Дієта при остеохондрозі: правильне харчування і продукти при захворюванні
Зміст
Проблеми з опорно-руховим апаратом – це справжня біда для багатьох людей, особливо в літньому віці. Дуже важливо не пропустити хворобу на ранній стадії. Дієта при остеохондрозі шийного, поперекового або грудного відділів хребта – це важливий пункт комплексного лікування, здатний уповільнити прогресуюче захворювання на всіх етапах його розвитку.
Що таке остеохондроз
Остеохондроз – це дистрофічні ураження суглобів та хрящів, міжхребцевих дисків у хребті. Недугу діагностують у кожної третьої людини після 60 років. У групу ризику потрапляють люди з надмірною вагою, які ведуть малорухливий спосіб життя, або отримали травми спини. Без лікування остеохондроз приносить ускладнення у вигляді вегетосудинної дистонії, пневмонії, ураженням судин, невралгії та інших захворювань внутрішніх органів.
Якщо вогнище запалення знаходиться в шийному відділі, то від нестачі кисню страждає мозок. При розташуванні остеохондрозу в грудному ділянці хребта часто спостерігаються проблеми з серцем і легенями. Захворювання хребта в поперековому відділі приносить з собою порушення роботи органів малого таза, в тому числі і сечостатевої системи. Основними симптомами остеохондрозу є викривлення хребта, біль, запаморочення.
Харчування при остеохондрозі
Дієта при остеохондрозі – це важливий пункт в лікуванні захворювання. Здоров’я людини безпосередньо залежить від того, що він їсть, тому несерйозно ставитися до цього пункту під час терапії не можна. Харчування при остеохондрозі хребта всіх відділів повинно бути правильно підібраним. Хворому доведеться відмовитися від багатьох улюблених продуктів і звикати до нових. Головне – це регулярність і наполегливість, через кілька тижнів нове меню увійде в звичку.
Продукти при остеохондрозі
Правильно скласти меню може лікар або дієтолог. Харчування при остеохондрозі у жінок нічим не відрізняється від чоловічого раціону, крім розміру порції. Важливе правило: дієта для таких пацієнтів повинна бути насичена рослинною їжею і білками, а ось до вуглеводів і жирів слід ставитися дуже обережно. Від цього залежить поліпшення самопочуття. Особливу увагу при остеохондрозі різних відділів слід приділяти продуктам з вмістом хітину: раки, краби, креветки. Вони сприяють відновленню хрящової тканини.
Дозволені
Людям, які знаходяться на дієті при остеохондрозі, рекомендується максимально підключити продукти, які дозволяють тримати тіло у формі. Для цього зверніть увагу на такий перелік продуктів харчування для складання дієти:
- Овочі. Це картопля, морква, цибуля, буряк, огірки, помідори, капуста. З них можна готувати не тільки салати і рагу, але і робити свіжовичавлені соки.
- Фрукти. Свіжі яблука, груші, персики, сливи, кавуни, дині, банани, ківі, апельсини – це джерело важливих вітамінів і мікроелементів. Готуйте з них соки, компоти, фруктові салати.
- Нежирне м’ясо. Білок – це основа раціону харчування. У цю групу продуктів входить куряче філе, кролятина, яловичина, печінка.
- Морські. Креветки та інші ракоподібні повинні бути на столі щодня при лікуванні остеохондрозу. Не забувайте про нежирні сорти риби при складанні дієти.
- Бобові. Рослинний білок, який легко перетравлюється організмом, доповнить брак цього цінного інгредієнта при лікуванні остеохондрозу.
- Крупи. Рис і гречка – це цінні джерела білка і клітковини при живленні. На основі цих каш базуються багато лікувальні дієти і меню.
- Молочні продукти. Сир, насичений кальцієм і магнієм, повинен вживатися кожен день. Корисні для дієтичного харчування також кефір, ряжанка, нежирне молоко, вершкове масло і твердий сир в помірній кількості.
- Горіхи, сухофрукти, яйця. Не забувайте і про ці необхідні для організму продукти.
Що не можна їсти
Існує ряд продуктів харчування, які небажані в меню при остеохондрозі хребта, а є такі, які вживати протипоказано. Нижче в таблиці наведені умовно і категорично заборонені продукти за групами для складання дієти:
| Група продуктів | Примітка |
| Небажані | |
|
Якщо ви вживаєте багато кави або чаю, то їх кількість слід скоротити до двох чашок в день, а краще замінити напоєм «Цикорій» і відварами з трав.
Намагайтеся вживати смажену їжу при остеохондрозі як можна рідше. Якщо солодке є частиною вашого меню, то вибирайте натуральні нежирні страви з мінімальним вмістом борошна: желе з соку, суфле на молоці, козинаки, фруктово-горіховий сорбет, фруктове морозиво. |
| Заборонені | |
|
Спиртні напої категорично протипоказані. Вони негативно впливають на всі внутрішні органи. Сіль сприяє розвитку остеохондрозу, однак суворо дотримуватися безсольової дієти не треба. Копчені ковбаси, риба і м’ясо — дуже жирні продукти, які готуються в більшості випадків на шкідливому рідкому димі, тому їх краще не вживати. В заборонену групу входять торти з великою кількістю кондитерського жиру і цукру, тістечка. |
Меню дієти при остеохондрозі
Повноцінний раціон повинен становити мінімум 4-5 прийомів їжі, тобто являти собою дробове харчування. Загальна кількість випитої чистої води – 1 літр, не рахуючи чаю та інших рідин. При наявності зайвої ваги пацієнта або ожиріння потрібно скласти меню на схуднення. При цьому потрібно більше рухатися, робити вправи, більше гуляти на свіжому повітрі.
Шийного відділу хребта
Дистрофічне ураження шийного відділу можна вилікувати за допомогою простої, але корисної дієти. Харчування при остеохондрозі шийного відділу хребта повинне ґрунтуватися на нежирної рибі, м’ясі, овочах, фруктах. Ось приклад такого меню:
- Сніданок: вівсяна каша з фруктами, чай.
- Другий сніданок: сир з сухофруктами.
- Обід: борщ без бульйону або овочевий суп, шматочок відвареної кролятини і салат зі свіжих овочів.
- Полуденок: свіжовичавлений сік з сезонних фруктів, галетне печиво.
- Вечеря: рис з морепродуктами, фруктове желе.
Поперекового відділу
Якщо осередок запалення розташувався в районі пояса, то тут потрібно дотримуватися низькокалорійної дієти, щоб зняти навантаження на організм. Харчування при остеохондрозі поперекового відділу хребта повинне бути таким:
- Сніданок: сирник з чаєм.
- Другий сніданок: фрукти, наприклад, яблука або банани.
- Обід: суп з морепродуктів, салат з овочів, відварене яйце, сік.
- Полуденок: склянка нежирного кефіру і трохи сухофруктів.
- Обід: гречана каша з курячою котлетою на пару, нарізка з овочів.
Грудного відділу хребта
При ураженні середньої частини хребта страждає серце, тому дієту необхідно включити курагу і чорнослив. Правильне харчування при остеохондрозі грудного відділу включає меню:
- Сніданок: відварений рис із сухофруктами, кавовий напій.
- Другий сніданок: сир, яблуко або апельсин.
- Обід: суп гороховий, паровий шматочок телятини, овочевий салат, сік.
- Полуденок: кілька відварених креветок, морс із сухофруктів.
- Вечеря: рис з овочами і шматочок запеченої риби.
Рисова дієта
Основою повноцінного харчування при остеохондрозі служить рослинний білок, який треба вживати кожен день. Його дуже багато в звичайній рисової крупи, частою гості на обідньому столі. Однак щоб рис зберіг всі свої корисні властивості його потрібно правильно готувати:
- Залий один стакан рису чистою водою, дочекайтеся кипіння.
- Через п’ять хвилин злийте воду і залийте нову.
- Повторити пункти 1-2 ще чотири рази.
- Рис готовий. Можете використовувати його в своїй дієті щодня.
Відео
Інформація представлена у статті носить ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації по лікуванню виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.