Кисіль — користь і шкода для організму вівсяного, молочного або плодово-ягідного, рецепти і калорійність
Зміст
Яскравим представником російської кухні є смачний напій під назвою кисіль. Така унікальна страва не має аналогів у світовій кулінарії, проте ставлення до неї суперечливе. Цей напій більше на любителя: одні дегустатори вважають істинним ласощами, інші – на дух не переносять настільки специфічну консистенцію.
Чим корисний кисіль
Для любителів це не просто тонізуючий напій з приємним смаком, це корисний для здоров’я концентрат густої консистенції, який демонструє своє багатогранне дію в організмі. Таке в’язке страву можна варити в домашніх умовах, або купити вже вироблений харчовою промисловістю продукт. Перш ніж реалізувати вибраний рецепт, корисно розібратися, в чому полягає користь киселю, і для кого його повсякденне розпивання особливо затребуване. Лікування ефективне. Корисні властивості киселя такі:
- За рахунок обволікання стінок шлунка можна позбавитися від сильних болів при гастриті, виразці, забезпечити профілактику дисфункції органів ШКТ.
- Завдяки стабілізації мікрофлори кишечника, напій пригнічує ознаки прогресуючого дисбактеріозу.
- Позбавляє від відчуття тяжкості після вживання їжі, у разі систематичного переїдання людини.
- За рахунок виведення з організму зайвої води забезпечує нормальну роботу нирок, користь для сечовидільної системи.
- Будучи натуральним енергетиком, користь така: підвищує витривалість, життєздатність.
Калорійність киселя
Цей не калорійний десерт бере безпосередню участь в процесі позбавлення від зайвих кілограмів. За рахунок клейкої консистенції він пригнічує розгулявся апетит, надає органам ШКТ відчуття ситості, наповненості. Калорійність киселя в 100 грамах натурального продукту становить 53 ккал, при цьому в складі жири повністю відсутні. Вживаючи концентрат, зайва вага зникає буквально на очах, а організм додатково отримує корисні вітаміни, мінерали, мікроелементи. Калорії ж продуктивно спалюються без шкоди для здоров’я.
Кисіль для схуднення
У сучасній дієтології це потужний жіросжігателя, який додатково очищає кишечник і славиться своїми дієтичними властивостями. Кисіль при схудненні сприяє продуктивному розщеплення підшкірного жиру, при цьому оберігає організм від проблем травлення. Перш ніж готувати за рецептом такий напій, важливо індивідуально визначити кислотність шлунка, узгодити з лікуючим лікарем медичні протипоказання. Основні інгредієнти таких дієтичних засобів – вівсянка або геркулес.
Геркулесовий коктейль робить удар на проблемне травлення, а для продуктивного позбавлення від зайвої ваги рецепт включені такі харчові інгредієнти, як пластівці Геркулес, відварений буряк, чорнослив. Якщо в однакових пропорціях з’єднати всі складові, а після їх трохи проварити, виходить корисний засіб для виведення шлаків, токсинів, отрут. Кисіль з вівсянки руйнує підшкірний жир, робить фігуру стрункішою на 2-3 розміру з користю для здоров’я у відносно стислі терміни.
Кисіль при гастриті
Оскільки напій володіє цінними для здоров’я складовими, його активно використовують у всіх напрямки сучасної медицини. Таке лікування забезпечує користь, внутрішній комфорт, вирішує всі проблеми хворого шлунка. Наприклад, при хронічному гастриті спостерігається стійка позитивна динаміка, тривалий період ремісії. Напій можна приготувати з закваски або використовувати натуральні компоненти у вигляді ягід, окремих круп. Кисіль при гастриті – це хороша можливість уникнути хвороботворних ознак гострої стадії недуги.
Ось чим корисний кисіль для шлунка ще:
- нормалізація перистальтики кишечника;
- найкраще засвоєння вітамінів, мінералів, зміцнення ослабленої імунної системи;
- очищення кишечника для відновлення функцій органів ШКТ;
- профілактика панкреатиту, запалення підшлункової залози;
- гарна можливість не товстіти при порушеному обміні речовин;
- усунення пошкоджень слизової оболонки стінок кишечника;
- підвищення витривалості органічного ресурсу;
- лікування сезонного авітамінозу.
Вівсяний кисіль
Лікувальні властивості вівсянки для кишечника не викликають сумнівів, оскільки такий продукт запускає системне травлення. Лікарі рекомендують починати ранок з зазначеного ласощі, насичуючи організм приливом сил і бадьорості. Кисіль з вівсяних пластівців має простий спосіб приготування, а зробити її можна за 3-5 хвилин. Це хороший рецепт від нападів диспепсії і запорів, і навіть дитина готова вживати стакан за стаканом. Якщо правильно зварити коктейль з вівсянки, це користь для шлунка, можливість швидко схуднути без шкоди для здоров’я.
Кисіль з журавлини
Ягідні напої не тільки смачні, але і корисні. Шкоду для здоров’я зовсім мінімальний. Наприклад, журавлинний кисіль нормалізує роботу сечовидільної системи, є профілактикою патологій жовчного міхура. Крім того, сприяє нормалізації підвищеного артеріального тиску, тому для гіпертоніка стає справжнім порятунком від небезпечних нападів. Фруктовий коктейль продуктивно бореться з інфекціями та вірусами, є відмінною профілактикою грипу, ГРВІ, застуди.
Молочний кисіль
Це може бути не тільки вівсяний або геркулесовий напій, це смачний кисіль з молока з колосальною користю для здоров’я. Особливо актуально таке призначення при кишковому дисбалансі, коли згубна мікрофлора чинить шкоду для травної системи. Для домашнього приготування можна використовувати сухе молоко, а варити такий коктейль при алергічних реакціях, м’язових болях, гормональному дисбалансі. Відгуки пацієнтів дуже позитивні, шкода для здоров’я повністю виключений.
Льняний кисіль
Шкода напою з насіння льону відсутня, якщо попередньо погодити таке призначення з лікарем. Частіше кисіль з льону при правильному приготуванні має обволікаючі властивості, що особливо актуально при хронічному гастриті, виразці дванадцятипалої кишки, запорах, патології печінки, надмірній вазі і порушеному обміні речовин. Шкідлива дія спостерігається виключно при затяжній діареї, холециститі, панкреатиті. Тоді від коктейлю краще відмовитися. Потенційний шкоду можливий при вживанні киселя з крохмалем при цукровому діабеті.
Кисіль з вишні
Вишневий напій тонізує, мало того, дозволений до застосування навіть при наявності цукрового діабету. Якщо зацікавив як ліки кисіль — користь і шкоду для організму – на цю тему краще додатково проконсультуватися з лікарем. Ось вишневий кисіль є потужним антиоксидантом, сприяє продуктивному виведенню токсинів, очищенню кишечника від шкідливих речовин. Шкоди органів ШКТ не приносить, але при алергії на вишню на шкірі з’являється висип і подразнення. З’ясовувати, чи корисний кисіль на крохмалі, краще індивідуально – теж не виключені побічні явища.
Кисіль зі смородини
Це ще один натуральний антиоксидант з користю для здоров’я, який просто приготувати в домашніх умовах. Смородиновий кисіль захищає організм від вірусів, бактерій і інших патогенних мікроорганізмів. Сам коктейль приносить користь своїми антиоксидантними властивостями, оскільки стає ефективною профілактикою не тільки сезонного авітамінозу, але і гострої інтоксикації організму. Оскільки в киселях є крохмаль, краще заздалегідь визначити переносимість цього компонента, щоб не було шкоди.
Кисіль з брусниці
Цю ягоду не даремно називають крапелькою безсмертя. Брусничний кисіль корисний для здоров’я, оскільки володіє бактерицидними, антисептичними, жовчогінними, діуретичні, антигельмінтні і проносними властивостями. Такий напій з користю справи дають гіпертонікам, для усунення знервований і залізодефіцитної анемії. Знаючи, чим корисний кисіль з крохмалю, можна вилікувати будь-яке захворювання, до того ж, цілющими властивостями володіють не тільки ягоди, але і молоді пагони, листя.
Шкода киселя для організму
Якщо пацієнт страждає однією з форм ожиріння або цукровим діабетом, йому краще утриматися від такого призначення. В даному випадку мова йде не тільки про картопляному, але і про плодовому киселі. Однак вихід знайдений – діабетикам можна готувати такий в’язкий концентрат без додавання цукру і крохмалю. У такому разі шкода киселя для здоров’я зовсім відсутня, а приймати його можна без побоювання. Інші протипоказання детально викладено нижче:
- схильність до алергічних реакцій;
- підвищена чутливість до окремих плодам і ягодам;
- порушений гормональний фон.