Як організувати правильне харчування дитини

Харчування дитини від року до підліткового віку

Ми всі хочемо, щоб наші діти були щасливі, здорові і мали нормальну тривалість життя. Не буде перебільшенням сказати, що забезпечення дітей здоровим харчуванням — одна з основних речей, які ви можете зробити для їх майбутнього.

Правильний ріст і розвиток дитини багато в чому залежить від того, чи отримує він всі необхідні поживні речовини в кількостях, що відповідають її віку, статі і рівня активності. Крім того, принципи харчування, засвоєні дітьми в ранньому віці, будуть надавати довгострокове вплив на їх здоров’я.

Калорійність раціону дитини

Після року, коли дитинство залишилося позаду, збільшення у вазі і зростанні стають досить стабільними з невеликими ростовими стрибками ближче до юнацького віку. Хоча в цей період індивідуальні потреби в калоріях у різних дітей можуть відрізнятися, існують загальні рекомендації щодо їх калорійності раціону, які допоможуть вам планувати харчування вашої дитини.

Нижня межа норми призначений для неактивних дівчаток, а верхній — для дуже активних хлопчиків, діапазон між крайніми значеннями для всіх проміжних варіацій. Хлопчикам, як правило, потрібно приблизно на 15% більше калорій, ніж дівчаткам. Майте на увазі, що це найбільш загальні рекомендації, а не суворі вимоги:

у 2-3 роки — 1000-1400 калорій в день;
в 4-8 років — 1200-2000 калорій;
у 9-13 років — 1600-2600 калорій щодня.

Планування харчування дитини

Якщо вам не подобається підрахунок калорій, ще одним підходом до задоволення щоденної потреби дитини в харчуванні може стати включення в його раціон продуктів з усіх п’яти харчових груп:

овочів,
фруктів,
злаків,
молочної,
і білкової їжі.

Діти повинні щодня одержувати їжу всіх цих видів, особливий акцент роблячи на фрукти, овочі та цільні зерна, включаючи невеликі порції молочних і білкових продуктів в абсолютно будь-який прийом їжі.

Існує досить спірне питання: чи варто давати дітям молочні продукти з невеликим вмістом жиру або знежирені (особливо в ранньому віці, коли отримання достатньої кількості жиру з інших джерел не є проблемою)? Для правильного розвитку діти потребують в достатній кількості жиру, тому низько жирові дієти не рекомендуються.

Ви повинні змішувати і поєднувати продукти з різних харчових груп так, щоб протягом дня дитина з’їдала по кілька порцій з кожної категорії. Закуски також є важливою частиною його раціону, тому обов’язково враховуйте їх при плануванні меню.

Діти і жири

Хоча жири не виділені в окрему продовольчу групу, в дійсності вони грають важливу роль в харчуванні дитини.

Зазвичай рекомендується, щоб кількість жиру не перевищувала 30% від загального споживання калорій, причому перевагу слід віддати ненасиченим жирам, горіховим масел (якщо дитина не дуже маленький) і рибі.

Діти повинні вживати клітковину

Крім сприяння гарному травленню, волокна багатьох вуглеводних продуктів сприяють здоров’ю товстої кишки і зниження впливу шкідливих токсинів. Достатня кількість клітковини в раціоні також пов’язано зі зменшенням ризику діабету, хвороб серця, раку, синдрому подразненого кишечника.

Дітям потрібно менше клітковини, ніж дорослим, однак точна кількість залежить від віку. Загальне правило обчислення: «вік плюс п’ять» (тобто в сім років дитині потрібно близько 12 грамів клітковини [7+5] щодня).

Пропуск прийому їжі

Так як дітки розвиваються швидко, вони з дуже великою швидкістю витрачають поживні речовини. Протягом дня абсолютно будь-який прийом їжі покликаний підтримувати постійний приплив енергії, щоб дитина могла повноцінно рости, розвиватися, вчитися і уникати хвороби. Саме тому пропуск прийомів їжі не повинен бути звичайним явищем в житті вашої дитини. Особливо важливим є сніданок, оскільки він поповнює запас поживних речовин після нічного сну.

Діти шкільного віку більш вразливі до проблем, пов’язаних з пропущенням сніданку. Найчастіше це негативно впливає на їх здатність концентруватися і засвоювати нові знання, а також робить їх більш сприйнятливими до хвороб.

Ознаки, які вказують на те, що дитина отримує залишкове харчування:

він пропорційно додає у зрості і вазі;
його волосся блискучі і не схильні до випадання;
зуби білі та міцно прикріплені до ясен;
очі ясні, належним чином пристосовуються до змін світла;
шкіра має рівний здоровий колір, без сухих або шелушащихся ділянок;
у дитини хороший м’язовий тонус і постава;
мова червоний;
нормальне травлення, регулярне серцебиття і хороші рефлекси;
дитина товариський, веселий і активний, принаймні найбільшу частину часу.

Якщо ви згодні з усіма цими твердженнями, ваша дитина, швидше за все, їсть здорову їжу. Однак, якщо ви не можете погодитися з одним чи кількома з них, вам, можливо, варто звернути увагу на його харчові звички або звернутися за професійною допомогою, щоб визначити, чи немає у нього дефіциту поживних речовин.

Діти і ожиріння

Ожиріння — серйозна проблема сучасного суспільства, але особливо важко чути, що вона зачіпає навіть найбільш вразливі верстви населення — наших дітей.

При всіх дивних наукових і медичних досягнення сьогоднішні діти можуть бути першим поколінням людей, які не будуть жити більш довгим і здоровим життям, ніж їхні батьки.

Все частіше пов’язані з ожирінням захворювання, такі як діабет і гіпертонія, діагностуються у дітей. Крім того, діти з надмірною вагою стикаються з проблемами, раніше беспокоившими тільки дорослих, — серцевими хворобами, болями в суглобах і навіть соціальною ізоляцією.

Що ви можете зробити

Ось кілька порад, які допоможуть вам залучити дітей до більш здорового харчування:

щоб виключити які-небудь проблеми зі здоров’ям, зводите дитини на медичний огляд до педіатра;
частіше готуйте їжу в домашніх умовах, так як фастфуд, як правило, містить багато нездорових жирів і порожніх калорій;
як можна частіше обідайте в колі сім’ї. Недавнє дослідження виявило зв’язок між відмовою від сімейних обідів і зростанням дитячого ожиріння;
розмовляйте з дітьми про здорових продуктах і незрівнянної користь здорового харчування;
обмежте споживання або виключіть з раціону дитини газовані солодкі фруктові напої, замість цього заохочуйте його частіше пити воду;
щоб здорове харчування приносило дитині задоволення, створюйте захоплюючі та оригінальні страви;
не робіть з солодощів нагороду за гарну поведінку.

Якщо говорити простими термінами, харчування дітей передбачає щоденне забезпечення їх різними поживними продуктами з усіх харчових груп. Навчіть їх вибирати корисну їжу та насолодитися її смаком — це дасть їм величезну перевагу, коли вони виростуть і вступлять у доросле життя.