Популярні чайні сорти: шукаємо самий корисний чай для себе

Серед справжніх чаєманів роками не вщухають суперечки про те, який з численних сортів чаю володіє самим насиченим і яскравим смаком і ароматом. Прихильників здорового способу життя, навпаки, більше хвилюють не естетичні властивості чаю, а те, наскільки цей напій корисний для здоров’я.

На цю тему теж можна дискутувати досить довго – який же сорт чаю можна назвати самим корисним? І є ті сорти чаю, якими можна насолоджуватися і вранці, і перед сном без шкоди для здоров’я? Спробуємо розібратися в цьому питанні.

У чому ж полягає секрет самого корисного чаю?

Зараз різноманітністю сортів, видів і марок чаю вже важко здивувати досвідчених любителів чаю – вони намагаються спробувати всі чайні новинки, які час від часу з’являються на прилавках магазинів. У напій додають корисні трави, сушені фрукти, ягоди і навіть приправи. Як же не заплутатися в цьому достатку чайних сортів? Це можна зробити просто, потрібно одразу звернути увагу, з чого складається основа напою, так звана основа чайного напою, яка і визначить кілька основних властивостей обраного сорту. Потім потрібно звернути увагу на добавки, які найчастіше додають, щоб зробити смак напою більш яскравим і насиченим. Краще, якщо це будуть натуральні трави і сушечные шматочки фруктів або ягід, а не штучні ароматизатори. Вони можуть негативно впливати на корисні властивості напою і послаблювати дію корисних речовин, що знаходяться в його складі.

Справедливості заради варто відзначити, що не існує шкідливих чайних сортів – всі вони в якійсь мірі корисні для нашого організму. У кожного з чайних сортів є свої особливості і властивості, які визначають його корисність, і те, у якій кількості його потрібно вживати. Експерти в області чаю радять не вживати один і той же чай кілька років поспіль і приділяти увагу сортам чаю, вирощених у різних куточках землі.

Отже, як же вибрати серед безлічі сортів самий корисний чай?

Можна назвати відразу кілька видів чайного напою, які володіють вищезгаданими властивостями.

Зелений чай – один з найбільш корисних чаїв

Цей сорт чаю був завезений в наші краї з сходу, де вже багато століть тому його вважали основним джерелом бадьорості і сил для організму. Вважається одним з найбільш корисних чаїв і славиться своїм високим вмістом кофеїну і бадьорить не гірше, ніж кава. Його смак вважається більш м’яким, ніж, наприклад, у чорного чаю – його листочки сушаться і піддаються основний обробці відразу після його складання, тому він не такий ферментований. Вважається так само найекономічнішим чаєм: він не втрачає смак і аромат навіть після повторної заварки.

Варто відзначити основні цілющі властивості цього сорту чаю:

• Сприяє нормалізації водно-сольового обміну і метаболізму;
• Добре зміцнює імунітет;
• Знімає депресію і заспокоює нерви;
• Довготривале вживання зеленого чаю значно знижує ризик розвитку хвороб судин серця;
• Зміцнює зуби і ясна.

Чорний чай – ще один різновид самого корисного чаю

Мабуть, самий популярний сорт чаю у всьому світі – саме чорний. Цей вид чаю по праву носить горде звання лідера продажів у більшості країн світу, так як саме його сорту вважаються найдешевшими і доступні для продажу навіть дуже бідним людям. Робиться тільки з чайного листя, які пройшли ретельну ферментацію.

Корисні властивості:

• Знижує холестерин;
• При регулярному вживанні може знизити ризик інфаркту та інсульту;
• Володіє антисептичними властивостями, нейтралізує мікроби і хвороботворні організми;
• Зменшує ймовірність розвитку раку;
• Особливо корисний для людей з низьким артеріальним тиском, піднімаючи його завдяки високому вмісту кофеїну в своєму складі;
• Допомагає боротися з мігренню і больовими відчуттями в м’язах;
• Багатий вітамінами і антиоксидантами.

Ще один з найбільш корисних чаїв – білий сорт чаю

Цей вид напою вважається одним з елітних сортів і отримав свою назву завдяки своєму кольору – він світліше, ніж зелений, і володіє приємним бежевим відтінком. В нім менше кофеїну, ніж в інших сортах, тому дієтологи рекомендують вживати безпосередньо перед сном. Його виготовляють з самих молодих листочків чайного куща і чайних бруньок, які зазвичай збираються вручну. Його листя найменше піддаються обробці, тому він має дуже м’яким смаком. Білий чай містить максимальну кількість вітамінів і амінокислот, його екстракт част додають у косметику для шкіри – маски, креми і скраби. З допомогою відвару білого чаю можна освітлити шкіру в домашніх умовах, зробивши її відтінок більш світлим.

Основні корисні властивості білого чаю

• Зміцнює серце і судини;
• Сприяє підвищенню імунітету;
• Знижує ризик розвитку карієсу і зубного каменю;
• Покращує зовнішній вигляд шкіри і омолоджує організм.

Чай каркаде

Каркаде не можна назвати чаєм в повному сенсі цього слова, так як його роблять не з чайного куща, а зовсім з іншої рослини, але при цьому корисних властивостей в ньому не менше, ніж в звичайному чаї. Цей чайний напій ще часто називають червоним із-за його приємного бордового відтінку, завдяки якому його ще називають королівським напоєм. Цей колір каркаде має з-за того, що його роблять з рослини під назвою гібіскус, або по-іншому, називають, суданська роза. Якщо пити каркаде гарячим, він сприяє підвищенню тиску, а якщо вживати напій в холодному вигляді, він непогано його знижує. Ця рослина вважається дуже корисним для здоров’я завдяки високому вмісту в ньому вітамінів, амінокислот, пектинів і мікроелементів. Особливо корисний для жіночого здоров’я: його використовують у косметології для поліпшення росту волосся і омолодження шкіри, а також як засіб для схуднення.

Основні лікувальні властивості каркаде:

• Нормалізує артеріальний тиск, зміцнює стінки судин;
• Поліпшує роботу органів травлення та печінки;
• Знімає стрес і хронічну втому;
• Знижує ризик розвитку злоякісних пухлин;
• Болі в суглобах;
• Допомагає боротися з похміллям і виводить алкогольні токсини з організму.

Червоний чай

Ще один самий корисний чай – червоний. Цей сорт має ще кілька назв. В різних країнах його називають по-своєму – він же червоний улун, бірюзовий. Відрізняється він від сорти чорного чаю способом обробки чайного листя. Процес ферментації триває менше, ніж у чорного чаю, тому він має дуже насиченим смаком і корисних речовин в ньому зберігається менше. Також відноситься до елітних сортів чаю і проводиться тільки з молодих чайного листя.

У складі цього сорту міститься максимум корисних речовин – флаваноїдів, органічних кислот, полісахаридів, хінонів та різних ферментів. Ще до його складу входить багато ефірних масел і натуральних ароматичних речовин, завдяки чому червоний чай володіє унікальним ароматом. Також в ньому міститься магній, марганець, залізо, натрій і калій.

Корисні властивості червоного чаю

• Сприяє прискоренню обмінних процесів в організмі;
• Володіє потужним заспокійливу дію, допомагає боротися з безсонням і заспокоює нерви;
• Знижує ризик розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту, допомагає в лікуванні виразки і колітів;
• Бореться з набряками шкіри, виводить токсини з організму;
• Лікує безсоння завдяки майже повній відсутності кофеїну.