Продукти, що містять білок: 5 продуктів без сої, в яких багато білка

Що ж потрібно враховувати при вживанні білка, в яких продуктах білка і мінералів більше, ніж в яловичині

У даній статті хотілося б відзначити корисність білка і продукти, в яких він знаходиться. Необхідно знати, що в ньому містяться амінокислоти, які допомагають прискорити відновлення клітин і наростити м’язову масу. Крім того, амінокислоти відповідальні за міцні нігті, гарне волосся і здоровий стан шкірних покривів обличчя.

З недавніх пір протеїн знаходиться в центрі уваги. Більшою мірою ним цікавляться прихильники вегетаріанського харчування. Потрібно розуміти: щоб клітини і тканини повноцінно росли і розвивалися, організму потрібен білок в достатній кількості. І це не означає, що доведеться поєднувати види білка для приготування однієї страви – слід просто вживати ті продукти, де його кількість зашкалює за всіма показниками.

Що потрібно враховувати при вживанні білка?

Варто зрозуміти, що наявність білка в певному продукті не треба вираховувати в одиницях, досить процентного складання білка в загальній цінності продукції. В приклад можна взяти продукти м’ясної і рослинного походження. Так, яловичина, крім великої кількості білка, дуже калорійна з-за вмісту в ній інших холестеринобразующих тваринних жирів.

А ось рослинна продукція, навпаки, менш калорійна, але в теж час в ній переважають різноманітні амінокислоти, як раз і допомагають нашому організму у формуванні повноцінного білка, який в процентному вмісті перевершує калорійність конкретного продукту.

У вегетаріанському раціоні повинно бути різноманітність продуктів, таким чином, легко досягти необхідної кількості протеїну. Нижче наводиться список продуктів, які містять білок в більшій кількості, ніж яловичина:

1. Спіруліна. Даний продукт являє собою синьо-зелені водорості. Є рекордсменом за вмістом білка (65 %). З’ївши одну чайну ложку такого морепродукта, ваш організм отримає чотири грами білка. Більше того, у цих водоростях є величезний запас заліза. З тієї самої чайної ложкою ви отримаєте 80% феррума. Оскільки у цих водоростей присутній незвичайний запах, його потрібно маскувати в приготованому коктейлі, і, тим самим збагатити свій організм вітамінами і корисними елементами. Головна властивість спіруліни – це олужнення організму, що згодом допомагає знизити процеси запалення в ньому.
2. Шпинат. Кількість білка в шпинаті становить 51 %. Шпинат також є джерелом необхідних вітамінів і мінералів. Це всім відомі залізовмісні компоненти і аскорбінова кислота. Слід зазначити, що у шпинату відсутній який-небудь присмак. Більш того, у всім відомій зелені міститься фолієва кислота, яка є життєво необхідним елементом для жіночої статі. Вона сприяє репродуктивному здоров’ю. Щоб організм отримував цінні десять грам білка з шпинату, потрібно готувати з нього салати, гарніри або супи.
3. Насіння конопель. Даний продукт дуже багатий амінокислотами. У двох столових ложках конопляного насіння міститься десять грам білка і багато целюлози. Насіння конопель, як і спіруліни, сприяють підвищенню настрою та збільшення енергійності за рахунок вмісту великої кількості магнію. Разом з тим, в одній столовій ложці насіння міститься 45% заліза. Дані насіння часто застосовуються у випічці, додані прямо в борошно, в приготуванні десертів і ранкової вівсяної каші.
4. Спаржева капуста. Як не дивно, але цей вид капусти насправді багатшими білком, ніж яловичина. Амінокислоти, клітковина, вітамін В6, калій, бета-каротин, всі ці речовини і не тільки, містяться в броколі. Зелена кольорова капуста – це овоч, володіє антиоксидантними властивостями, а також уповільнює процеси старіння.
5. Королівський горішок. У мигдалі міститься сім грам білка. Також ці горіхи славляться вмістом корисних жирів і вітаміну Е і мінералів. В мигдалевому горішку багато заліза, кальцію і фосфору.

Використовуйте ці продукти у своєму раціоні, і ваш організм буде насичений потрібними вітамінами і мінералами. Пам’ятайте, що продукти рослинного походження складають повноцінний раціон харчування і забезпечують організм потрібними елементами. Більш того вашому організму потрібна клітковина, яка засвоює білок і очищає кишечник.

До того ж, овочів притаманне величезний вміст вітамінів і мікроелементів. Поєднуйте подібного роду продукти в різноманітних коктейлях і овочевих салатах, для приготування високо протеїнових страв, збагачують ваш організм корисними речовинами. І пам’ятайте, що з продуктів рослинного походження можна приготувати абсолютно повноцінну їжу, яка наповнить організм потрібними і корисними компонентами.