Вся правда про сок лимона: шкода і користь кислого цитруса

Про чудодійну користь соку лимоначеловечество знає з найдавніших часів. Споконвіку його додавали в різні страви і напої, застосовували в домашній косметології, робили на його основі цілющі відвари і настої. І сьогодні при перших ознаках застуди, багато хто з нас поспішають в магазин за цим яскраво-жовтим, соковитим і дивно корисним фруктом.

Як відомо, лимон володіє унікальними протизапальні та жарознижуючі властивості. М’якоть цього фрукта, так само як і його сік, вживають і як лікувальний засіб при багатьох захворюваннях, і для їх профілактики, і як засіб для відновлення сил після важких або тривалих хвороб. Його широко використовують як омолоджуючий і зміцнюючий компонент у приготуванні домашніх косметичних засобів. Корисні речовини міститися не тільки в його м’якоті, але і соку лимона, користь якого анітрохи не менше.

Склад лимонного соку

На думку багатьох обивателів, основними складовими цього яскраво-жовтого фрукта є вода і кислота. Але насправді крім них в лимоні, як і в його соку, присутня величезна кількість корисних для людського організму речовин. Тому цілющі властивості напоїв, приготованих з додаванням соку цього цитрусового, мають анітрохи не меншими корисними показниками.

Всім відомо, що одним з основних компонентів, який обумовлює користь соку лимона, є вітамін С. Саме він надає фрукту кислий смак. Однак крім цього речовини, в лимонному соці містяться ще вітаміни А, В1, В2 та D. У ньому також присутній елемент, характерний виключно для цитрусових – цитрин.

В хімічному складі лимонного соку переважають фенольні сполуки, що володіють високою біологічною активністю. У ньому багато мінеральних солей і кислот. Саме їх збалансований склад і визначає користь соку лимона і його м’якоті. Тому вживання кислого фрукта в будь-якому вигляді вкрай корисно для людського організму.

Кому допоможе сік лимона: користь для організму

Аскорбінова кислота і вітамін С, що входять до його складу, сприяють не тільки зміцненню загального імунітету організму, але і необхідні для зміцнення стінок кровоносних судин. Вітамін С бере участь в обміні речовин і сприяє оптимальному живленню тканин людського організму. З його допомогою утворюється каротин — речовина, необхідний для постачання організму енергією. Значить користь лимонного соку для людей, які страждають від перевтоми і всякого роду виснаження, очевидна. Особливо вітамін С незамінний під час весняного авітамінозу, коли більшість з нас страждає від дефіциту запасів корисних речовин в організмі.

Вчені також відзначають сприятливий вплив лимонного соку на мозкову діяльність і роботу серцево-судинної системи. При його регулярному споживанні поліпшується загальний психоемоційний стан людини, пам’ять і здатність концентрувати увагу. Він є відмінним засобом від депресії і сприяє поліпшенню настрою. Сік лимона позитивно впливає на процеси обміну жирів в організмі, і сприяє зниженню рівня холестерину, який, як відомо, утворює небажані бляшки на стінках кровоносних судин, завдаючи шкоди всієї серцево-судинної системи і організму в цілому.

Вживання цитрусових і напоїв з додаванням соку показано людям, що страждають від симптомів гіпертонії, так як ці продукти сприяють деякому зниженню артеріального тиску. Лимонний сік рекомендують також при недокрів’ї, оскільки він допомагає залозу і інших необхідних організму речовин легко засвоюватися.

Давно відомо і про антиоксидантних властивостях лимонного соку: речовини, що містяться в ньому, уповільнюють процеси старіння клітин організму. Доведено, що антиоксидантний ефект посилюється при споживанні такого соку з часником. Цю суміш рекомендують хворим на бронхіальну астму. Слід згадати і про протипухлинний ефект соку лимона.

Користь його очевидна і для діабетиків, адже лимонний сік сприяє деякому зниженню рівня глюкози в крові. Він приводить в норму вуглеводні і водно-сольові обмінні процеси в організмі, тому його рекомендують при симптомах сечокам’яної хвороби, ревматизму і нападах подагри.

Не варто забувати про антибактеріальних і протизапальних впливах соку лимона. Багато фахівців стверджують, що він здатний знешкоджувати деякі отруйні речовини, що потрапляють в організм при укусах комах.

Лимонний сік часто застосовують у косметології: він відбілює шкіру, позбавляє від пігментних плям і веснянок і злегка підсушує шкіру, усуваючи жирний блиск. Він дає непоганий ефект при використанні в лікуванні акне.

Про шкоду соку лимона

Незважаючи на всі цілющі якості, цей цитрус, як і його сік може викликати різні форми алергії. Тому зловживати ним ні в якому разі не можна навіть людям, ніколи не стикаються з подібною проблемою.

Концентрований сік руйнує емаль зубів, а це означає, що його слід вживати тільки в розведеному вигляді з водою або іншими соками. Після прийому таких напоїв слід ретельно прополоскати рот, щоб видалити залишки кислоти.

Кислотні компоненти, що входять до складу натурального напою, здатні надати негативну дію на запалену слизову оболонку шлунка, тому його можна вживати при ерозивних гастритах і виразках. Відомий шкоду соку лимона при панкреатиті.

Нерозбавлений сік призводить до ще більшого запалення, посилюючи больові відчуття і кровоточивість при запальних процесах в порожнині рота і при хворому горлі.

З-за можливих алергічних реакцій, негативних впливів на систему шлунково-кишкового тракту та іншого потенційного шкоди, соком лимона небажано пригощати дітей, які не досягли трьох років.

Як п’ють сік лимона

Натуральний нерозведений сік дуже кислий, і вживати його в такому вигляді зможе далеко не кожен. Однак якщо розбавити його звичайною кип’яченою водою або змішати з іншими свіжовичавленими соками, то можна отримати дуже смачний і корисний напій.

Для зміцнення імунітету, а також в цілях профілактики простудних захворювань, ефективним засобом вважається суміш свіжих соків цитрусових. Одним з обов’язкових компонентів такого коктейлю повинен бути сік лимона.

Багато фахівців рекомендують пити натуральний лимонад – суміш звичайної кип’яченої води і соку лимона. Шкоди такий напій точно не принесе, а от користь стане відчутна практично відразу. Для приготування однієї порції цього напою необхідно до одній склянці води додати сік половини лимона. Людям, чия вага досягає 80 кг і більше, дієтологи рекомендують додавати сік цілого лимона.

При симптомах різних простудних захворювань, лікарі радять пити перед сном напій, що складається з однієї склянки теплої кип’яченої води, однієї чайної ложки меду і соку, віджатого з однієї третини лимона. Цей цілющий напій володіє не тільки прекрасним протизапальну та жарознижувальну ефектом, але і є чудовим вітамінним коктейлем.