Що не можна їсти при псоріазі — таблиця заборонених і дозволених продуктів, дієта і меню на тиждень
Зміст
Більшість реакцій на шкірі людини так чи інакше залежать від його живлення і стану ШКТ. При такому захворюванні шкіри, як псоріаз дуже важливо дотримуватися правила поєднання продуктів харчування, щоб добитися одужання і полегшення неприємних симптомів. Дієта є обов’язковим пунктом методики лікування цієї недуги. Що не можна їсти при псоріазі, а які продукти харчування будуть сприяти очищенню організму і шкіри, повинен знати кожен, хто зіткнувся з хворобою.
Що таке псоріаз
Шкірний недуга під назвою псоріаз – це лускатий лишай хронічної природи. При захворюванні шкіра уражається червоними сухими плямами, які відрізняє велика площа. Області поразки покривів ще називають папулами. Вони є ділянками шкіри в стані хронічного запалення. Недуга вважається хронічним, не піддається остаточного зцілення, часто рецидивуючим. Чималу роль у лікуванні та запобігання рецидивів відіграє дієта для хворих на псоріаз.
Харчування при псоріазі
Є основний принцип, за яким повинна бути побудована дієта при псоріазі. Це дотримання кислотно-лужного балансу в організмі. Ефект досягається з допомогою виключення з раціону того, що не можна їсти при псоріазі. Відмова в раціоні від шкідливих продуктів – не основна мета дієти. Меню хворого повинне складатися на ? з продуктів, що мають лужну реакцію в організмі, і тільки на ? – з кислотоутворюючих продуктів. Так як визначити, що можна їсти при псоріазі?
Основні принципи харчування хворих на псоріаз
Перш ніж планувати свій раціон, потрібно порадитися з лікарем. Загальні принципи дієти однакові для всіх видів псоріазу. Раціон хворих хронічним дерматозом аналогічний, тому дієта при псоріазі волосистої частини голови, а також при пустульозному або непустулезной його формах, підпорядкована таким загальним принципам.
- Переважна частина продуктів харчування в раціоні – овочі, фрукти, зернові. Особливо корисні багаті клітковиною капуста білокачанна, буряк, морква, спаржа, брокколі, салат, шпинат, огірок, квасоля, гарбуз. Серед фруктів краще віддавати перевагу яблукам, персикам, цитрусовим. Корисні ягоди як свіжі, так і сушені – виноград, абрикос, вишня. Потрібно звернути увагу, що свіжі ягоди, фрукти, кислі соки краще вживати окремо від інших прийомів їжі.
- Можна їсти крупи, такі як гречка, горох, вівсянка, квасоля – це основне джерело кремнію, який благотворно впливає на стан шкіри, сприяючи швидкому загоєнню.
- У день необхідно випивати не менше 6 чашок чистої води.
- Не менше 4-х разів на тиждень треба їсти рибу. Смажити її не можна.
- Вживати варені курячі яйця, м’ясо птиці, печінка – 2-4 рази в тиждень.
- Включати в раціон рослинну олію (рапсова, соєва, соняшникова, бавовняне, мигдальне, оливкова). Допустимо вживати не більше 3-х чайних ложок в день.
- Молочні продукти як джерело білка і жирів повинні бути в раціоні. Дозволяється їсти знежирені продукти: йогурт, молоко, кефір, сир. Дозволяється вершкове масло.
- Крім виконання вищеописаних пунктів, потрібно постаратися виділити 1 день на тиждень для голодування. Якщо голодувати правильно, то організм буде очищатися від токсинів, що призведе до кращого засвоєння вітамінів та інших корисних речовин.
Процес одужання при псоріазі довгий, вимагає великих зусиль. Запорукою швидкого одужання є не лише правильна дієта. У лікувальних цілях корисно:
- додатково вживати лецитин (можна в гранулах по 1 ст. л. тричі на день);
- пити теплу воду зі свіжовичавленим соком лимона;
- замінити приправи і прянощі на натуральну зелень – петрушку, кріп, зелена цибуля, базилік, рукколу – свіжа зелень багата вітамінами, мінеральними солями;
- збагачувати раціон продуктами, що містять вітамін С у великих кількостях (цитрусові, чорна смородина, свіжий перець, цвітна капуста, щавель, шипшина).
Що не можна при псоріазі
Сама популярна дієта для людей, які мають шкірні захворювання, розроблена доктором Пегано. У підібраних доктором правила харчування наведено ряд рекомендованих страв, які можна вживати і заборонені продукти при псоріазі, які можуть викликати загострення. Спираючись на цей список, кожен може розробити індивідуальну дієту з урахуванням особливостей організму.
Загальною для всіх пацієнтів залишається група заборонених продуктів. Що ж можна їсти при псоріазі? Заборона поширюється на наступне:
- приправи та спеції, харчові добавки, консерванти, харчові кислоти – засмічують кишечник, можуть викликати гостру індивідуальну реакцію;
- смажену, жирну і гостру їжу – ускладнює травлення;
- алкоголь викликає загострення;
- жирні молочні продукти – регулярне вживання призводить до набору ваги, проблем з серцево-судинною системою;
- насичені жири, рафіновані вуглеводи, цукру – негативно позначаються на роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серця, може порушитися ліпідний обмін.
Виходячи з таких рекомендацій, кожен може спланувати безпечний для себе денний раціон. Взявши за основу загальні поради від доктора Пегано, можливо уникнути загострення неприємних симптомів у вигляді свербіння, запалення. Якщо ставитися до свого харчування з розумінням, як те або інше блюдо може вплинути на ваше здоров’я, то можливо підтримання прийнятного стану здоров’я в нормі без медикаментозного лікування і вимушеного голодування.
Горіхи
Не можна їсти при псоріазі ті продукти, які відносяться до ряду алергенних. Лідерами серед таких продуктів є арахіс і багато горіхи. Такі плоди мають у своєму складі велику кількість ароматичних речовин, дія яких може позначитися на стані шкіри. Слід уникати як оброблених, так і сирих горіхів, щоб запобігти можливі реакції шкіри. Особливо слід уникати потенційних алергенів при виході з голодування.
Кава
Перспектива відмови від кави може здатися багатьом людям нездійсненним завданням хоча б тому, що гіпотоніки використовують цей напій в цілях підвищення тиску. Кава корисна не тільки при зниженому тиску, але і для всіх, кому необхідний кофеїн для стимуляції нервової системи. На жаль, від цього прекрасного напою потрібно буде відмовитися людям із загостренням або тяжкою формою псоріазу. При відсутності вираженої реакції на шкірі можливо обмежити вживання цього напою до 1 чашки в день. Дозволяється тільки натуральна мелена кава без цукру.
Прянощі
Здоров’я – в балансі і простоті. Дане твердження підходить для опису раціону, який буде допомагати людині, хворому на псоріаз, почувати себе добре. Простота раціону виражається у відсутності прянощів, консервантів і приправ. Харчові добавки по своїй природі – сильнодіючі компоненти, в яких можуть міститися різні алергени. Крім можливої алергічної реакції прянощі можуть порушувати роботу ШКТ, що негайно може позначитися на стані шкіри. Є краще максимально натуральні страви, які ви приготували самі.