сімейному колі. З процесом готування впорається навіть новачок, адже в ньому немає абсолютно нічого складного. Перед тим, як посмажити свинину в мультиварці, в чашу кладуть цибулю. Потім у страву додається картопля і все це гаситься в томатному соусі.

Інгредієнти:

  • картопля – 1120 г;
  • вода – 0,5 л;
  • свиняча вирізка – 0,8 кг;
  • паста томатна – 2 ч. л.;
  • цибуля – 0,4 кг;
  • борошно – 50 р;
  • рослинна олія – 2 ст. л.;
  • сіль – 3 ч. л.;
  • зелена цибуля – пучок;
  • чорний і червоний мелений перець – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте продукти. Почистіть і помийте овочі, м’якоть.
  2. Цибулю поріжте кубиками.
  3. М’ясо очистити від плівок. Наріжте його великими шматочками.
  4. Подрібніть зелений лук.
  5. Картоплю порізати четвертинками.
  6. У чашу приладу налийте олії. На «Смаження» готуйте ріпчасту цибулю до прозорості. Додайте м’ясо. На тому ж режимі смажте 10 хвилин.
  7. У холодній воді розчиніть томатну пасту і борошно.
  8. Додайте в блюдо картоплю, посоліть, поперчіть. Додайте склянку води.
  9. Поставте на «Гасіння» на півгодини. В середині процесу введіть соус.
  10. Готову страву посипте зеленою цибулею і подавайте.

Свинячий окіст в мультиварці

  • Час приготування: 150 хв.
  • Кількість порцій: 20 персон.
  • Калорійність страви: 6425 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: висока.

Якщо ви любите буженину, то обов’язково повинні спробувати приготувати свинячий окіст в мультиварці. Завдяки цьому приладу м’ясо виходить дивним на смак, дуже ніжним. Шматок буженини необхідно кілька годин маринувати, щоб він просочився смаком овочів і приправи. На святковому столі окіст, приготовлений таким способом, розійдеться миттєво.

Інгредієнти:

  • окіст свинячий – 2 кг;
  • вода – 125 мл;
  • морква – 2 шт.;
  • масло рослинне – 6 ст. л.;
  • часник – 10 зубочки;
  • морська сіль – 3 ч. л.;
  • перець духмяний горошком – 12 шт.;
  • насіння коріандру – 2 ч. л.;
  • лавровий лист – 8 шт.;
  • мелений чорний перець – 1 ч. л.;
  • куркума – 1ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Почистіть моркву. Одну поріжте великими кубиками, а другу – повздовжніми пластинками. Часник почистіть. Крупно поріжте.
  2. Перемішайте куркуму з коріандром, сіллю, меленим перцем.
  3. Промийте м’ясо. Нашпигуйте пластинками морквини, половиною часнику. Натріть приправами. Оберніть плівкою і потримайте так кілька годин.
  4. Дістаньте буженину. У ємність мультиварки налийте олії. Обсмажте окіст на «Випікання» протягом 15 хвилин.
  5. Додайте в чашу часник і кубики моркви. Налийте води, покладіть листки лаврушки і горошини запашного перцю. Закрийте кришку приладу і готуйте на «Гасіння» дві години.

Свинина в мультиварці з соєвим соусом

  • Час приготування: 150 хв.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 4382 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: середня.

Свинина в мультиварці з соєвим соусом виходить дуже ніжною, солодко-солоною на смак. Якщо ви є шанувальником азіатської кухні, то це блюдо неодмінно вам сподобається. Рецепт не передбачає додавання овочів або круп, тому подбайте про гарнірі до такого м’яса. Ідеально підійде рис, приготовлений з овочевою сумішшю, картопляне пюре, макаронні вироби.

Інгредієнти:

  • окіст свинячий – 1,3 кг;
  • хмелі-сунелі – 1 ч. л.;
  • червоний перець – щіпка;
  • крохмаль – 3 ст. л.;
  • цукор – 3 ч. л.;
  • соус соєвий – 200 мл;
  • оцет – 3 ч. л.;
  • пісне масло – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте м’ясо середніми кубиками. Посоліть, додайте приправи, крохмаль. Старанно перемішайте.
  2. Влийте половину соєвого соусу, олію, оцет. Залиште на годину.
  3. У ємності мультиварки обсмажуйте м’ясо на «Випікання», щоб всі шматочки підрум’янилися.
  4. Цукор розчиніть у невеликій кількості (півсклянки) гарячої води, додайте залишився соєвий соус.
  5. Влийте рідину в ємність з м’ясом. Поставте «Гасіння» і готуйте приблизно годину.

Свинина в сметанному соусі в мультиварці

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 2350 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: легка.

Якщо вам треба приготувати м’яке м’ясо, а часу у вас обмаль, зробіть свинину в сметанному соусі в мультиварці. Рецепт дуже простий, на підготовку продуктів піде не більше п’яти хвилин. Шматочки м’яса будуть дуже ніжними, соковитими. Страва, приготовлена за таким рецептом, можна включати навіть в дитяче меню, адже в ньому немає шкідливих для незміцнілого організму компонентів.

Інгредієнти:

  • вирізка свиняча – 750 г;
  • масло рослинне – 3 ст. л.;
  • сметана – 0,3 л;
  • борошно – 3 ст. л.;
  • морква – 1 велика;
  • сіль, перець;
  • цибуля – 1 великий.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте м’ясо, цибулю, моркву натріть на крупній тертці.
  2. Шматочки вирізки посоліть, поперчіть, перемішайте з борошном.
  3. Прилад поставте на опцію «Смаження». Налийте олії, покладіть м’ясо, овочі і готуйте чверть години.
  4. Додайте сметану. Вимкніть прилад на «Випічку» і готуйте ще чверть години.

Свиняча лопатка в мультиварці

  • Час приготування: 12 годин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 2165 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: середня.

Свинячу лопатку в мультиварці краще всього готувати цілком, а як це зробити, ви дізнаєтеся в наступному рецепті. Вона виходить дуже соковитою, а завдяки запіканню під кришкою і рівномірному розподілу температури набуває золотисту скориночку. Порція такого апетитного м’яса з гречкою або картоплею-пюре стане для дорослої людини повноцінним вечерею.

Інгредієнти:

  • лопатка свиняча – 750 г;
  • гірчиця – 3 ст. л.;
  • сіль, перець, спеції;
  • аджика – 5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Натріть м’ясо спеціями, сіллю і перцем.
  2. Перемішайте гірчицю і аджику. Рясно змастіть отриманим соусом лопатку. Відправте на ніч у холодильник.
  3. У ємність мультиварки налийте трохи олії. Викладіть лопатку і готуйте на «Випікання» год. В середині процесу переверніть.

Свинина з ананасами в мультиварці

  • Час приготування: 90 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 3201 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: середня.

Шанувальникам східних страв сподобається свинина з ананасами в мультиварці, що володіє ніжною консистенцією і кисло-солодким смаком. Вона дуже апетитно виглядає, в чому легко переконатися, поглянувши на фото. Для страви можете брати будь-яку частину туші без кісточки. Ананас підійде і консервований, однак, якщо у вас є можливість, то краще придбайте свіжий фрукт.

Інгредієнти:

  • біле сухе вино – 6 ст. л.;
  • крохмаль – 2 ст. л.;
  • перець запашний мелений – 1 ч. л.;
  • м’якоть свиняча – 1 кг;
  • ананас консервований – 1 велика банка;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • рослинна олія;
  • соус соєвий – 6 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте м’якоть тонкими смужками. Поперчіть, замаринуйте в соєвому соусі на чверть години.
  2. З ананаса злийте рідину. Якщо він в кільцях, то поріжте.
  3. У ємність мультиварки налийте олії. Викладіть м’ясо. Готуйте 5 хвилин на «Смаженню», помішуючи. Додайте мед, перемішайте.
  4. З’єднайте кетчуп з вином і крохмалем. Вилийте в миску. Вимкніть прилад на «Гасіння» і готуйте 40 хвилин.

Свинина на кістці в мультиварці

  • Час приготування: 12 годин.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 3254 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: середня.

Роздумуєте над тим, як посмажити свинину в мультиварці? Скористайтеся наступним рецептом. Свинина на кістці в мультиварці – це не просто страва, а кулінарний шедевр з чудовим смаком і зовнішнім виглядом, від якого у будь-якої людини потечуть слинки. Таке смажене м’ясо сміливо можна подавати на святковий стіл. Рецепт підійде ще й для реберець, вийде не менш смачно.

Інгредієнти:

  • котлета на кісточці свиняча – 3 шт.;
  • сіль морська;
  • цибуля – 3 шт.;
  • мелений коріандр – 1,5 ч. л.;
  • часник – 3 зубчики;
  • чебрець – 3 гілочки;
  • гранат – 1 великий;
  • сік лимонний – півтори столових ложки.

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть одну цибулину, часник.
  2. Почистіть гранат. Зерна (залиште третина для подачі) змішайте з цибулею, часником, коріандром, чебрецем. Відіжміть руками, щоб пішов сік.
  3. Викладіть на половину маринаду м’ясо, а другий накрийте. Залиште під кришкою на ніч.
  4. На програмі «Смаження» обсмажте шматки м’яса до рум’яної скоринки з двох сторін. Переведіть прилад в режим «Випічка». Готуйте 50 хвилин.
  5. Дві цибулини порізати півкільцями, замаринуйте в соку лимона.
  6. Подавайте свинячу м’якоть на кістки з прикрасивши маринованою цибулею. Для прикраси посипте зернами граната.

Свинина шматочками в мультиварці

  • Час приготування: 120 хв.
  • Кількість порцій: 10 персон.
  • Калорійність страви: 4158 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: середня.

Дуже апетитною виходить свинина шматочками в мультиварці, яка готується з додаванням сухофруктів. Від них вона переймає солодкуватий присмак. Робиться страва не так вже й швидко, але результат виправдовує витрати часу. Якщо вам хочеться порадувати своїх близьких чимось оригінальним, спробуйте приготувати для них чудове м’ясо шматочками по наступному рецепту.

Інгредієнти:

  • свиняча вирізка – 1,4 кг;
  • сіль, перець;
  • морква – 2 шт.;
  • масло рослинне – 4 ст. л.;
  • перець солодкий – 2 шт.;
  • соус соєвий – 6 ст. л.;
  • чорнослив – 200 г;
  • вода – 480 мл;
  • курага – 200 р.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте м’ясо шматочками, перець – кубиками, сухофрукти — половинками, моркву натріть.
  2. Перемішайте воду з соєвим соусом, перцем. Багато не соліть, вистачить щіпки.
  3. У ємність мультиварки налийте олії. Покладіть м’ясо, моркву, перець, сухофрукти.
  4. Влийте маринад і готуйте на «Гасіння» півтори години.

Свинина в рукаві в мультиварці

  • Час приготування: 180 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1935 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Складність приготування: середня.

Останній рецепт, з яким ви незабаром познайомитеся – свинина в рукаві в мультиварці. Кулінарний пакет допомагає відносно швидко приготувати навіть великий шматок м’яса, що є незаперечною перевагою. Для даного рецепта краще використовувати грудинку, хоча можете брати і інші частини. М’ясо маринується в спеціях, гірчиці. Це надає йому приголомшливий смак.

Інгредієнти:

  • свиняча грудинка – 1 кг;
  • французька гірчиця – 4 ч. л.;
  • оливкова олія – 2 ст. л.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • сіль, перець;
  • суміш сушених трав – 1 ч. л.;
  • мелений часник – пару щіпок;
  • хмелі-сунелі – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Змішайте хмелі-сунелі з травами, перцем, сіллю, часником. Натріть шматок грудинки.
  2. Змастіть м’ясо гірчицею і остудіть в холодильнику півтори години.
  3. Наріжте цибулю кільцями. Помістіть грудинку в рукав. Обкладіть цибулею.
  4. Готуйте на «Випікання» півтори години, періодично перевертаючи.

Відео: Тушкована свинина в мультиварці