Дієта при роздратованому кишечнику з больовим синдромом: продукти харчування при СРК

Під синдромом роздратованого кишечника (СРК) розуміють функціональний розлад, що супроводжується метеоризмом, запором або діареєю, дискомфортом. Ще одна характерна ознака роздратованого кишечника – больовий синдром. Лікування такої патології обов’язково включає дієту, яка спрямована на поліпшення травлення.

Як харчуватися при синдромі подразненого кишечника

Більшість пацієнтів з роздратованим кишечником страждають від коликообразного больового синдрому. При такій патології рекомендований лікувальний стіл №3. Він показаний всім пацієнтам з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту та жовчовивідних шляхів. Також така дієта корисна при запорах і геморої.

У випадку з больовим синдромом на фоні СРК стіл №3 допомагає зменшити процеси гниття в кишечнику. Основні принципи такої дієти:

• звернути увагу на вершкове і рослинне масла;
• вживати м’ясні та рибні страви;
• є яйця тільки звареними круто;
• вживати їжу холодною, гарячі страви повністю виключити;
• при хворобливому стільці є овочі протертими або відварними, м’ясо – дрібно порубаним і вареним;
• при наявності метеоризму відмовитися від кавуна, капусти, картоплі, винограду, хліба і молока;
• для поліпшення кишкової прохідності вживати буряк, морква, чорнослив.

Дієта при синдромі роздратованого кишечника передбачає харчування до 6 разів на добу, але невеликими порціями. При діареї варто звернути увагу на закріплюють продукти, такі як:

• міцний чай або каву;
• сухарі;
• какао;
• вівсяний відвар;
• протертий сир;
• чорничний відвар.

Прийоми їжі обов’язково повинні бути регулярними. Не можна робити пропуски, причому навіть на роботі. Щоб харчуватися регулярно, варто брати з собою контейнери з їжею. Не пропустити час перекусу допоможе будильник. Ще кілька принципів дієти при больовому синдромі на тлі СРК:

• Дотримуватися між прийомами їжі інтервал у 3 ч.
• Останній раз є не пізніше, ніж за 3 години до відходу до сну.
• Вечеряти легкою їжею, інакше виникнуть нетравлення і важкість у животі, що тільки посилить патологічні симптоми.
• Вживати не менше 1,5-2 л чистої води на добу.
• Записувати своє меню щоденник харчування для відстеження продуктів, які викликають загострення синдрому роздратованого кишечника.

Що можна їсти

Харчування при синдромі роздратованого кишечника включає великий список дозволених продуктів. Дієта у разі такої патології не є строгою. Харчування при СРК має бути збалансованим і повноцінним. Для цього в меню рекомендується включити наступне:

• рибні, овочеві і нежирні бульйони;
• дієтичні супи на основі бульйонів з дозволеними овочами і крупами;
• запечені і варені цвітну капусту, кабачки, морква, картопля;
• гречану, перлову та пшеничну крупи як у вигляді каш на воді, так і у формі розсипчастого гарніру;
• запечені яблука;
• сухарики з білого хліба;
• ряжанку, кефір, сир, натуральний йогурт (з низьким відсотком жирності);
• вершкове масло (корисно додавати в каші);
• омлет або зварені круто яйця;
• кисіль;
• зелений і чорний чай;
• відвар шипшини;
• розбавлені свіжовичавлені соки;
• яблука, груші без шкірки;
• полуницю і малину (до 200 м);
• овочеві котлети або рагу;
• підсушений або несвіжий пшеничний хліб;
• фруктовий мармелад, мед, варення, зефір;
• фрикадельки або прокручений фарш (можна додавати в супи).

Що не можна їсти при синдромі подразненого кишечника

Харчування при роздратованому кишечнику повністю виключає страви, які стимулюють секрецію, оскільки це викликає посилення метеоризму і больового синдрому при роздратованому кишечнику. Так, дієта забороняє вживання наступної їжі:

• міцних і жирних м’ясних або рибних бульйонів;
• гострих страв;
• жирних сортів м’яса і птиці;
• гострих соусів;
• кулінарного жиру;
• перлової, ячної, кукурудзяної, манної, пшеничної круп;
• шоколаду;
• морозива;
• тістечок;
• капустяного і виноградного соків;
• газованих морсів;
• холодних напоїв;
• овочів, що містять дратівливі ефірні олії, включаючи часник, редьку, цибулю, шпинат, селера, редис;
• копченості;
• продуктів, що посилюють бродіння в кишечнику, таких як бобові, квас, свіжа випічка, житній хліб, борошно грубого помелу, вода з газом;
• хрону, перцю, гірчиці;
• консервів;
• кизилу, айви;
• смажених яєць;
• алкоголю.

Меню

Використовуючи список дозволених продуктів, пацієнт з больовим синдромом при роздратованому кишечнику може скласти збалансоване та різноманітне меню. У період загострення краще віддати перевагу паровим і страв відвареною. На сніданок корисні молочні каші. Яйця допускається вживати через день.

При поганій переносимості сирих овочів краще їсти їх тушкованими або відварними. У вигляді салатів їх кількість має бути зведене до 80-100 г на прийом. В цілому, за раз варто з’їдати не більше 200-250 г їжі. Приклад меню на кілька днів при больовому синдромі на тлі СРК:

Відео

Інформація представлена у статті носить ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації по лікуванню виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.