Сорбіт — хімічна формула, показання до прийому, калорійність і побічні ефекти і відгуки
Зміст
Надмірна кількість цукру завдає шкоди організму, особливо при цукровому діабеті, ожирінні. Існує ряд замінників цього продукту. Одним з популярних вважається Сорбіт. Він добре засвоюється, сприятливо впливає на роботу шлунка і кишечника, його солодкість в два рази менше, ніж у сахарози. Щоб домогтися максимальної користі від прийому цукрозамінника, необхідно дотримуватися всіх рекомендацій, описаних інструкцією.
Що таке Сорбіт
Шестиатомный спирт з солодким присмаком – це Сорбіт. Він вважається популярним серед споживачів, тому що практично не має побічних ефектів. Підсолоджувач нерідко включають у раціон люди з цукровим діабетом. Продукт має послаблюючу, жовчогінну дію, застосовується для очищення печінки і нирок. Він використовується фармацевтами: додається в проносне, сиропи від кашлю. Нижче описані всі особливості корисної добавки, правила її використання.
Склад і форма випуску
Шестиатомный спирт або глюцит солодкуватий на смак і офіційно вважається харчовою добавкою Е420. Вона виробляється у вигляді порошку, розфасованого по пакетах з поліетилену (250 або 500 грамів). Хімічна формула – С6Н14О6. Діючий елемент підсолоджувача – чиста речовина (95,5%). Додаткові компоненти: волога (4%), зола (0,5%).
Фармакологічні властивості
Добавка з солодким смаком розводиться водою. Вона стійка до кип’ятіння або іншого термічного впливу, тому додається до випічки, замість цукру. За результатами досліджень медиків і дієтологів, препарат практично не впливає на кількість глюкози в крові. Він поступово, повільно виводиться з організму через шлунок і кишечник. Якщо використовувати велику дозу (більше 30 грам), то можна домогтися проносної дії.
Властивості Сорбіту
Існує чимало інформації про те, яка користь і шкоду Сорбіту. Нижче перераховані основні позитивні якості і недоліки. Плюси вживання:
- Значно краще засвоюється організмом діабетика, ніж глюкоза. Це пов’язано з тим, що речовина трансформується у фруктозу і не має потребу в інсуліні для нормального всмоктування.
- Натуральний цукрозамінник використовують при гострих і хронічних форм хвороб печінки (зменшує нудоту, біль, гіркий присмак у роті).
- Є каталізатором для виділення шлункового соку, дає жовчогінний ефект, позитивно впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
- Додатково до всього, сорбитовый сироп блокує накопичувальний процес кетонових тіл (формуються при розщепленні власних жирових запасів, потрібні людині в малій кількості, а при надлишку негативно впливають на ЦНС та інші внутрішні органи).
- Порошок відноситься до сильних проносних препаратів.
- Харчова добавка знижує витрату біотину, витрата вітамінів (В1, В6), покращує кишкову мікрофлору.
- Солодка добавка – це діуретик (дає сечогінний ефект), з цієї причини вона використовується при терапії набряку легенів, наявності уремії, для зменшення внутрішньоочного тиску.
Негативні якості:
- Його калорійність 240 кКал на 100 г, що враховується при обчисленні добової норми.
- Якщо підвищити денну норму, то можуть з’явитися побічні ефекти (висипання на шкірі, нудота, здуття живота, печія).
- Порошок не такий солодкий, як сахароза і відрізняється специфічним присмаком.
Що таке Сорбіт харчовий
Емульгатор, замінник цукру, стабілізатор кольору, утримує вологу речовина – це все сорбіт харчовий. Він виробляється з кукурудзяного крохмалю харчовою промисловістю. При його вживанні знижується витрата піридоксину, тіаміну, біотину, зміцнюють мікрофлору кишечника. Емульгатор не є вуглеводом, його можна включати в раціон людей, страждаючих цукровим діабетом.
Що таке Сорбіт Калію
Е-202 – це калієва сіль сорбінової кислоти. Дана речовина є природним консервантом, який нерідко застосовується для консервування різних харчових продуктів. Завдяки цьому замінника цукру можна забезпечити тривале збереження овочів, фруктів, м’яса, морепродуктів, риби, кондитерських виробів, напоїв (соків, морсам і так далі).
Калорійність
Звичайний цукор (100 г) містить 390 калорій. Ідентичне кількість харчового сорбітолу – 360 калорій. Речовина у натуральному вигляді є в різних плодах з великим вмістом крохмалю. Переважно висушені фрукти (чорнослив, груша, шипшина, горобина, черешня) містять близько 10 грам підсолоджувача (на 100 грам продукту). Харчову добавку дозволено вживати при діабеті, тому що у неї низький глікемічний індекс, але не варто надмірно захоплюватися продуктом.
Показання до застосування
Шестиатомный спирт рекомендований як замінник цукру при таких захворюваннях:
- цукровий діабет;
- хронічний холецистит;
- дискінезія жовчовивідних шляхів;
- коліт хронічного характеру (зі схильністю до запору);
- гіповолемія;
- гострі та хронічні форми захворювань печінки.
Як пити Сорбіт
Відповідно до рекомендацій фахівців і інструкції із застосування, добове кількість підсолоджувача повинна бути не більше 50 грам. Крім вживання самого препарату, потрібно враховувати його зміст в деяких продуктах харчування. Цукрозамінник міститься в натуральному вигляді складі ягід, фруктів, овочів, м’яса з низьким вмістом крохмалю, у всіх видах сухофруктів. Коли солодка харчова добавка застосовується для лікувальних цілей, то середня дозування виглядає наступним чином:
- разовий прийом (5-10 грам);
- розчин сорбітолу можна приймати 2-3 рази за день;
- тривалість терапевтичного курсу складає від 1 до 3 місяців.
Для очищення печінки
Іноді використовують як емульгатор «промывателя» печінки (а ще нирок, жовчного міхура, проток). Процедура здійснюється завдяки жовчогінними властивостями. Очищення органів іменується тюбажем — активізацією виходу жовчі при застої. Це допомагає ефективно прочищати жовчовивідні протоки. Для лікувальних цілей використовують солодку добавку і настій шипшини:
- Три столові ложки ягід заливається окропом (дві склянки),
- Отримана рідина залишається на ніч (краще використовувати термос).
- З ранку на голодний шлунок приймають склянку ліки з харчовою добавкою (3 столових ложки). Є дозволяється мінімум через 60 хвилин.
- Повноцінний курс терапії триває два-три дні, тобто процедура повторюється 6-7 разів.
Поки здійснюється терапія, потрібно перейти на легке, здорове харчування. Із-за процедури може вимиватися калій і кальцій з організму. Краще попередньо пройти консультацію у лікаря-дієтолога або гепатолога, щоб уникнути негативних наслідків.
Для схуднення
Цукрозамінник по калорійності не набагато нижче звичайного цукру (цукор 390 кКал, замінник 390 кКал). Плюс добавки – в натуральному походження, але засіб не панацея і на процес схуднення не впливає. Очищає кишечник, печінку, жовчні протоки, має сечогінну та проносну властивість – що в сукупності з правильним харчуванням допоможе в зниженні ваги.
Для сліпого зондування
Для ефективного розкриття жовчних шляхів при застої рідини застосовується сліпе зондування. Підсумком даної процедури вважається виведення не тільки жовчі, але й дрібного піску з печінки і жовчовивідних шляхів. Для зондування сорбітом використовується мінеральна вода. Процедура здійснюється наступним чином:
- З вечора потрібно відкрити мінералку, щоб з неї випарувався зайвий газ.
- Вранці необхідно підігріти до 40 градусів дві склянки рідини, додати столову ложку підсолоджувача.
- Зондування робиться на голодний шлунок, за годину-дві до прийому їжі. Треба випити кілька ковтків мінералки, лягти на правий бік і покласти теплу грілку на область жовчного міхура.
- Після п’яти хвилин, встати, кілька разів глибоко вдихнути і видихнути. Повторно випити води і знову лягти, приклавши грілку.
- Процедура виконується до того моменту, поки не закінчиться порція теплої мінеральної води.
Лікарська взаємодія
По інструкції до харчовій добавці, взаємодія з іншими лікарськими засобами не відзначається.
Побічні дії
Коли прийом солодкого порошку здійснюється занадто довгий час або є непереносимість його складових компонентів, можуть виникнути побічні ефекти. Спостерігаються такі наслідки лікування препаратом:
- слабкість, загальне нездужання;
- напади нудоти, блювоти;
- висипання на шкірному покриві, свербіж;
- здуття живота;
- болі, дискомфорт у черевній порожнині.
Передозування
Коли людина перевищує дозування, дозволену інструкцією або рекомендовану лікарем, то є ризик виникнення наступних симптомів:
- сухість в ротовій порожнині;
- синдром роздратованого кишечника;
- метеоризм;
- розлад шлунка (діарея);
- зневоднення;
- сильний біль у животі;
- іноді спостерігається невропатія, діабетична ретинопатія;
- якщо дозування препарату перевищена, то для стабілізації стану людини необхідно здійснити такі заходи: забезпечити рясне пиття, зробити промивання шлунка, провести адекватне лікування (згідно симптомів).
Протипоказання
Як і будь-який інший препарат, глюцит має протипоказання. Основні стану та патології, при яких заборонено приймати порошок:
- при ожирінні;
- дитячий вік до двох років;
- при наявності регулярних набряків, захворювань нирок, сечового міхура;
- при гіперчутливості до препарату, спадковій непереносимості фруктози;
- не можна приймати для лікування закрепів. Терапія солодким дієтичним продуктом може стати причиною сильного проносу, здуття живота (метеоризму);
- при появі спраги, озноб, сухість у роті, блювання. Якщо не брати до уваги подібні ознаки, то можуть розвинутися болі в спині, тахікардія, хронічний риніт, набряки, затримка сечовипускання.
Умови продажу та зберігання
Шестиатомный спирт в порошку продається без рецепта. Термін зберігання препарату становить 3 роки. Речовина необхідно зберігати при температурі 15-25 градусів в сухому місці.
Аналоги
Основними препаратами-аналогами вважаються:
- Сорбітол;
- Ксиліт;
- Д-сорбіт;
- Д-сорбітол.
Ксиліт або Сорбіт – що краще
Великою популярністю сьогодні користуються два цукрозамінника – це сорбіт і ксиліт (багатоатомний спирт). Багато хто цікавиться, що краще, від якої з добавок більше користі для організму? Нижче представлена порівняльна характеристика обох продуктів:
- Обидва препарати вважаються натуральними підсолоджувачами, однакові по харчовій цінності: ксиліт на 100 грам — 370 калорій, а його «опонент» – 360 калорій.
- Шестиатомный спирт в порошку відрізняється специфічними смаковими якостями, але він менш солодкий, ніж ксиліт.
- Завдяки сорбитолу з організму йде зайву кількість рідини, ще відбувається виведення жовчі з міхура.
- Обидві речовини дають м’який проносний ефект, ще їх часто включають в діабетичний раціон.
Відео
Відгуки
Ірина, 55 років
Стала користуватися цукрозамінником недавно. Це речовина мені порадила подруга дієтолог. Я хотіла скинути кілька зайвих кіло і дізналася, що речовина має послаблюючу дію і сприяє схудненню. Брала порошок пару тижнів. Вдалося скинути 3 кг, плюс кишечник очистила. Головне – дотримувати дозування, як зазначено в інструкції.
Максим, 34 роки
Вирішив привести в порядок здоров’я і трохи схуднути. Але відмовитися від солодощів не можу. Після консультації у фахівця мені порекомендували використовувати замінник цукру. Коли став пити порошок, покращився стан ШКТ, покращилася робота кишечника. Єдиний мінус – специфічний присмак металу у роті.
Ольга, 28 років
Ще з підліткового віку страждаю від висипань на шкірі обличчя. Думала з часом пройде, але проблема залишилася. Я вирішила відвідати дерматолога, який прописав мені спеціальну процедуру – сліпе зондування з харчовою добавкою. Минуло кілька місяців — результат перевершив очікування. Шкіра стала чистою і красивою. Рекомендую всім цей метод.
Інформація представлена у статті носить ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації по лікуванню виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.