Вітаміни в банані: які є, користь, лікувальні властивості, можлива шкода

Селекційні банани, а саме такі ми купуємо в магазинах і на ринках, які відрізняються за смаком від дикорослих. Звичний для нас солодкий фрукт, містить у своєму складі безліч вітамінів, мікро — і макроелементів та інших корисних речовин. Банан є не тільки ситною їжею. Це — потужний стимулятор енергії і активний антидепресант. Все, що містяться мінерали і вітаміни в банані — основа життєдіяльності організму.

Вітаміни в банані

• аскорбінова кислота або вітамін С. Насамперед, аскорбінка – потужний антиоксидант (речовина, що нейтралізує негативний окисне дію). Це допомагає організму протистояти процесам старіння, і наділяє його здатністю до регенерації клітин і тканин. Вітамін С зміцнює імунітет, активізує захисні сили для боротьби з інфекціями та вірусами, нормалізує кровообіг, очищає судини від холестеринових бляшок. Максимальна користь кислоти для здоров’я обумовлена тим, що фрукт вживається в натуральному вигляді, без кулінарної обробки;

• фолієва кислота – вітамін В9. Даний елемент нормалізує нервово-психологічний стан. При його нестачі можуть розвиватися депресія, безсоння, невмотивоване роздратування і агресія. В9 покращує роботу серця і органів травлення. Відповідає за працездатність імунної системи. Допомагає швидкому засвоєнню вітамінів В-групи. Регулярне вживання бананів дозволить збалансувати психоемоційний стан і підняти настрій. Наявність цього вітаміну в банані забезпечує стресостійкість;

• кислота нікотинова (В3). Підвищує енергію, активізує внутрішні ресурси організму. Підтримує гормональний фон, при необхідності ліквідує збої у роботі гормональної системи. Никотинка має судинорозширювальну дію, тому застосовується при лікуванні гіпертонії і серцево-судинних патологіях;

• пантотенова кислота (В5). Стимулює енергетичні процеси, покращує стан шкіри, попереджає старіння органів і систем;

• жиророзчинний вітамін А або ретинол. Ліквідує збої в процесах обміну, зміцнює здоров’я слизових оболонок, волосся, шкірного покриву. Перешкоджає розвитку онкологічних новоутворень. Ретинол корисний для кісток, суглобів і серця;

• ацетат токоферолу – вітамін Е. Сприяє нормальній роботі ендокринної системи. Відновлює репродуктивні функції у жінок і чоловіків. Зміцнює капіляри і судини. Широко використовується в косметології як засіб омолоджуючу шкіру і волосся. Захисні властивості токоферолу допомагають зберегти здоров’я плоду в період вагітності;

• філохінон, він же вітамін К. Унікальний елемент, здатний зв’язувати і виводити з організму накопичені токсини. Неофіційно отримав назву «вітамін молодості та бадьорості». Філохінон відповідає за згортання крові і регуляцію в ній кількості цукру. Присутність даного вітаміну в банані забезпечує жінкам, які страждають симптомами болючою і рясної менструації, комфортний стан;

• рибофлавін або водорозчинний вітамін В2. Нормалізує метаболізм білків, вуглеводів і жирів. Захищає дихальну систему від вірусів і негативного впливу навколишнього середовища;

• тіамін – вітамін В1. Активізує мозкову діяльність, гальмує старіння організму, сприяє оптимальному розвитку і росту дитини, особливо в пубертатний період;

• пиридокаль або піридоксин, він же вітамін В6. Підтримує функціональність центральної нервової системи, бореться з поганим холестерином, покращує пам’ять, стимулює роботу мозку. Завдяки цьому вітаміну в банані, знижується дратівливість;

• холін або вітамін В4. Інакше його називають печінковий вітамін. Виконує роль гепатопротектора. Необхідний для безперебійної роботи печінки і жовчного міхура. Володіє регенеруючою властивістю, знижує рівень холестерину.

Кількість вітамінів в банані на 100 грамів продукту

• В1 0,03 мг
• В2 0,07 мг
• В3 0,7 мг
• В4 10 мг
• В5 0,4 мг
• В6 0,4 мг
• В9 18 мг
• З 9 мг
• Е 0,1 мг
• А 15 мг

Мінеральні складові фрукта

Крім вітамінів, в банані містяться мінеральні речовини, що входять у так звану «першу групу». Це ті мінерали, без яких нормальне функціонування організму стає неможливим.

• кальцій. Відповідає за здоров’я кісткової системи: профілактика остеопорозу, артрозу. Підтримує нормальний стан зубів, волосся і нігтів. Бере участь у процесі згортання крові. Є природним антигістамінів;

• калій. Регулює ритм серця і провідність нервових імпульсів. У банані міститься у великій кількості;

• магній. Бере активну участь у білковому синтезі, виробленню гормонів, підтримці імунітету. Сприяє правильній функціональності серця і судин;

• натрій. Допомагає клітинам організму оновлюватися, нормалізує висновок солі. У сприянні з калієм стабілізує тиск. Підтримує водний баланс;

• марганець. Надзвичайно важливий для кровотворення і тканинного дихання. Активізує вуглеводний обмін. Забезпечує нервово-психологічний баланс;

• залізо. Необхідно для роботи імунної системи, розвитку та росту клітин. Забезпечує живлення клітин, оскільки є головним компонентом гемоглобіну. Запобігає появі і розвитку анемії;

• цинк. Формує здоровий гормональний фон, особливо у чоловіків. Недолік цинку може спровокувати еректильну дисфункцію, порушення роботи репродуктивної системи (безпліддя). Допомагає організму синтезувати ДНК;

• фосфор. Корисний для активної мозкової діяльності, зростання кісток. Є одним з активізаторів енергетичних запасів організму;

• йод. Є незамінною складовою у роботі щитовидної залози для виробництва нею гормонів в достатній кількості. Бере участь у формуванні фізичного і розумового здоров’я. Тонізує і підтримує імунну систему.

Енергетичні характеристики нутрієнтів, мінералів і вітамінів в банані

Банан сміливо можна назвати натуральним природним энергетком. Екзотичний фрукт здатний мобілізувати енергетичні ресурси організму, що перебуває в пригніченому і стомленому стані. А так само, відновити сили після важких фізичних навантажень.

При всьому поєднанні корисних компонентів, що банан є висококалорійним продуктом. На 100 грамів фрукта припадає близько 88-98 кілокалорій.

Нутрієнти на 100 гр. розподіляються наступним чином:

• жири – близько 0,4 гр.;
• білки – приблизно 1 гр.;
• вуглеводи – від 23 до 26 гр.

Калорійність банана визначається високим вмістом цукру – близько 15 гр. на 100 гр. продукту, і наявністю крохмалю. Харчові волокна становлять 2,5 грама на 100 гр.

У банані повністю відсутній холестерин.

Коли не рекомендується вживати фрукт

Незважаючи на всі мінерали і вітаміни в банані, існує низка протипоказань до його вживання. Насамперед, це захворювання хронічного характеру:

• тромбофлебіт і варикозне розширення вен;
• підвищене газоутворення;
• нестабільна робота шлунково-кишкового тракту (зокрема, хворобливе перетравлення їжі – диспепсія);
• цукровий діабет.;
• ожиріння.

Не слід зловживати ці фруктом людям, які піклуються про фігуру, щоб уникнути набору зайвої ваги. З обережністю варто поставитися до банану при наявності гіпотонії.

Оскільки, кількість протипоказань до вживання невелика, а вітамінно-мінеральна цінність значна, банани займають гідне місце у здоровому раціоні.