6 шкідливих властивостей винограду для організму людини

Дія винограду на організм людини неоднозначна. Він хоч і містить багато корисних речовин, але здатний заподіяти шкоду. Ягода викликає алергію, здуття живота, пронос, прискорює руйнування зубів карієсом. Дієтологи не рекомендують виноград при ожирінні, цукровому діабеті, виразці на стадії загострення.

Є сильним алергеном

Алергія на виноград зустрічається рідко. Її симптоми:

• червоні плями на шкірі;
• кропив’янка;
• свербіж;
• чхання;
• нежить;
• утруднене дихання і анафілактичний шок (у важкому випадку).

Зверніть увагу: якщо з’явилися подібні симптоми, це не завжди говорить про алергію на ягоди.

Так організм може реагувати на пестициди, якими обробляли рослини. Краще вибрати продукцію, вирощену в іншому місці чи іншого сорту.

Щоб точно дізнатися причину алергії, зробіть тест. Якщо реакцію спровокувала ягода, від її вживання треба відмовитися. Інакше шкода винограду для здоров’я дуже великий: симптоми алергії кожен раз будуть посилюватися. Це може спровокувати анафілактичний шок і смертельний результат.

Сприяє набору ваги

Калорійність винограду невисока: у 100 г міститься 69 ккал. Тим не менш, від нього можна погладшати. Ягоди маленькі. Поїдаючи одну за одною, легко перевищити норму. Якщо виноград щодня вживати у великій кількості, зайві калорії швидко перетворяться в додаткові кілограми.

Порада: щоб не погладшати, покладіть в миску порцію ягід і з’їжте.

Решту залиште на потім. Ця рада важливо дотримуватися повним людям, при ожирінні, якщо в раціоні присутні висококалорійні продукти.

Містить велику кількість вуглеводів

Харчова цінність винограду висока. У ньому багато корисних речовин – вітамінів, мінералів, кислот. Також він містить вуглеводи, які легко засвоюються організмом. Тут вони перетворюються в глюкозу – основне джерело енергії, без якого в тілі не відбуваються обмінні процеси.

Без вуглеводів людині не обійтися, але вживати їх потрібно в обмеженій кількості. При розробці дієти потрібно враховувати такі моменти:

• Вуглеводи повинні складати 45-65 % від всіх уживаних калорій.
• Якщо добова норма – 2 тис. ккал., треба вжити 225 — 335 г вуглеводів (від 900 до 1,3 тис. ккал), з них тільки 50г може припадати на прості цукру.
• У 100 г винограду містить 18 г вуглеводів, всі вони прості, тому в добу можна з’їсти до 300 г винограду при відсутності в раціоні інших цукрів.

Глікемічний індекс винограду невисокий (46 одиниць), але якщо вживати ягоди у великій кількості, легко перевищити норму.

Це слід враховувати при схудненні, можна погладшати. Надлишок глюкози викликає ускладнення. Серед них:

• Ожиріння.
• Цукровий діабет.
• Прискорене сечовипускання.
• Постійне почуття голоду.
• Втома.
• Втрату концентрації.
• Сухість шкіри.

Викликає розлад шлунка

Захоплення свіжими ягодами або родзинками може спровокувати пронос. У 100 г винограду міститься 1 г клітковини. Цього недостатньо, щоб кишечник збунтувався, але переїдання призводить до проблем. Клітковина часто викликає запор, але якщо організм не звик до неї, вийде зворотний ефект. Він спробує вивести зайве волокно у складі рідкого калу.

Причиною діареї може бути поєднання ягід з:

• молоком;
• огірками;
• динею;
• жирною їжею;
• рибою;
• пивом;
• мінеральною водою.

Надлишок фруктози і сахарози викликає загострення хронічних хвороб шлунка.

Виноград містить кислоти, тому ягодами можна об’їдатися натщесерце при:

• підвищеній кислотності;
• запаленні жовчного міхура або підшлункової залози.

Проблеми з травленням бувають через непереносимості фруктози. Дієтологи рекомендують здоровим пацієнтам з’їдати не більше 25-30 г за один прийом. Люди, які не можуть її засвоїти, стільки сахаридів обробити нездатні. У 100 г винограду міститься 8 г фруктози. При алергії на моносахарид виникають:

• біль у животі;
• розлад шлунка;
• пронос;
• проблеми з печінкою, нирками.

Призводить до здуття живота, метеоризму

Виноград для кишечника небезпечний. Коли організм перетравлює ягоди, звільняється велика кількість фруктози. Вона розщеплюється в травному тракті, але частина залишається необробленої і потрапляє в кишечник. Бактерії, що живуть у товстій кишці, починають харчуватися неперетравленими цукрами і виділяти газ.

Результат – здуття живота і метеоризм.

Може спровокувати блювоту

Отруєння може бути викликане впливом:

• Пестицидів. Щоб ягоди не зіпсували шкідники, їх обробляють різними хімікатами. Якщо пестициди погані, навіть добре вимиті ягоди здатні отруїти.
• Бактерій. На шкірці винограду живе багато шкідливих мікробів – кишкова паличка, стафілококи, сальмонела. Якщо ягоди перед вживанням не помити, бактерії потраплять у травний тракт і стануть виділяти отрути.

Перші симптоми отруєння – бурчання в животі, нудота, блювання, пронос. Якщо токсини потрапляють в кров, з’являються:

• спрага;
• сухість у роті;
• спазми кишечнику;
• температура;
• озноб;
• головний біль.

Ще одна причина блювоти – переїдання. Організм здобуває підвищену кількість вуглеводів, цукрів, клітковини. Це викликає перевантаження шлунково-кишкового тракту. Ягоди погано перетравлюються, починають бродити. Через це людина відчуває:

• важкість у шлунку;
• нудоту;
• блювоту;
• пронос;
• загальне нездужання.

Відео