Конопляне молоко: шкода і користь, лікувальні властивості

Рослинне конопляне молоко: замінник молочної продукції, користь і застосування

Незважаючи на те, що ця назва може ввести в оману, проте виробництво конопляного молочка є абсолютно законним. А для вегетаріанців це ще й чудова альтернатива молочним продуктам.

Проводиться конопляне молочко з насіння конопель. Оскільки, борючись з наркоманією, держава змушена була вдатися до жорстких обмежень щодо вирощування конопель, до недавнього часу мало кому був знайомий смак молока, виробленого з цієї рослини.

Однак в останні роки законодавчу базу змінили в зв’язку з тим, що вдалося вивести сорт конопель, що не містить наркотичних речовин (трагидроканнабинола та інших). Новий сорт відрізняється підвищеною врожайністю біомаси, кількістю волокна, при цьому в насінні збереглося повністю колишню кількість білка і жирних кислот.

Користь для здоров’я конопляного молока

Крім людей, які дотримуються посту і вегетаріанців, це молоко може замінити коров’яче тим, хто страждає непереносимістю коров’ячого молока.

8 унцій (а це 227 грам) молока з конопель містить наступний склад поживних речовин:

• 900 мг омега-3;
• 2800 мг омега-6 жирних кислот;
• всі 10 незамінних амінокислот;
• 4 грама перетравного протеїну;
• 46% добової норми кальцію;
• 0% холестерину;
• калій;
• фосфор;
• рибофлавін;
• вітамін E;
• вітамін В12;
• вітамін D;
• магній;
• фолієва кислота;
• залізо;
• цинк.

Як зробити конопляне молоко в домашніх умовах?

1. Слід взяти чашку насіння конопель і залити їх окропом (5-6 чашок). Причому, якщо ви хочете отримати більш жирний продукт, необхідно збільшити кількість насіння, а якщо — менш жирний, то додаємо більше води.
2. Даємо відстоятися насінням, залитих окропом 20 хвилин, потім збиваємо все в блендері протягом декількох хвилин.
3. Додаємо за бажанням і за смаком мед або цукор, ваніль і ще раз включаємо блендер.
4. Готовий продукт вийде приблизно на 6-7 чашок.
5. В принципі, напій готовий до вживання, проте можна процідити його через марлю або дрібне ситечко. Маса, яка залишилася після проціджування, відмінно підійде в якості скрабу або маски для обличчя.
6. Таке молоко зберігають у холодильнику в скляній тарі протягом трьох днів. Перед вживанням його слід добре струсити.

До відома батьків, це досить простий спосіб, щоб додати в раціон дитини додатковий білок та інші корисні речовини, перераховані вище.

Корисна інформація про конопляній молоці

• Молоко, отримане з насіння конопель, не містить цукру, холестерину і відмінно підходить для людей, які страждають непереносимістю лактози.
• Дуже корисно для спортсменів, оскільки підтримує життєву енергію організму і забезпечує його необхідною кількістю білка.
• Корисно для людей, виснажених після тривалої хвороби в якості джерела цінних корисних речовин, а також для набору м’язової маси.
• У зв’язку з високим вмістом білка цей продукт відмінно заміняє м’ясо.
• Завдяки високому вмісту магнію вживання такого молока успішно усуває м’язові спазми.
• Є прекрасним засобом для підвищення імунітету. Це зумовлено вмістом у ньому глобуліну, що забезпечує протікання ферментативних реакцій у кров’яній плазмі, що дозволяє організму ефективно боротися з чужорідними організмами і виробляти антитіла. Робота імунної системи дуже залежить від кількості вмісту в організмі імуноглобулінів і від швидкості генерування антитіл. Кращим методом забезпечення організм потрібною кількістю вітамінів є вживання великої кількості глобулінів. А для цього необхідні продукти, які містять багато білка. Оскільки конопляне насіння на 61% складаються з глобуліну, молоко, отримане з таких насіння, є дуже ефективним засобом у боротьбі з ослабленим імунітетом.

Лікувальні властивості:

• Знижує холестерин;
• Молоко з конопляного насіння, так само, як і самі насіння — прекрасний засіб для боротьби з різними хронічними; захворюваннями — артриту, розсіяного склерозу, Альцгеймера, хвороб серця;
• Сприяє омолодженню і поліпшення стану волосся, шкіри та нігтів;
• Ефективно в лікуванні та профілактиці таких захворювань, як астма, виразка, артрит;
• Допомагає позбутися від прищів і вугрової висипки;
• Збільшує розумову працездатність;
• Вживання конопляного молока дуже корисно для годуючих жінок, оскільки сприяє посиленню секреції молока;
• Є хорошим засобом при бронхіті;
• Молоко з насіння конопель має сечогінні властивості;
• Корисно людям, страждаючим від нервового виснаження.;

Конопляне молоко цілком може послужити відмінною альтернативою для тих, хто не любить коров’яче молоко, або страждає від непереносимості лактози, а також тим, хто поститься і вегетаріанцям. При приготуванні цього смачного, корисного напою вдома, можна додавати фрукти або шоколад, а також таке молоко — прекрасна основа для овочевих супів.