Жимолость — користь і шкода свіжих ягід, склад, рецепти приготування настою, відвару, варення і морсу

Красивий кущ жимолості з білими квітами і синіми ягодами часто зустрічається в Москві і Підмосков’ї. В залежності від сорту, жимолость може бути їстівної чи ні. Рослина використовується в народній медицині для лікування багатьох захворювань. Що таке жимолость – користь і шкоду для організму, лікувальні властивості ягід, способи застосування, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Що таке жимолость

Honeysuckles відносять до роду чагарників сімейства жимолостевих. Її плоди мають солодкий, кисло-солодким смаком з легкою гіркуватістю. Батьківщиною рослини вважається Південно-Східна Азія. Всього виділяють 200 різновидів жимолості, з них їстівні лише кілька сортів. На території Росії з неїстівних видів зустрічається чагарник звичайний з помаранчевими або червоними ягодами. З їстівних сортів ви можете побачити синій, кавказька, алтайська чагарник.

Склад

Ягода жимолость – це низькокалорійний продукт, в ній міститься багато вітамінів і мікроелементів. Рослина активно використовується в косметології і народній медицині як антиоксидантну, противірусну та антибактеріальний засіб. Багатий склад здатний поліпшити здоров’я, підвищити пружність шкіри. У таблиці вказано наявність поживних речовин у продукті:

Вітаміни Кількість на 100 г
Вітамін А, Р, Е 50 мкг
Бета Каротин 0,3 мг
Вітамін В1, тіамін 0,019 мг
Вітамін В2, рибофлавін 0,017 мг
Вітамін с, аскорбінова 30 мг
Макроелементи
Калій, K 70 мг
Кальцій, Ca 19 мг
Кремній Si 10 мг
Магній Mg 21 мг
Натрій Na 35 мг
Фосфор, Ph 35 мг
Мікроелементи
Алюміній, Al 90 мкг
Залізо, Fe 0,8 мг
Йод, I 1 мкг
Марганець, Mn 0,09 мг
Мідь, Cu 90 мкг
Стронцій, Sr 90 мкг
Барій Ba 90 мкг

Калорійність

Жимолость – її користь також полягає у низьким глікемічним індексом. Це дієтичний продукт, помірне вживання якого не стане причиною появи нових складок на талії. Плоди рослини можна їсти людям, які дотримуються принципів правильного харчування. Енергетична цінність ягоди становить 42,5 кКал на 100 р. У ній містяться такі органічні речовини:

  • вуглеводи – 8.5 м;
  • органічні кислоти – 2.4 г;
  • вода – 74.9 г;
  • зола – 14.2 р.

Лікувальні властивості жимолості

Корисні властивості жимолості їстівної використовуються в медицині. Це жовчогінний, сечогінний засіб. Плоди використовують для лікування захворювань жовчного міхура, дванадцятипалої кишки, розладів шлунка, гіпертонічної хвороби. Відвари кори і гілок добре лікують водянку, володіють протизапальним ефектом. Квітки і листя рослини застосовують при захворюваннях горла та очей, а для лікування виразок і позбавляючи застосовують сік з ягід. Екстракт жимолості є одним з кращих способів лікування псоріазу та екземи.

Чим корисна жимолость

Користь жимолості пояснюється її хімічним складом. Каротин покращує зір, вітамін В підсилює пам’ять, розумову діяльність, нормалізує обмін речовин. Велика кількість вітаміну С покращує стан шкіри. Рослина забезпечує правильну роботу нервової системи, зміцнює серцевий м’яз, прискорює метаболізм. У складі жимолості міститься йод, який забезпечує нормальне функціонування щитовидної залози.

Для жінок

Honeysuckles – це цілющий засіб для збереження молодості і здоров’я жіночого організму. Регулярне вживання в їжу плодів покращує вигляд шкіри, волосся і нігтів. Ягода нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, нервової і серцево-судинної системи. Застосовується для лікування головного болю. Рослина покращує роботу мозку, забезпечує організм безліччю корисних мікроелементів. Ванночки, маски, приготовані на основі даного продукту, активно застосовуються в косметології.

Для чоловіків

Жимолость – унікальна користь цієї рослини повинна бути відома кожному чоловікові. Ягода багата на селен – це мікроелемент, що відповідає за повноцінне функціонування чоловічої статевої системи, вироблення сперматозоїдів. Honeysuckles допомагає підтримувати фертильную функцію до самої старості. Ягоди використовують для лікування ран, опіків, порізів, ефективні при лікуванні хвороб шлунка, печії. Відвари гілок здатні поліпшити стан при артритах і артрозах.

Для дітей

Ягоду можна давати дітям після півроку. Хоча Honeysuckles практично не викликає алергічних реакцій, після введення прикорму, потрібно уважно стежити за станом здоров’я дитини. Ягода не має великих кісточок, шкірка у неї дуже тонка, тому жимолость можна давати в свіжому вигляді або балувати малечу смачним варенням. Ви зможете лікувати свою дитину соком, в якому містяться вітаміни і мінерали корисні для здоров’я. Рослина стимулює апетит, зміцнює кровоносні судини. Для полоскання горла при застуді використовують настій з гілок чагарнику.

Застосування жимолості

Ця рослина має лікувальні властивості, які застосовують в косметології для створення засобів по догляду за шкірою, волоссям і нігтями. У народній медицині жимолость – її користь використовується для приготування лікарських препаратів. Засіб корисно для вагітних, при грудному вигодовуванні, дозволяється при цукровому діабеті і виразці шлунка. Корисними речовинами багаті плоди, листя, квіти, гілочки і навіть нирки.

У косметології

Honeysuckles використовують як капілярозміцнюючу, протизапальний засіб. До складу косметичних продуктів включають екстракт з квіток чагарнику. Він надає на шкіру стимулюючу, тонізуючу, антистресову та загальнозміцнюючу дію. Косметологічні засоби з жимолостю використовують для лікування акне, куперозу та інших шкірних захворювань. При створенні багатьох шампунів і бальзамів використовується жимолость – її користь для волосся незаперечна.

Ягоди і листя, навіть сухе сировину сприятливо впливають на ослаблені волосся, стимулюють їх ріст і живлять по всій довжині. У домашніх умовах ви можете приготувати відвар з жимолості, який зміцнить ваше волосся. Залийте 1 столову ложку подрібненого сухого листя рослини 200 мл води і кип’ятіть півгодини. Після охолодіть настій процідіть. Обполіскуйте відваром волосся після кожного миття.

Якщо вам необхідно зняти запалення, а вдома їсти ягоди Honeysuckles, скористайтесь їх унікальними властивостями, приготувавши маску для обличчя. Натуральний засіб допоможе вирівняти колір шкіри і прибрати почервоніння. Зробіть невелику жменю плодів, додайте сметану, нанесіть засіб на обличчя, уникаючи області навколо очей. Змийте маску через 20 хвилин теплою водою.

При вагітності

Медицина рекомендує майбутнім мамам стежити за своїм здоров’ям, включати в раціон корисні продукти для зміцнення імунітету. Honeysuckles – це відмінний засіб для профілактики простудних хвороб, грипу, яке є природним жарознижувальну, прискорює одужання. Ягоду рекомендують приймати для стабілізації тиску в організмі вагітної. Ця рослина допоможе зняти ознаки печії на останніх термінах, відновити метаболізм.

Для зміцнення імунітету приготуйте морс з жимолості. Нескладний і корисний рецепт допоможе уберегти вагітну від вірусних захворювань. Вам знадобиться 1 стакан ягід, 5-6 склянок цукру і 3 літри води. Наповніть каструлю водою, трохи підігрійте і покладіть інгредієнти. Постійно помішуючи, доведіть морс до кипіння. Потім поставте морс остигати, накрывши рушником.

Якщо вас почали турбувати набряки, приготуйте смузі з ягід Honeysuckles. Смачний і корисний десерт прискорить виведення зайвої рідини з організму. Візьміть склянку ягід, середнє яблуко, нектарин, йогурт і цукор за смаком. Збийте всі вміст в блендері до однорідної маси. М’який і ніжний фруктовий десерт подарує вам здоров’я, насолода і не зашкодить фігурі.

При грудному вигодовуванні

Годуючим мамам корисно їсти жимолость – користь від цієї рослини при грудному вигодовуванні відома ще з давніх часів. Воно рідко викликає алергію, насичує молоко корисними вітамінами та мінералами. Ягоди особливо корисні мамам, які живуть у великих містах з підвищеною радіацією. Під час годування груддю не рекомендується приймати ліки, тому жимолость є відмінною альтернативою медичних препаратів. Вона допоможе зняти запальні процеси, нормалізувати тиск без шкоди для малюка. Рекомендують їсти жимолость в чистому вигляді.

При цукровому діабеті

Хворим на цукровий діабет необхідно постійно приділяти увагу своєму харчуванню, щоб тримати рівень цукру в нормі. Сувора дієта при даному захворюванні забороняє багато фрукти і ягоди. Винятком є жимолость. Ця ягода не викликає стрибків цукру в крові, може бути смачною альтернативою десерту з цукром. Рослина допоможе привести тиск в норму, позбавиться від зайвих кілограмів. Дозволяється вживання свіжих ягід, засушених листочків, відварів гілок.

Настій квітів

На вулицях стає дуже красиво, коли цвіте жимолость. Її суцвіття не тільки красиві, але і корисні. У рецептах народної медицини квіти жимолості використовують як засіб для виведення з організму токсинів і зняття запальних процесів. Рослину застосовують для лікування захворювань нирок, сечового міхура, діареї, набряків. Відвар квіток жимолості використовують для полоскання при ларингітах, у вигляді примочок – при дерматиті і кон’юнктивіті. Примочки з квітів допомагають зняти втому з очей.

Настій листя

Одним з кращих антимікробних засобів є настій з листя жимолості. Його можна приготувати з сухих або свіжих листочків. Відвари листя застосовують у народній медицині для вирішення наступних проблем:

  • псоріаз;
  • кашель;
  • скупчення зайвої рідини в організмі;
  • рани, опіки;
  • запальні процеси в горлі;
  • кон’юнктивіт;
  • підвищений тиск;
  • ларингіт;
  • уповільнений обмін речовин.

Ягоди

Цінною частиною чагарника є його ягоди. Їх використовують для стабілізації артеріального тиску. У плодах містяться калій, дубильні речовини, пектини, які стимулюють виведення солей з організму. Ягоди рекомендують вживати людям із серцево-судинними захворюваннями. Вони зміцнюють стінки судин, є відмінним засобом для профілактики атеросклерозу. Плоди допоможуть позбутися від зайвої рідини в організмі, так як вони володіють сечогінними властивостями, не зловживаючи таблетками. Ягоди зміцнюють імунітет, їх рекомендують застосовувати при виснаженні.

Відео