Щавель — користь і шкода для жінок і чоловіків, використання кислого або кінського для лікування хвороб

Коли сходить сніг, перша трава, яку можна помітити на грядках, це щавель – користь і шкоду для організму, лікувальні властивості і способи використання даної рослини мало кому відомі в повному обсязі, але він всім знайомий. На основі листя готують борщі і супи, вони додаються в салати і другі страви. Однак чим корисний щавель, може вживатися вагітними жінками і наскільки небезпечна міститься в ньому кислота?

Що таке щавель

Сама рання весняна зелень, що з’являється на столах – маленький трав’янистий багаторічник з сімейства Гречані, який має короткий корінь і великі листи з кислим смаком. Щавель справжній рятівник при весняних авітамінозах: цвітіння починається після сходу снігу, а вже в кінці травня листя зрізають для використання в їжу. В середині літа закінчують збирати щавель – користь і явний шкоду за рахунок збільшеної дози щавлевої кислоти присутствуютв листках у рівній кількості.

Види

У природі зустрічається майже 200 різновидів даної трави, але лікувальними властивостями володіє лише кілька видів, з яких найпоширеніші – кінський і кислий. Останній активно використовується в кулінарії для приготування зелених щей і салатів, начинок у пироги і запіканки.Про кінському щавлі переважно згадують фахівці нетрадиційної медицини.

Склад

У коренях щавлю міститься велика кількість заліза, а листя є джерелом щавлевої кислоти, завдяки якій рослина має жовчогінну дію. Додатково фахівці відзначають високу концентрацію вітамінів С, К, В9. Повний хімічний склад, пояснює користь рослини, демонструє дана таблиця:

ВітаміниМакро-/Мікроелементи

Чим корисний щавель

За рахунок великої кількості вітамінів у цієї рослини маса унікальних властивостей: нормалізує травлення, допомагаючи впоратися навіть з глистовими інвазіями, сирим може бути використано для лікування проносів завдяки дубильним речовинам. Зі слів фахівців нетрадиційної медицини, щавель кровоочистительная трава, що володіє до того ж здатністю покращувати хімічний склад лімфи.

Додатково лікарі виділяють ще кілька якостей цієї рослини:

• імуностимулюючу;
• антисептичну;
• кровоспинний;
• жовчогінний.

Для чоловіків

Користь щавлю для організму сильної половини людства не нижче, ніж жіночого. Перш ніж почати приймати синтетичні препарати, що впливають на інфекційні і запальні захворювання сечостатевої системи (особливо на простатит), спробуйте почати частіше вживати щавелевые листя. У чоловіків старше 45 років вони навіть благотворно вплинуть на рівень тестостерону.

Для жінок

Нетрадиційна медицина рекомендує використовувати щавель для лікування хвороб репродуктивної системи: він приносить істотну користь при наявності ракових утворень (особливо це стосується пухлин у матці) – з цією метою проводяться спринцювання щавлевим відваром. Не менш цінна ця трава для жінок, що вступили в клімактеричний період: систематичне вживання свіжих листя допомагає вгамувати всі неприємні прояви клімаксу. Деякими лікарями навіть відзначається користь щавлю в лікуванні безпліддя, але в тандемі з муміє і споришем.

При схудненні

Скидати зайву вагу за допомогою щавлю можна, як і при вживанні будь-якої зелені: насамперед тому, що він сприяє прискоренню обміну речовин. Одночасно з цим він налагоджує роботу всього травного тракту, що теж благотворно позначається на фігурі. Окремо дієтологи вказують на:

• Користь від вживання щавлю разом з м’ясом або рибою: по-перше, відбудеться повне засвоєння білка, а, по-друге, важка їжа не відкладеться на боках.
• Проносний ефект при вживанні вареної трави: тому щавлевий суп – частий гість дієт, які припускають швидке очищення.
• Низьку калорійність свіжого листя – в 100 г міститься всього 19 кКал, тому користь фігурі від зелених салатів або щавлевих щей очевидна.

Користь і шкода щавлю при вагітності

Лікарі радять майбутнім мамам утримуватися від активного вживання цієї трави всередину, оскільки він не дає засвоюватися кальцію, який жінка додатково втрачає, віддаючи плоду. Якщо використовувати щавель в їжу вагітним, потрібно поєднувати траву з молочними продуктами. Однак крім потенційної шкоди майбутньої матері він несе чимало користі:

• заповнення дефіциту аскорбінової кислоти, що перешкоджає розвитку цинги і загального падіння захисних сил організму (під час вагітності сильно страждає імунітет);
• поліпшення роботи органів травлення, особливо кишечника, перистальтика якого збивається під час вагітності.

Щавель в народній медицині

Зі слів фахівців, щавель – чиї користь і шкода відзначаються навіть прихильниками традиційної медицини – є не тільки зеленню, яку додають в їжу, але і лікарською травою. У народній медицині застосовують і наземну частину, і кореневища. Сировина щавлю може бути корисно:

• в якості лікарського засобу про болях в горлі та інфекційно-запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів;
• при захворюваннях печінки, що супроводжуються поганим відходом жовчі;
• з метою лікування та/або профілактики застуди;
• при маткових кровотечах;
• при дизентерії, поганій перистальтиці кишечника;
• для лікування шкіри (вмивання щавлевим соком, накладення масок).

Від паразитів

При будь-якому вигляді глистової інвазії користь принесе настій кореня щавлю або відвар з листя. Останній варіант більш універсальний і використовується навіть для маленьких дітей. З цією метою 1 кг свіжого листя промивають, заливають окропом (1 л). Після потрібно потримати каструлю з сумішшю на водяній бані, поки кількість рідини не почне зменшуватися: потрібно, щоб залишився всього склянку відвару. Пити по 2 ч. л. раз на добу, тривалість курсу становить тиждень. Єдиний момент – таке лікування не слід проводити у людей, які страждають гастритом і від виразки шлунка.

При захворюваннях ротової порожнини

Ангіна, стоматит, гінгівіт, пародонтит – при всіх цих проблемах лікарі рекомендують скористатися антисептичними і кровоспинними властивостями щавлю і провести курс полоскань. Рецепт простий: столову ложку коренів (сушених, подрібнених) потрібно залити окропом в об’ємі 200 мл Накрити чашку, обернути ковдрою, через годину використовувати за призначенням.

Для очищення судин

Часті стрибки артеріального тиску, головні болі або постійна втома, високий рівень холестерину, ризик виникнення тромбів – всі ці стани вимагають негайно зайнятися судинами, для чого буде дуже корисним простою зелений салат. Свіжі листя обшпарюють окропом, подрібнюють, заправляють краплею оливкової олії. Добова порція – 100 р.

Для очищення крові

Простим способом відчути на собі благотворний вплив щавлю на кров – вживати по 5-6 свіжих листочків щодня. Однак для тривалого лікування фахівці рекомендують використовувати цю траву не в чистому вигляді, особливо якщо пацієнт страждає підвищеною кислотністю шлунка або має в анамнезі проблеми із засвоєнням кальцію. Знизити ступінь можливої шкоди від щавлевої кислоти і добре почистити кров можна так:

1. Зсипте 1 ст. л. свіжого подрібненого щавлевих листя у велику чашку.
2. Залийте склянкою свіжого (!) молока.
3. Дайте рідини покипіти під кришкою 4 хвилини.
4. Вимкніть вогонь, настоюйте кровоочисний напій чверть години.
5. Пийте натщесерце по склянці (з’їдаючи листя) протягом 2-х тижнів. У молоці міститься кальцій, тому не буде створений дефіцит цього елемента, знизиться ступінь шкоди для шлунка.

Шкода та протипоказання щавлю

У будь-якому продукті присутні позитивні і негативні властивості, не став винятком і щавель – користь і шкода йдуть рука об руку, особливо якщо розглядати головне речовина: щавлеву кислоту. Її присутність обдаровує цю траву сильним жовчогінну властивість, тому при слабких жовчних протоках захоплюватися вживанням щавлю небажано. Те ж стосується осіб з гострими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, особливо з виразку або гастрит: щавель підвищує кислотність шлунка, подразнює слизову, тому може завдати шкоди здоров’ю при загостренні.

Фахівці нагадують, що щавель протипоказаний:

• При захворюваннях нирок (переважно при наявності каменів у нирках) – добову норму потрібно визначати спільно з лікарем, оскільки відбувається накопичення в організмі шкідливої кислоти.
• При проблемах з засвоєнням кальцію, оскільки тривале його вживання підвищує ризик розвитку остеопорозу.
• При ревматизмі, подагрі, пр. хворобах опорно-рухового апарату.
• Літнім людям – теж зважаючи наявності щавлевої кислоти, яка може бути небезпечною для їх нирок і опорно-рухового апарату. У літніх без зазначених патологій, щоб не було шкоди здоров’ю, щавель вживається з обережністю.

Відео