Як вживати жорстку воду з користю, як джерело мінералів

Жорстка вода може засмітити ваш чайник, але є переконливі докази того, що вона допомагає захистити ваше серце. Певні домішки у воді можуть бути дуже корисні для здоров’я вашого організму і імунітету.

Що називають жорсткою водою?

Жорстка вода – це просто вода, яка містить велику кількість мінералів. Ці мінерали в основному являють собою карбонат магнію, кальцій і марганець. Однак жорсткість може бути викликана кількома іншими розчиненими металами; ці форми представляють собою двовалентні чи многовалентные катіони, включаючи алюміній, барій, стронцій, залізо, цинк і марганець. Зазвичай одновалентні іони, такі як натрій і калій, не викликають твердості. Але двовалентні катіони мають схильність до з’єднання з аніонами у воді і утворенням стабільних солей. Тип аніона, виявленого в цих солях, розрізняє два типи: карбонатної і некарбонатной жорсткості.

Карбонатна твердість зумовлена металами в поєднанні з лужністю. Лужність – здатність води нейтралізувати кислоти, приписується таких сполук, як карбонат, бікарбонат, гідроксид, а іноді і борат, силікат і фосфат. Навпаки, некарбонатна жорсткість утворюється, коли метали об’єднуються з чим завгодно.

Карбонатну жорсткість називають тимчасовою, тому що її можна видалити кип’ятінням. Некарбонатна жорсткість не може бути видалена кип’ятінням, тому вона також відома як постійна жорсткість.

Самим явним доказом наявності жорсткої води в крані є те, що мило і шампунь погано вимиваються, ванни, умивальники і блискучі деталі сантехніки мають наліт, білизна після прання брудну, а в чайнику накопичуються відкладення.

Мінерали, які найчастіше зустрічаються у воді, являють собою карбонати кальцію, магнію і марганцю. Ці мінерали опиняються у воді природним чином, оскільки вода просочується через мінерали, що містять кальцій або магній. Найбільш поширеними джерелами є вапняк (який вводить кальцій у воду) і доломіт (який вводить магній). Зазвичай вони корисні для людського організму. Ґрунтові води часто мають велику жорсткість, ніж поверхневі води.

Класичної мірою виміру концентрації катіонів кальцію і магнію у воді є моль/м3, на практиці зазвичай використовується градуси жорсткості і міліграм-еквіваленти на літр (мг-екв/л). З 1.01.14 у Росії введений стандарт, за яким жорсткість виражається в градусах твердості (°З), 1 °Ж = ? ммоль/л = 1 мг-екв/л.

Розрізняють м’яку воду (<2 °З), середньої жорсткості (2-10 °З) і жорстку (>10 °З).

Які ж можуть бути переваги, пов’язані з вживанням жорсткої води?

Переваги жорсткої води

Надходження кальцію

Кальцій необхідний для вашого здоров’я. Одним з найважливіших властивостей цього мінералу є зміцнення кісток; його кількість, що міститься в організмі, визначає міцність скелета.

Кальцій і вітамін D рекомендуються, якщо ви або члени вашої родини, включаючи дітей, хочете мати здорові, сильні кістки. Оскільки кальцій є одним з основних іонів в жорсткій воді, її вживання допомагає додати в організм необхідну кількість мінералів.

Доросла людина, позбавлений кальцію в своєму тілі, відчуває великі труднощі, особливо при виконанні складних робіт, що вимагають додаткових зусиль. Це тому, що у нього слабкі кістки (гипокальцемия). Останнє призводить до тяжких наслідків, у тому числі переломів.

Жорстка вода вносить істотний внесок в загальне постачання організму кальцієм.

Також, дослідження, проведені ВООЗ, довели, що кальцій має тенденцію знижувати ризик розвитку раку прямої кишки. Хоч і надто високі кількості кальцію можуть призводити до раку простати, рівень кальцію в жорсткій воді набагато менше, отже, його досить для запобігання захворювань, а не їх виникнення.

Інша перевага кальцію у воді – зниження ризику серцево-судинних захворювань. Тим не менш, все ще проводяться дослідження для визначення кількості кальцію, потрібного для профілактики захворювань ССС.

Надходження магнію

Вживання магнію через воду також може служити профілактикою для деяких захворювань. Магній регулює близько 350 клітинних ферментів в організмі. Ці ферменти контролюють важливі функції, такі як регулювання кров’яного тиску, стабілізація серцевих ритмів і скорочення м’язів. Споживання магнію знижує артеріальну гіпертонію (високий кров’яний тиск), ризик розвитку діабету і покращує стан здоров’я серця.

Згідно з дослідженнями ВООЗ в 2009 році: «Низький рівень магнію був пов’язаний з гіпертонією, ішемічною хворобою серця, цукровим діабетом та метаболічним синдромом».

В одному метаанализе дослідники прийшли до висновку, що добавка магнію на 100 мг була пов’язана з 8% зниженням ризику розвитку інсульту, особливо ішемічних інсультів.

В цілому, майбутні дослідження в цій області зможуть дати нам краще зрозуміти важливість магнію для захисту наших сердець.

Як кальцій, так і магній необхідні для організму людини. Крім того, жорстка вода призводить до меншої корозії труб, за умови, що вона не занадто жорстка. М’яка вода з більшою ймовірністю почне розчиняти металеві стінки труб, по яких тече.

Недоліки жорсткої води

Жорстка вода не має шкідливого впливу на здоров’я організму. Однак повсякденне використання жорсткої води може викликати клопоти в побуті, під час прання і приготування їжі.

Деякі з проблем пов’язані з жорсткою водою:

• Закупорка труб;
• Збільшення витрат мила та миючих засобів;
• Незначне збільшення зносу побутової техніки і сантехніки (особливо це стосується арматури в бачках унітазів);
• Плями на блискучих поверхнях і склі.

З забитими трубами ваша техніка буде працювати менш ефективно. Це часто призводить до більш високих рахунках за електроенергію і навіть до пошкодженим пристроїв. Закупорки можуть призвести до витоків в трубах і скоротити термін служби вашої техніки. Крім того, можливі постійні плями на раковинах, душах, ваннах, склі і навіть меблів.

Також, одним з найбільш помітних ефектів від жорсткої води є подразнення та сухість шкіри. Екзема у дітей якраз пов’язана з цим фактором.

Жорстка вода дуже корисна для людського організму. Її позитивний вплив не можна ігнорувати, і воно повністю перекривають проблеми з нею пов’язані. Вживання м’якої води позбавляє вас цінних мінералів, які можна легко отримати від пиття жорсткої води. Ці мінерали допоможуть підвищити загальний стан вашого здоров’я і зменшити ризик деяких захворювань.

Ті, хто вважає, що жорстка вода дратує, коли справа доходить до побутових справ, може мати пристрої для пом’якшення води для прання, миття посуду, заварювання чаю, полив рослин і т. п. В той же час, ви можете мати у себе вдома жорстку воду для пиття. Це допоможе вам отримати вигоду від вживання жорсткої води і уникнути негативу.