Що можна пити при гастриті, вибір правильної дієти

При запаленні слизової шлунка частиною комплексного лікування є щадна дієта, яка повинна стати для пацієнта нормою повсякденності. Хвороба схильна до хронічного перебігу, тому основна мета – немедикаментозними методами запобігти черговий рецидив. Дієта при загостренні гастриту підбирається гастроентерологом в індивідуальному порядку, сприятливо впливає не тільки на шлунок, але і на інші органи, системи.

Що таке гастрит

Це запальний процес, який протікає у слизовій шлунка, стає наслідком ослабленого імунітету, тривалої медикаментозної терапії, згубних звичок, перенесеного раніше стресу. Однією з причин гастриту є неправильне харчування, порушення звичного режиму, вживання шкідливих продуктів. Гостра форма захворювання при своєчасному реагуванні успішно лікується консервативними методами. Хронічна – підтримується в стадії ремісії правильним харчуванням і загальнодоступними немедикаментозними методами.

Дієта при гастриті

Харчування має бути збалансованим і повноцінним, при цьому дуже важливо не переїдати. При виборі правильної дієти потрібно проконсультуватися з гастроентерологом, визначити переважаючу форму гастриту. Це визначальний критерій оцінки продуктового кошика, щоб жити без болю та інших неприємних симптомів. Їсти потрібно частіше, при цьому в два рази скоротити разові порції. Інші особливості дієти, що щадить представлені нижче:

• страви необхідно подавати теплими, від дуже холодної та гарячої їжі потрібно назавжди відмовитися;
• під заборону потрапляють консерванти, напівфабрикати, соління, копченості, жирні і смажені страви, перенавантажуючі роботу шлунка;
• в лікувальне харчування для підвищення апетиту необхідно включити мед, який однаково корисний при гастриті з підвищеною та зниженою кислотністю;
• при запаленні слизової оболонки шлунка у стадії рецидиву від прийому їжі бажано зовсім відмовитися, рекомендується пити холодний чай або мінеральну воду;
• у другий день гострого гастриту в меню дозволено включити ягідні киселі і пісні каші, які мають обволікаючі властивості, пити помірними порціями;
• при гастриті не можна пити алкогольні і газовані напої, кава, неміцний какао, важливо відмовитися від деяких видів соків;
• рекомендується дотримуватися загальних принципів роздільного харчування, тобто поєднувати в одній трапезі страви з великим вмістом білків і вуглеводів.

Що можна їсти

При гастриті їжа дозволена в твердому і рідкому вигляді, головне – підібрати набір продуктів харчування, що виключають рецидив. Щоб подовжити період ремісії, лікарі рекомендують включити в повсякденне меню такі харчові інгредієнти при строгому дотриманні всіх вищеописаних рекомендацій:

Що можна пити при гастриті з напоїв

Основна мета при виборі корисних продуктів харчування – скоротити вироблення шлункового соку, виключити напад основного захворювання травної системи. Нижче представлені напої при гастриті, які корисні для всього організму в цілому:

Можна йогурт

Молочні продукти при гастриті особливо корисно пити у фазі ремісії, оскільки містяться в них кальцій і білки забезпечують відновлення изъявленной слизової оболонки. Що стосується йогурту, цей натуральний продукт при гастриті з підвищеною кислотністю дозволений до застосування. Його кислотність нижче кислотності шлункового соку, а білок шляхом зв’язування знешкоджує соляну кислоту. Пити такий напій можна натщесерце. Попередньо проконсультувавшись з фахівцем, обов’язково включити в добовий раціон кисломолочні продукти при гастриті.

Можна чай

У разі гастриту рекомендується відмовитися від чорних сортів чаю, ж віддавати перевагу зеленим трав’яним напоїв, корисним для всього організму. Щоб стимулювати травлення, нормалізувати секрецію шлункового соку, пом’якшити вкрай неприємну симптоматику, відновити моторику кишечника, потрібно включити в денний меню такі цілющі напої:

1. Зелений чай при гастриті з підвищеною кислотністю виводить шлаки і токсини, відновлює травмовані тканини слизової, володіє тонізуючими властивостями. Напій стимулює перистальтику кишечника, нормалізує процес травлення.
2. Чорний чай заборонений пацієнтам з гастритом підвищеної кислотності, оскільки стимулює секрецію шлункового соку. При захворюванні з секреторною недостатністю теж дозволений до застосування, але його потрібно розбавляти вершками, молоком.
3. Іван-чай. Напій в теплому вигляді продуктивно знімає запалення, відновлює цілісність травмованої слизової оболонки, врегулює процес травлення, підвищує місцевий імунітет.
4. Анісовий чай. Тепле питво має протизапальні, ранозагоювальні, антибактеріальними і дезинфікуючими властивостями, нормалізує травлення, усуває болі в животі, вирішує проблеми з перистальтикою кишечника.
5. Трав’яні чаї. Мова йде про відварах з ромашкою, звіробоєм, календулою, подорожником, які пригнічують хворобливі відчуття, усувають запалення слизової оболонки, що обволікають і загоюють стінки шлунка.
6. Чайний гриб. Відмінне рішення для пацієнтів з секреторною недостатністю шлунка, оскільки за допомогою цього пиття можна підвищити концентрацію соляної кислоти, забезпечити антибактеріальний і регенеруючий ефект.

Кава

Питання: «чи Можна вживати при гастриті кави» цікавить практично всіх кавоманів з таким хронічним захворюванням. Важливо розуміти, що цей тонізуючий напій надає подразнюючу дію своїм хімічним складом, підвищує рівень кислотності, сприяє виникненню печії і прискорює напад захворювання. Заборонено пити каву натщесерце вранці, не рекомендується вживати після вечері (перед сном). Що стосується серйозних обмежень, лікарі дають такі цінні поради:

1. Пацієнтам з секреторною недостатністю шлунка за добу можна пити 1-2 чашки «слабкого» напою з молоком.
2. При хворобі із підвищеною кислотністю пити каву категорично забороняється навіть на сніданок, особливо якщо мова йде про розчинну каву.

Какао

Цей тонізуючий напій багатий фолієвою кислотою, полісахаридами, білком, дубильними речовинами, меланіном, процианидином, органічними кислотами, корисними вітамінами, мікроелементами. При гастриті какао можна вживати в помірних дозах, при цьому чітко стежити за якістю придбаного продукту. Варити цей напій дозволено тільки на молоці, а купувати не розчинний, а натуральний порошок. Ось рекомендації лікарів:

1. При захворюванні підвищеної кислотності можна пити натуральне какао, але бажано невеликими порціями і в першій половині дня.
2. У разі секреторної недостатності, навпаки, забезпечений стійкий лікувальний ефект, оскільки какао стимулює вироблення шлункового соку.

Можна сік

Фрукти і овочі при гастриті є важливим харчовим інгредієнтом, який повинен переважати в щоденному меню хворого гастритом. Одні пацієнти вибирають такі продукти харчування у відварному вигляді, інші – люблять запікати яблука з медом або готують протерте фруктове пюре, а треті вважають за краще пити свіжовичавлені соки. В останньому випадку йдеться про напої з несолодких ягід, фруктів і навіть овочів, наприклад, варто згадати про колосальну користь для здоров’я соку з капусти. Нижче представлені корисні напої:

1. Томатний сік без додавання солі дозволений при низькій кислотності, оскільки нейтралізує процеси кишкового гниття і бродіння, властиві даній формі захворювання.
2. Яблучний сік є джерелом цукру і заліза, пригнічує запальні процеси, збагачує організм вітамінами.
3. Гранатовий сік можна пити у разі секреторної недостатності, нормалізуючи тим самим порушений процес травлення.
4. Картопляний напій бажано пити при підвищеній кислотності шлунка, щоб прискорити процес регенерації травмованої слизової оболонки.
5. Капустяний сік при інтенсивній вироблення соляної кислоти нормалізує показник кислотності, має ранозагоювальні властивості.
6. Гарбузовий сік крім зниження концентрації соляної кислоти шлунка бореться з запорами і з іншими проблемами травлення, тому пити його рекомендується регулярно.
7. Виноградний сік при гастриті підвищеної кислотності заборонений, при зниженій – дозволений в строго обмежених кількостях.
8. Фреші з болгарського буряків, шпинату, петрушки стимулюють вироблення шлункового соку, можна при секреторної дисфункції шлунка.
9. Фреші з малини, смородини, апельсина стимулюють розщеплення білків і травлення, але пити дозволено не більше 2 склянок за добу.

Всі запропоновані соки повинні бути свіжоприготовленими і натуральними, перед вживанням їх важливо не охолоджувати і не перегрівати. Кімнатна температура – оптимальний варіант, щоб виключити вкрай небажане загострення. Вживання корисного фрешу має бути дозованим, наприклад, не більше 200-300 г за добу за рекомендацією лікаря.

Газовані напої

Цей шкідливий у всі часи продукт знаходиться під суворою забороною, оскільки сприяє виникненню чергового нападу гастриту з вираженим больовим синдромом. Гази з будь-якого обраного напою надають сильну подразнюючу дію на запалені і травмовані стінки шлунка, тим самим посилюють неприємну симптоматику. При будь-якій формі гастриту не можна пити газовану воду – це абсолютна медичне протипоказання.

Мінеральна вода

Пити при гастриті воду можна і життєво необхідно. Оптимальний обсяг – до 2 л за добу, але можна і більше. При виборі прийнятної денної дози важливо оцінювати можливості власного організму. Пацієнт повинен вибирати не тільки чисту негазовану воду, але і повинен знати, як її правильно вживати. Ось рекомендації знаючих фахівців:

1. Пити воду необхідно за 30 хвилин до їжі, щоб трохи втамувати голод і не перевантажувати роботу шлунка (мінімізувати навантаження).
2. Рідина важливо вживати тільки кімнатної температури, уникаючи розпиття сильно холодних і гарячих напоїв.
3. При гастриті зниженням кислотності важливо оцінювати показник рН у воді, теж саме стосується пацієнтів з проблемами шлунку підвищеної кислотності.

При підвищеній кислотності рекомендується пити тільки лужні мінеральні води, оскільки їх хімічний склад здатний «гасити» надлишкову кислоту, прискорити регенерацію пошкоджених тканин шлунка, нормалізувати метаболізм, зменшити кількість нападів і стимулювати місцевий імунітет. Бажано вибирати Боржомі, Смирновську, Набеглаві, сульфідні води.

При зниженій кислотності лікарі рекомендують включити в добовий раціон «кислі» мінеральні води, pH баланс яких нижче семи. Такі напої сприяє якісному нормальному переварюванню і засвоєнню їжі, знижують ризик харчової інтоксикації, мінімізують ризик загострень, подовжують період ремісії при хронічному захворюванні травної системи.

Алкоголь

Спиртні напої при гастриті пити не можна. В іншому випадку це грубе порушення дієти. Наприклад, у стані ремісії етанол, проникаючи в організм, стимулює вироблення шлункового соку, збільшує показник соляної кислоти, подразнює слизову оболонку. Так говорять усі гастроентерологи, але є свої винятки з правил, про які повинен знати кожен пацієнт. Ось загальні рекомендації:

1. Важливо відмовитися від ігристих і кріплених вин, виключити споживання пива, сумнівних коктейлів, енергетиків.
2. Дозволяється вживати тільки елітний, дорогий алкоголь, але в обмежених кількостях.
3. Раз на місяць можна вжити 50-100 г горілки або коньяку, але краще вибрати 100-200 г сухого червоного вина.
4. При гастриті дозволено пити нефільтроване пиво, оскільки хміль і солод очищують слизову шлунка.
5. Будь-який алкоголь не можна пити натщесерце, спершу рекомендується з’їсти або випити молочний продукт, наприклад, сир, ряжанку, йогурт, вершки.
6. У стадії рецидиву основного захворювання заборонено пити спиртні напої в будь-якому прояві.
7. Якщо після дози алкоголю стає погано, виникають симптоми інтоксикації, це явний знак, що такий інгредієнт краще викреслити зі свого повсякденного меню.

Відео

Інформація представлена у статті носить ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації по лікуванню виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.