Тарталетки з печінкою тріски і огірком — як готувати закуску

До святкового столу або фуршету салат з печінки тріски краще подати в тарталетках. До основного інгредієнта для додання смаку свіжої нотки додають свіжий або малосольний огірок, зелень, заправляють закуску майонезом або вершковим маслом.

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 630 ккал.
  • Призначення: для фуршету.
  • Складність: легка.

Закуска з печінкою тріски в тарталетках подається відразу після приготування, яка займає не більше 10 хвилин. Інакше тісто може розмокнути, стане сирим, і тоді страва втратить не тільки смакові якості, але і зовнішню форму. Свіжий огірок можна замінити малосольні (домашнього приготування).

Інгредієнти:

  • тарталетки – 15 шт.;
  • консерви з печінки тріски – 220 г;
  • огірок – 1 шт.;
  • олія слив. (82%) – 10 мг;
  • майонез (краще домашній) – 1 ст. л.;
  • зелена цибуля – десяток штук;
  • зелень кропу – кілька гілочок.

Спосіб приготування:

  1. Консерви викласти в миску, розім’яти виделкою.
  2. Огірок нарізати дрібними кубиками або натерти на тертці (не дрібно).
  3. Змішати всі, додаючи м’яке масло, майонез.
  4. Подрібнити цибулю, зелень.
  5. Розкласти закуску в кошички з тіста, прикрасити зеленню.

Відео