Кунжутна олія — корисні властивості і протипоказання до застосування, склад і відгуки

Батьківщина продукту під назвою кунжутне масло – Індія, але на це звання претендують Китай, Середня Азія, Японія і Африка. Виготовляється з насіння sesamum indicum (індійського кунжуту або сезаму) з допомогою віджиму. Застосовується в кулінарії, косметології, медицині і багатьох інших сферах.

Кунжутна олія — корисні властивості

У кухні східних країн є багато рецептів, в яких використовується масло кунжуту, яке по-іншому називається сезамову. З давнини його цілющим якостям приділяли велику увагу. У наше століття прогресу вчені провели дослідження і підтвердили припущення наших предків. Корисні властивості кунжутної олії та показання до застосування – це не міф, а доведений факт. У продукт входять:

1. Лецитин, що допомагає відновлювати клітини печінки.
2. Фітин, необхідний при хворобах нервової системи.
3. Бета-ситостерин і холін, що регулюють холестерин в крові.

Крім того, в ньому є мідь, магній, кальцій, фосфор, цинк, калій та інші корисні мікроелементи і вітаміни С, Е, А і групи В. В невеликій кількості в його складі містяться: олеїнова, стеаринова, линолиевая, пальмітинова кислоти. Завдяки такому поєднанню воно довго зберігає корисні антиоксидантні властивості та контролює кислотність крові.

Чим корисно кунжутна олія для жінок

Вживання продукту благотворно впливає на всіх людей, але користь кунжутного масла для жінок будь-якого віку набагато ефективніше. Лікарі радять скористатися народними рецептами в наступних випадках:

• У період планування вагітності, щоб заповнити недолік вітаміну Е.
• Під час вагітності для правильного розвитку ембріона.
• При годуванні для хорошої лактації.
• При запорах зволожує кишечник, очищає від калу і діє як легке проносне.
• В передменструальний і предклиматический період, щоб допомогти подолати емоційний та фізичний дискомфорт.

Кунжутна олія — протипоказання

Будь цілюща речовина потрібно вживати з обережністю, щоб замість очікуваного ефекту не отримати шкоду. Протипоказання у кунжутного масла теж є. У їх числі:

• Підвищена згортання крові при варикозній хворобі і при тромбоутворенні.
• Алергія на продукт, його нестерпність.
• Прийом препаратів з вмістом аспірину, гормону естрогену і щавлевої кислоти.

Починати введення в раціон теж потрібно поступово, щоб у разі протипоказань припинити прийом. Початкова доза становить 1 чайну ложку за день. Поступово його можна довести до 3 столових ложок. Фахівці народної медицини не рекомендують піддавати сезамову олію сильної термічній обробці. У цьому випадку вона втратить свою корисність. Краще додавати його вже готову охолоджену їжу.

Кунжутна олія — застосування

Складно виділити яку-небудь сферу, в якій застосування кунжутного масла користується найбільшою популярністю. Сюди належать: приготування страв, косметологія, правильне харчування, фітнес, народна, традиційна медицина і ще багато інших. Властивості сезамової олії та показання до застосування дозволяють придумувати і втілювати нові рецепти.

Кунжутна олія для обличчя

Вітаміни А і Е надають чарівну дію на шкірні покриви і мають сонцезахисними властивостями. Косметологи радять використовувати складу кунжутного масла для обличчя при сухій шкірі. Хороші результати можна отримати при лікуванні дерматологічних захворювань і дефектів:

• екземи;
• псоріазу;
• акне;
• шрамів;
• рубців;
• нерівностей.

Завдяки вмісту магнію, масло володіє та антистресовими властивостями – його застосування перед сном ранок особа придбає «відпочив» вид. З цієї ж причини продукт застосовується при перших ознаках старіння, для усунення мімічних зморшок біля очей і рота. Якщо користуватися регулярно, то поліпшення стануть помітні оточуючим вже через тиждень.

Кунжутна олія для волосся

В Індії майже у всіх жінок густі і довгі коси. Це тому, що вони користуються кунжутним маслом для волосся. Воно не приносить шкоди, підходить будь-якому типу волосся і наноситься в чистому вигляді або разом з іншими компонентами. Застосовується, якщо є проблеми з волоссям:

• випадання;
• ламкість;
• рання сивина;
• грибкові захворювання шкіри голови.

Крім того, допомагає боротися з ультрафіолетовим випромінюванням і стимулює швидке зростання волосся. Найпростіший рецепт:

1. Підігріти 1 ложку масла на водяній бані.
2. Нанести на зволожені волосся.
3. Потримати 3-5 хв.
4. Змити з використанням відповідного шампуню.

Кунжутна олія для дітей

Продукт знайшов широке застосування в медицині і з успіхом лікує багато захворювань, але чи можна застосовувати кунжутна олія для дітей? Педіатри, які не заперечують народних методів, пропонують почати прийом з кількох крапель і не раніше, ніж дитина досягне 1 року. Для таких малюків вистачить 3-5 крапель на добу. У 3-6 років доза збільшується до 5-10 крапель. Дітям віком 10-14 років – до чайної ложки в день.

Лікування кунжутною олією

Медики з великим стажем не ігнорують народні знання і призначають лікування кунжутним маслом в деяких випадках. Насіння сезаму використовують:

• при астмі;
• при гіперфункції щитовидної залози;
• при легеневих захворюваннях;
• при грудному вигодовуванні;
• при недокрів’ї;
• при внутрішніх кровотечах;
• при ожирінні;
• при сухому кашлі;
• при задишці;
• при нежиті;
• при цукровому діабеті.

В Аюрведі – стародавньої східної науці про правильному харчуванні та способі життя, речовина приймається і зовнішньо, і внутрішньо. Дозування строго визначається у відповідності з типом тіла. Комусь підходить втирання олії для лікувального масажу або накладення масок, а хто-то може сміливо вживати його всередину зі всіма стравами для поліпшення травних процесів.

Як вибрати кунжутна олія

Збір насіння починається після їх дозрівання. Гілки з плодами зрізаються і ставлять в темне місце вертикально на місяць. Якщо процес не дотримується, то захисна капсула не тріскається і виходить невеликий вихід продукту. За кольором види незначно відрізняються вони можуть бути темними і світлими. Це залежить від того, чи піддавалися насіння обжарке чи ні.

Світлий виходить у нерафінованої олії при холодному віджимі, з насіння, не піддаються обробці, його аромат і смак не такий насичений. Підійде для тих, хто вже пробував кунжутне масло, але воно не сподобалося. Для темного використовуються смажене насіння, що володіють сильним вираженим запахом. Його кладуть тільки в холодні страви і застосовують для ароматерапії. На користь і шкоду відтінок не впливає. Зберігати після випуску не більше року.

Поради як вибрати кунжутне масло через каталог інтернет-магазину:

1. Купуйте насіння кунжуту. Вони продаються в будь-якому супермаркеті і спробувати їх на смак. Так простіше вирішити, чи подобається продукт чи ні.
2. Роздивіться фото. Дійсно на ньому зображено масло того кольору, який заявлений в описі. При необхідності можна порівняти з іншими ресурсами.
3. Поцікавтеся про термін придатності.
4. Почитайте відгуки про покупки на даному сайті, запитайте у покупців, чи відповідає картинка отриманого товару.

Відео: користь кунжутної олії для організму

Відгуки

Галина, 41 рік

Мені довелося скористатися цим маслом за порадою подруги, коли почали сіктися і випадати волосся. Купила в інтернет-магазині за ціною 250 рублів за 100 р. Завдавала кожен день перед вечірнім душем. Втирала в голову і чекала 5 хвилин, а потім змивала шампунем. Паралельно пила натщесерце по чайній ложці. Через тиждень випадання припинилося.

Ольга, 28 років

Я пила масло сезаму для схуднення, щоб хоч трохи знизити апетит. Для цього брала 1 ст. ложку два рази в день – вранці і ввечері. Не скажу, що відразу допомогло, навіть була незадоволена результатом. Зате знайомі відзначили, що колір шкіри змінився, а волосся засяяли. Зараз пройшло вже 2 місяці, я схудла на 5 кг Продовжую прийом після тижневої перерви.

Карина, 34 роки

Познайомилась з продуктом, коли захопилася технікою Аюрведи. Воно входить в основу багатьох страв для мого типу тіла. Вживала разом з салатами і іншою їжею. Зараз просто не можу собі уявити їжу без нього. Користувалася і зовнішньо, але думаю, що це не так ефективно. Зараз відчуваю бадьорість і не втомлююся після тривалих занять йогою.