Дієта при метеоризмі і здутті живота — меню

Метеоризм, або здуття кишечнику, розвивається через скупчення газів у черевній порожнині. Оскільки це стан, як правило, провокується неправильним режимом харчування, і лікування його варто починати з правильної організації раціону.

Основні правила

Дієта при здутті кишечнику використовується для зменшення газоутворення. Основні завдання живлення:

  • повноцінний раціон;
  • нормалізація моторики кишечника;
  • зниження активності запалення, гниття і бродіння в кишечнику;
  • усунути продукти, непереносимість яких є у пацієнта;
  • нормалізація кишкової мікрофлори.

Для досягнення поставлених завдань пацієнтам рекомендується дотримуватися спеціальні рекомендації. Правила прийому їжі:

  • Прийом їжі повинен проходити в спокійній обстановці.
  • Не вживати рідину під час їжі.
  • Регулярність прийомів їжі.
  • Відмова від жувальної гумки.
  • Дробове харчування.
  • Їжа повинна бути теплою.
  • Дотримання сумісності продуктів.
  • Прийнятні методи обробки їжі – відварювання, запікання, тушкування, приготування на пару.
  • Обсяг води на добу – не менше 2000 мл
  • Виключити заборонені продукти.

Дозволені та заборонені продукти

Дієта при метеоризмі і здутті виключає продукти, які викликають надмірне газоутворення. Раціон пацієнта включає вживання їжі, нормалізує мікрофлору. Список продуктів, дозволених та заборонених до вживання:

Протипоказано Рекомендується
  • Хліб чорний, житній і пшеничний
  • Свіжа здобна випічка
  • Пиріжки
  • Макаронні вироби
  • Пельмені
  • Вареники
  • Жирне або жилаве м’ясо
  • Жирна або солона риба
  • Жирна птах
  • Наваристий бульйон
  • Ковбаси
  • Маринади
  • Соління
  • Копченості
  • Солонина
  • Ікра
  • Консервовані продукти
  • Гриби
  • Молоко, молочні продукти
  • Соєве молоко
  • Сир тофу
  • Квас
  • Газовані напої
  • Жири тваринного походження
  • Пшоно
  • Перлова крупа
  • Ячна крупа
  • Горох
  • Нут
  • Сочевиця
  • Квасоля
  • Капуста
  • Картопля
  • Топінамбур
  • Кукурудза
  • Редька
  • Бруква
  • Редис
  • Дайкон
  • Свіжий лук
  • Яблука
  • Персики
  • Груші
  • Цитрусові
  • Дині
  • Банани
  • Виноград
  • Ізюм
  • Варення
  • Мед
  • Шоколад
  • Згущене молоко
  • Кондитерські вироби
  • Соуси
  • Пряні трави
  • Відварені круто або смажені яйця
  • Кава
  • Какао на молоці
  • Алкоголь
  • Кисіль
  • Сухарі з пшеничного борошна
  • Житні висівки
  • Вчорашній або підсушений хліб
  • Нежирне м’ясо
  • Курка або індичка без шкіри
  • Морепродукти
  • Нежирна риба
  • Нежирні м’ясні або рибні бульйони
  • Рибний або м’ясний паштет
  • Сир
  • Знежирений кефір
  • Нежирна сметана
  • Буряк
  • Морква
  • Кабачки
  • Гарбуз
  • Петрушка
  • Кріп
  • Кмин
  • Лавровий лист
  • Вівсянка
  • Манна крупа
  • Гречана крупа
  • Яйця некруто
  • Омлет з білка на пару
  • Зелений чай
  • Какао на воді
  • Відвар з шипшини, чорниці, черемхи
  • Компоти
  • Розведений сік
  • Кропова вода
  • Відвар з фенхелю
  • Сироватка
  • Абрикоси
  • Гранати
  • Мінеральна вода без газу
  • Рис

Меню на тиждень

Дієта при здутті живота виглядає дуже суворої, але раціон пацієнтів з метеоризмом може бути різноманітним. Зразкове меню на один тиждень:

Їжа 1-й день 2-й день 3-й день 4-й день 5-й день 6-й день 7-й день
Сні №1 Рисова каша, чай Сир з чорносл, компот Гречана каша, відвар шипш Манна каша, чай Омлет, морс Вівсяна каша, какао Яйце некруто, абрикос, йогурт
Сні №2 Мюслі з соком Бутербр з паштет Сир зі сметан Млинці Абрикос Сирники Бутербр з сиром
Обі Овочевий суп, риба на пару, компот Курячий бульйон, відварна курка, тушков овочі, чай Моркв суп-пюре, салат, кефір Суп зі шпинат, плов з курки, морс Борщ, картоп пюре з котлет, чай Макарон з сиром, салат, йогурт Юшка, тушков курка з овочами, сік
Пол Кефір Яблуко Яйце некруто Йогурт Груша Курага Сік, сухарі
Веч Відварна курка, салат Голубці, рис Гречана каша, котлети Курка з овочами на пару Тушков кабачки Рибні котлети, рис Парові тефтелі з картопл пюре

Відео

Інформація представлена у статті носить ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації по лікуванню виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.