Варення з фейхоа — корисні властивості і покрокові рецепти приготування на зиму з варкою чи без з фото

Цей екзотичний фрукт не дуже давно здобув популярність серед наших господинь, але відразу зайняв гідне місце в списку продуктів для заготівок. Він насичений необхідними в зимовий період авітамінозу речовинами, має яскравий смак, приємний запах. Дуже смачними виходять варення, джеми з цього плоду. Нижче докладно описані різні способи, як приготувати такі заготовки.

Приготування варення з фейхоа

Всі методи будуть в подробицях представлені нижче зі списками складових, інструкціями, як зробити, покроковими рецептами з фото. Можна готувати заготовки з фейхоа, перемоловши плоди в м’ясорубці або кухонному комбайні, можна нарізати м’якоть кубиками. Рецепти можна розділити на дві групи: ті, які вимагають варіння, і сирі джеми. І одні, і другі смачні по-своєму, при готуванні вперше можна випробувати кілька варіантів, підібрати для себе той, який припаде до вподоби.

Рецепт варення з фейхоа

Фрукт має ні з чим незрівняний смак, схожий на суміш суниці з ананасом і ківі. Перед початком процесу необхідно ретельно перебрати плоди, залишивши лише ті, які мають прозору м’якоть, шкірку без коричневих плям: перший ознака вказує на стиглий продукт, другий же на гнилість. Рецепти приготування фейхоа відрізняються: варити або не варити джем вирішує кожен для себе, можна також урізноманітнити рецептуру іншими фруктами, наприклад лимоном, грушею, лаймом або сицилійським апельсином, а кількість цукру відрегулювати під свої уподобання.

Фейхоа з цукром – рецепт

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 1100 ккал.
  • Призначення: на зиму.
  • Складність приготування: легка.

Цей дивний швидкий десерт примітний тим, що спрощено відсутністю термічної обробки. Такі загортання в баночках можна зберігати за 4-5 місяців, при цьому в цілісності залишаться всі вітаміни, що дуже важливо. Як приготувати все правильно? Плоди потрібно очищати від шкірки, обрізати хвостики, баночки простерилізувати гарячою парою, а кришечки використовувати капронові, їх теж потрібно ретельно обробити окропом.

Інгредієнти:

  • фейхоа – 2 кг;
  • цукор – 2 кг

Спосіб приготування:

  1. Помиті і висушені паперовими серветками плоди перемолоти за допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна.
  2. Додати в готову кашку цукор, заважати суміш до повного розчинення кристалів.
  3. Щоб доробити до кінця рецепт фейхоа з цукром на зиму, потрібно просто перекладати джем в стерильні ємності, закрити герметичними кришками.

Варення з фейхоа без варіння

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1300 ккал.
  • Призначення: на зиму.
  • Складність приготування: легка.

Ще одна рецептура, яка дає заощадити час, приготувати десерт, не виварюючи його. Сік апельсина надає готової продукції ні з чим незрівняний смак тропіків, доповнює джерело корисних елементів вітаміном С, який страхує нас від застуди, ГРВІ або допомагає вилікуватися, якщо вірус потрапив в організм та захворювання вже розвивається. Тому рецепт варення з фейхоа без варіння такий необхідний в зимовий період, як приготувати описано далі.

Інгредієнти:

  • плоди фейхоа – 10 шт.;
  • цукор – 800 г;
  • сік одного апельсина.

Спосіб приготування:

  1. Компоненти подрібнити в м’ясорубці, попередньо очистивши від відходів.
  2. Цукор змішати з перемятыми плодами, розчинити його.
  3. Вичавити сік апельсина через соковижималку, вилити в загальну ємність.
  4. Розкласти фруктовий коктейль по банкам, під капронову кришку.

Фейхоа з медом – рецепт

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1350 ккал.
  • Призначення: на зиму.
  • Складність приготування: середня.

Це можна назвати скоріше плодовим десертом, ніж звичним у нашому розумінні варенням. Склад фейхоа з медом стане порятунком у період загострень інфекційних захворювань у дітей. Щоб допомогти своєму маляті швидше подолати недугу, необхідно приймати по 1 чайній ложці кашки вранці натщесерце та ввечері перед сном, таким же методом можна проводити профілактику. Використовувати спосіб можна для зовсім дрібненькі дітей від 1 року.

Інгредієнти:

  • фейхоа – 5 шт.;
  • мед – 100 г;
  • волоський горіх – 100 р.

Спосіб приготування:

  1. Горіхи очистити, зробити те ж саме з іншими фруктами.
  2. Нарізати плоди фейхоа великими шматочками, покласти в чашу блендера з горіхами, подрібнити до однорідності.
  3. Додати мед, розмішати до розчинення, зберігати кашку в холодильнику не більше 5 місяців.

Сире варення з фейхоа

  • Час приготування: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1350 ккал.
  • Призначення: вітаміни на зиму.
  • Складність приготування: середня.

Дуже простий рецепт, який припаде до душі зайнятим леді або ледачим господиням, на підготовчий етап разом з усіма аспектами приготування піде не більше 15 хвилин. Гранат додасть терпку насолоду і допоможе підвищити гемоглобін при щоденному вживанні готового продукту в їжу. Варення з фейхоа в свіжому вигляді більш корисно і смачно.

Інгредієнти:

  • фейхоа – 1 кг;
  • гранат – 1 шт.;
  • цукор – 1100 р.

Спосіб приготування:

  1. Гранат почистити за допомогою рівномірних надрізів, відокремити цільні зерна.
  2. Фейхоа і гранат змішати в блендері, перемолоти в кашку.
  3. Засипати цукровий пісок, дати йому розтанути, акуратно викладати суміш в стерильну посуд з герметичною кришкою, зберігати в холодильнику.

Фейхоа з лимоном і медом

  • Час приготування: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1250 ккал.
  • Призначення: вітаміни на зиму.
  • Складність приготування: середня.

Це ще одна швидка корисна суміш, яка допоможе всій родині залишатися здоровими в холодну пору року. Варення з фейхоа з медом і лимоном можна використовувати для дітей віком від 3-х років, щоб цитрус не викликав алергію. Його можна їсти в своє задоволення з печивом або чаєм, але набагато корисніше вживати по столовій ложці після сніданку в якості вітамінного комплексу. Сподобається цей метод заготівлі всім, хто бажає зберегти здоров’я своєї сім’ї.

Інгредієнти:

  • плоди фейхоа – 15 шт.;
  • мед – 100 г;
  • лимон – 1 плід.

Спосіб приготування:

  1. Лимон очистити від шкірки, кісточок, фейхоа теж.
  2. Порізати обидва фрукта кубиками, перемолоти в кухонному комбайні до отримання кашоподібного складу.
  3. Додати мед, розмішати, перелити в заздалегідь простерилизованную ємність, поставити в холодне місце (холодильник або льох).

П’ятихвилинка з фейхоа

  • Час приготування: 5 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1400 ккал.
  • Призначення: вітаміни на зиму.
  • Складність приготування: середня.

Перший рецепт, який передбачає термічну обробку: як зварити його правильно? Таку назву фейхоавое варення придбало від швидкого часу готування. Варити його правда потрібно кілька хвилин, але від цього смакові властивості не стають менш яскравими і приємними. Джем з таких незвичних фруктів здивує домочадців, прийшли в будинок на чаювання гостей своїм екзотичним присмаком.

Інгредієнти:

  • цукор – 1 кг;
  • фейхоавые плоди — 1,5 кг.

Спосіб приготування:

  1. Подрібнити фрукти через м’ясорубку. В половині літра теплої кип’яченої води розвести цукор.
  2. Вилити в каструлю вийшла сироп, додати плодову кашу, довести до закипання, кип’ятити 5 хвилин, зварити, остудити, розкласти по банках, закрити кришечками.

Варення з фейхоа з апельсином

  • Час приготування: 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1100 ккал.
  • Призначення: вітаміни на зиму.
  • Складність приготування: середня.

Такий метод заготовок не дарма придбав свою популярність. Улюблений усіма апельсин надає насолоду і яскраво виражений цитрусовий аромат. Важливо знати, що зберігати готову продукцію потрібно виключно при холодній температурі, інакше, не дивлячись на процес варіння, вона може швидко зіпсується і ви не встигнете насолодитися чудовим запахом і солодким смаком, що несе в собі варення з фейхоа з апельсином.

Інгредієнти:

  • м’якоть одного апельсина;
  • фейхоа – 1 кг;
  • цукор – 600 р.

Спосіб приготування:

  1. Дбайливо очистити помиті фрукти від шкірки, хвостів, кісточок.
  2. Різати їх, щоб вмістити в чашу комбайна, перемолоти, висипати в каструльку.
  3. Додати цукор, перемішати, на повільному вогні на плиті, довести до кипіння, відразу зняти.
  4. Остудити і перекласти в ємності, закатати кришечками.

Варення з ківі і фейхоа

  • Час приготування: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1320 ккал.
  • Призначення: вітаміни на зиму.
  • Складність приготування: середня.

Відмінне доповнення до млинців, тарталеткам, хліба або печінкою. Виготовлення варення з ківі і фейхоа примітно тим, що зберігати солодкість можна не більше двох або трьох днів, тому готувати потрібно небагато. Воно смачно буде поєднуватися з слойки, булочками, пирогами та іншою домашньою випічкою. Млинці, перемазані цим ласощами і закручені в трубочку, стануть відмінним ланчем для діток в школу або сніданком для всієї родини. Читайте, як готувати таке ласощі.

Інгредієнти:

  • ківі – 3 шт;
  • фейхоа – 5 шт;
  • мед за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Підготувати плоди, очистивши, промивши і висушивши їх, порізавши на шматочки.
  2. Перемолоти їх у м’ясорубці, заправити медом чи цукровою пудрою.
  3. Поставити в закритому посуді в холод.

Варення з фейхоа з горіхами

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1150 ккал.
  • Призначення: вітаміни на зиму.
  • Складність приготування: середня.

Це один з найцікавіших методів готування. Дбайливі господині підказали, як варити варення з фейхоа з волоським горіхом (рецепт з варінням). Важливо знати, що при використанні цедри будь-яких цитрусових потрібно обов’язково промити її окропом, виключивши при цьому канцерогени. Важливо й те, що готовий продукт виходить дуже естетичним і апетитним: прозорого кольору з домішкою цільних часточок апельсина.

Інгредієнти:

  • фейхоа – 1 кг;
  • апельсин – 1 великий;
  • лимонна кислота – 1 ч. л.;
  • горіхи – 1 склянка;
  • вода – 0,5 л;
  • цукор – півкіло.

Спосіб приготування:

  1. Розрізати фейхоа і апельсин часточками, засипати цукром і залишити на годину.
  2. Цитрусові кірки очистити від білої маси. Нарізати дрібними шматочками.
  3. Горіхи підсмажити на сковороді.
  4. Суміш з часточок поставити на вогонь, додати лимонну кислоту.
  5. Через 10 хвилин варіння доповісти подрібнені горішки і цедру.
  6. Прокип’ятити ще 5 хвилин і розлити по банках, закатати, перевернути і залишити до охолодження.

Варення з фейхоа – корисні властивості

Ягода корисна величезним вмістом вітаміну С, антиоксидантів, цукрози, клітковини, йоду. Властивості дозволяють йому ставати профілактикою від застуд, запальних процесів, захворювань шлунка і підшлункової залози, корисний фрукт і людям, страждаючим атеросклерозом. У періоди нестачі корисних речовин в організмі користь варення з фейхоа буде виражатися у зміцненні імунітету і підвищення тонусу всіх органів і систем. Обережними повинні бути люди з цукровим діабетом, вагітні жінки та немовлята, не рекомендують поєднувати солодкість з молоком.

Відео: варення з фейхоа