7 дивовижних властивостей козячого молока для організму людини
Зміст
Користь козячого молока для організму людини полягає в його багатому складі. В напої є кальцій, калій, вітаміни А, К, Е, D, групи В, фосфор, селен, залізо і магній. На думку фахівців, склад козячого молока повністю відповідає потребам людини, на відміну від коров’ячого.
Такий продукт покращує пам’ять, підвищує працездатність головного мозку, уповільнює процеси передчасного старіння. Люди, які регулярно п’ють молоко кози, відчувають себе здоровими і повними сил.
Напій допоможе швидше відновитися після затяжної хвороби і хірургічного втручання.
Профілактика тромбоутворення
Пийте козяче молоко для профілактики і лікування тромбів. Воно збагачене поліненасиченими жирними кислотами. Вони сприяють зниженню в’язкості крові, зміцнюють стінки кровоносних судин зсередини. Продукт допомагає запобігти розриву судин і крововилив. Кислоти посилюють дію холіну, який має протисклеротичну дію та запобігає утворенню тромбів. Поліпшується робота серця.
У молочному жирі є лецитин. Цей компонент перешкоджає осіданню холестерину на стінках судин. Корисно молоко кіз при лікуванні стенокардії.
В 1 склянці міститься 204 мг калію. З його допомогою розслабляються кровоносні судини, знімається напруга і знижується рівень артеріального тиску.
Зниження шкідливого холестерину
При підвищеному холестериновому рівні збільшується ризик інфарктів та інших серцево-судинних захворювань. Стабілізувати цей показник допоможе сире молоко кози. Після теплової обробки частина корисних компонентів втрачається.
70% холестерину виробляється печінкою і тільки 30% поступає з продуктами харчування. Під впливом жирних кислот він перетворюється в легкорастворимое з’єднання і разом з жовчю виводиться через кишечник. Поліненасичені кислоти пригнічують вироблення поганого холестерину, що найчастіше відбувається через порушення обмінних процесів. Повністю відмовлятися від споживання жирів не можна. У козячому молоці містяться корисні жири.
Схожість з грудним молоком
Думки фахівців з приводу корисності козячого молока розрізняються. Перед введенням жирного напою в дитячий раціон проконсультуйтеся з лікарем. За складом це молоко майже ідентично грудного. Багато лікарі рекомендують вводити такий поживний продукт в раціон дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні, але тільки після 1 року. Немовлятам козяче молоко давати не можна. У тваринному продукті не міститься фермент ліпаза, який необхідний для розщеплення жирів.
Напій повноцінно засвоюється дитячим організмом.
Через відсутність спеціальної форми білка казеїну він не викликає алергічних реакцій і розлади шлунку. З козячого молока малюк може отримати кальцій, вітамін D і залізо. Вітаміни в козячому молоці сприятливо діє на життєво важливі системи дитини.
Згустки, які утворюються при згортання тваринного продукту, м’які. Їх перетравлення відбувається легше. Суміші, приготовлені на козячому молоці, допоможуть дитині набрати вагу, зміцнити імунітет і кісткову тканину. Вони рекомендуються, якщо у дитини спостерігається непереносимість лактози.
Гіпоалергенність
Напій вважається екологічно чистим. У ньому міститься білок, який не викликає алергічних реакцій, на відміну від коров’ячого молока. Такий продукт рекомендується для дітей і дорослих, які страждають непереносимістю лактози. Характеризується молоко кози меншим вмістом молочного цукру.
Напій може спровокувати алергію – якщо тварина містилося в антисанітарних умовах, харчувалося кормом зі шкідливими добавками.
Щоб не нашкодити собі, купуйте козяче молоко в перевірених місцях, вимагайте сертифікати на продукцію.
Протизапальну дію
У молоці кози міститься інша, ніж у коров’ячому, форма білка казеїну, відомого своїми протизапальними властивостями. При вживанні напою не виникає кишкових та шлункових розладів.
Регулярне вживання продукту допоможе знизити рівень кислотності шлунка, відновити слизову оболонку. Цей продукт незамінний для профілактики і лікування виразки шлунка, дванадцятипалої кишки і гастриту.
Запобігання залізодефіцитної анемії
Анемія може бути вродженою і набутою. Дефіцит заліза в організмі впливає на рівень гемоглобіну. При його зниженні погіршується функція кровотворення. Людина ослаблена, у нього випадають волосся, нігті стають ламкими.
Щоб підтримати нормальний рівень заліза в організмі, пийте козяче молоко. В порції обсягом у 100 мл міститься 100 мкг заліза. Більше 2 склянок на день випивати не рекомендується. Якщо рівень гемоглобіну підвищений, напій виключають з раціону.
Маленьким дітям старше 1 року давати молоко кози потрібно вкрай обережно, лише з дозволу педіатра.
Зміцнення кісток
Майже 99% кальцію зосереджена в кістках і зубах. При дефіциті цього елемента кістки стануть крихкими. Тому запаси кальцію необхідно постійно заповнювати. Добова потреба дорослої людини в кальції становить 1000 мг. В 1 склянці козячого молока міститься приблизно 35% добової норми.
Регулярне вживання продукту дозволить зберегти міцність кісткової тканини.
Цей напій служить профілактикою демінералізації кісток і остеопорозу. Молоко кози містить вітамін D, який сприяє повноцінній засвоюваності кальцію. Особлива форма казеїну допомагає поліпшити обмінні процеси в кістковій тканині, підтримати здоров’я суглобів.