Сальмонельоз — симптоми і лікування у дорослих, як передається і інкубаційний період

Гострим інфекційним захворюванням кишкового типу є сальмонельоз. Його викликають бактерії Salmonella typhimurium, які вражають травний тракт. Збудник не чутливий до холодних погодних умов, факторів навколишнього середовища, зберігається в природі до 3 років, а в харчових продуктах – до трьох тижнів.

Як передається сальмонельоз

Першим фактором передачі сальмонел є тварини, що належать до сільськогосподарських – ВРХ, свині, вівці, водоплавні. Ці шляхи передачі сальмонельозу вважаються найнебезпечнішими: захворювання у тих протікає без симптомів, а ось людина здатна заразитися від них через молоко, слину, сечу і фекалії, доглядаючи за ними або обробляючи туші, дихаючи пилом. Є небезпека зараження сальмонелою, вживаючи сирі курячі яйця.

Джерелом інфекції вважається хворий сальмонелою або її носій без симптомів захворювання. До іншого дорослого хвороба може передаватися фекально-оральним способом, через брудні руки, через контакти при догляді за хворим. Більшість збудників стійкі до антибіотиків. Великий відсоток отруєнь припадає на прийом в їжу необроблених продуктів харчування – м’яса, риби, салатів, фруктів, пива. Кишкова інфекція має сезонність, поширена в спеку.

Інкубаційний період сальмонельозу

Від шести годин до кількох днів триває інкубаційний період при сальмонельозі. При ньому знаходять прояв симптоми захворювання. Вони відрізняються залежно від типу захворювання. В цілому протягом поділяють на:

  • гастроінтестинальна – найпоширеніше, що характеризується швидким проявом симптомів, миттєво передається;
  • тіфоподобное – триває 40 днів;
  • септичний – найбільш рідкісна форма, зустрічається у літніх та новонародженої дитини;
  • безсимптомний – організм не проявляє симптомів хвороби, але вона може передаватися іншим;
  • носійство – хворий не проявляє симптомів, але вважається носієм сальмонел, які є причиною зараження.

Ознаки сальмонельозу у дорослого

Будь-яка хвороба характеризується впливом бактерій або вірусів на організм. Ознаки сальмонельозу у дорослих починають проявлятися в 24 години і відрізняються за типом захворювання. Ось які симптоми сальмонельозу у дорослої людини за формами:

  1. Гастроінтестинальний – нездужання, запаморочення, головний біль, підвищення температури. Біль у шлунку, в пупкової області, блювання залишками їжі. Діарея із зеленим калом і слизом, який піниться. Мова покривається сухим білим нальотом, живіт роздувається, бурчить. Печінка з селезінкою збільшуються в міру. Тривають симптоми п’ять днів, можуть призвести до регідратації та дисфункції метаболізму. При легкій формі спостерігається нетривала блювання, нестабільний стілець, які проходять через три дні. В ускладненій формі лихоманить хворого п’ять днів, блювання та випорожнення багаторазові, хвороба нагадує дизентерію.
  2. Тифоподобный – лихоманка протягом тижня, інтоксикація, марення, галюцинації. На животі видно висип, мова сіро-коричневий, шкіра бліда, живіт роздутий, внутрішні органи збільшені. Проходить через 1,5 місяці.
  3. Септичний – тривала лихоманка, рясне виділення поту. Озноб, шкірні покриви жовтіють. Можливо розвиток гнійних процесів, здатних привести людину до смерті.

Перші ознаки сальмонельозу у дорослих

Коли проявляються перші симптоми сальмонельозу, викличте лікаря, здатного надати допомогу. До ознак відносяться:

  • висока температура;
  • нудота, блювота – як проявляється сальмонельоз у дорослих;
  • біль в животі, він бурчить, роздутий;
  • стілець рідкий, водянистий, слизеобразный, якщо вражений товстий кишечник – з кров’ю;
  • часте відчуття необхідності в дефекації;
  • слабкість, болить голова;
  • пониження тиску, часте серцебиття.

Лікування сальмонельозу у дорослих

Враховуючи можливі ускладнення захворювання, лікарі-інфекціоністи визначають лікування сальмонельозу у дорослих в домашніх умовах або під контролем, в стаціонарі. Якщо форма легка, то спостереження не потрібно, перейдіть на прийом ліків вдома, дотримання дієти і дозволені терапевтом народні методи. Чим лікувати сальмонельоз у дорослих, коли важка форма, розповість лікар у лікарні.

Антибіотики при сальмонельозі

Застосовуються антибіотики при сальмонельозі тільки при складній формі, а більшість штамів заразних бактерій і бактеріофагів вже резистентні до них. Приймати ліки з хинолоном і фторхінолоном у складі, нітрофуранові і цефалоспорини можна після призначення медиком. У просвіті кишки діє препарат Рифаксимин або Альфа-Нормикс, який виписується лікарем. Прийом антибіотиків може навіть гальмувати лікування, оскільки затримує виведення токсинів, посилюючи симптоми зараження.

Лікування сальмонельозу у дорослих в домашніх умовах

При відмові від госпіталізації з причини легкої форми хвороби лікування сальмонельозу у дорослих в домашніх умовах відбувається так. Необхідно:

  • промивання шлунка;
  • прийом противодиарейного ліки Энтерофурил;
  • очисна клізма;
  • прийом сорбентів – засіб Полісорб, активоване вугілля, Фільтрум, Смекта або Ентеросгель;
  • відмова від різких рухів, дотримання раціону харчування;
  • якщо тривалий пронос, відбувається зневоднення, то п’ють розчини Регідрону, Оралита;
  • щоб вилікувати травлення – прийом таблеток Фестала, Мезима;
  • лікуватися для нормалізації мікрофлори – прийом пробіотиків;
  • питво натуральних відварів трав.

Харчування при сальмонельозі

Особливо важлива для лікування дієта при сальмонельозі у дорослих, яка полегшує її перебіг. Якщо хворий лежить в клініці, він дотримується лікувальну дієту №4. При домашньої госпіталізації після діагностики потрібно дотримувати правила і заходи для профілактики ускладнень:

  • є подрібнену быстроусвояемую їжу дрібно, не допускаючи переїдання;
  • корисно їсти банани, яблука, морква, картопля;
  • пити кисломолочні напої, їсти чорницю, журавлину;
  • додавати в їжу трохи лимона;
  • нежирна риба і м’ясо, робити з них краще парові котлети;
  • дозволено їсти кавуни, білі сухарі;
  • у добу потрібно пити три літри рідини – вода, зелений чай, компот, кисіль;
  • легкі бульйони курячі супи, манна каша, рис, гречка;
  • каші варяться на воді без масла і солі, пюре з картоплі теж робити без молока;
  • у перші дні п’ється тільки вода, потім включаються варені або печені страви.

Наслідки сальмонельозу у дорослих

Якщо хвороба проявляється у важкій формі, наслідки сальмонельозу можуть бути небезпечними або просто несприятливими. Небезпечний будь-сальмонельоз – симптоми і лікування у дорослих викликають серйозні порушення. Бактерії порушують діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а наслідками можуть стати порушення мікрофлори, відмова нирок, погіршення роботи серця, хронічні хвороби. З важких ознак виділяють гнійні абсцеси, перитоніти, 0,3% – летальний результат.

Відео: як лікувати сальмонельоз